Таруунун ден соолукка тийгизген пайдасы:

Бул бош эмес дүйнөдө биз кээде жакшы нерселерди унутуп калабыз, бул биздин жашообуз жана сергек жашообуз үчүн абдан маанилүү. Бизге кайра муктаж болмоюнча баары бир. Ошол эле нерсе менен болгон тары. Бул Индияда 1960-жылдары таруу элдин рационунун бир бөлүгү болгон учур болчу. Тары менин жашоомо 6 жыл мурун кирип, үй-бүлөмдүн бир бөлүгү болуп калды.
Миллеттин айтканын угалы, «Учурда жоголуп кеткен салттуу тарууларды кайра карап чыгууга жана өзүмдүн баалуулуктарымды, пайдамды жана мен сенин күнүмдүк жашооңдун бир бөлүгү". Биз аны сүйүп калдык, анткени ал биздин жашообузда көп нерсени өзгөрттү.

Мен Тапас Чандра Рой, Тарылар боюнча сертификатталган чарбанын кеңешчисимин, фермадан табакка тарууларды жайылтууда. Бул блогдо мен сунуш кылам Таруунун ден соолукка 10 пайдасы. Тарынын ден соолукка тийгизген пайдасын жана анын баалуулугун билгенден кийин, аны рационуңузга сөзсүз киргизесиз деп ишенем.

Эгерде сиз жаңыдан болсоңуз жана Индияда өстүрүлгөн таруулардын ар кандай түрлөрү жана анын кандайча көрүнөрү жөнүндө билгиңиз келсе.

Таруунун ден соолукка тийгизген пайдасы:

1. Бардык таруулар глютенсиз жана глютен оорусу менен жабыркагандарга сунушталат.

Целиак оорусу ичке ичегиге зыян келтирүүчү, глютенди камтыган тамак-ашты жегенден келип чыккан тамак сиңирүү оорусу. Глютен - бул буудай, күрүч жана башка көптөгөн дандарда кездешүүчү протеин. Глютен камырды ийкемдүү кылат.
Глютен оорусу менен ооруган адам глютен тамак-ашын жегенде, анын организми белокко ашыкча реакция кылып, ичке ичегинин вилласына зыян келтирет.
Целиак оорусу дүйнө жүзү боюнча 100 адамдын 1инде кездешет. Ошентип, таруу глютен оорусу менен ооругандардын рационунун бир бөлүгү болуп калды.

2. Гликемикалык индекси төмөн болгондуктан, тары кант диабетин көзөмөлдөйт.

Көптөгөн ата-бабаларыбыз өз убагында кант диабети менен ооруган эмес деп уксак болот. Бирок азыр Индияда жана чет өлкөлөрдө тездик менен өсүп жатат. Эми эмне туура эмес болуп жатканын көрсөтсөңүз болот. Мунун баары биз колдонгон диета, эч кандай көнүгүүсүз карманган жашоо образыбыз. Эмне үчүн тарууларды карашыбыз керек деген ой келе жатса керек.

Тары аз гликемикалык индекске ээ, демек, ал күрүчтөй тез көтөрүлбөй, организмде кандагы кантты жай көтөрөт.
Клетчатка көп болгондуктан, тамак сиңирүү үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынат. Тары организмде жай сиңирүүчү татаал углеводдорду камтыйт.
Эгер сиз кант диабети менен оорусаңыз, диетаңызга таруу кошкуңуз келсе, анда бул макала сиз үчүн, кайсы жерден тандап алсаңыз болот, Диабет үчүн 5 керемет тары.

Xiaomi 2,5 кг

3. Таруунун ден соолукка тийгизген пайдасы - Тары семирүүнү/салмактан арылууну азайтууга жардам берет.

Биздин рационубузда клетчатка аз болгондуктан, Индияда негизинен шаарларда семирүү көбөйүүдө. Биз клетчатканы азыраак камтыган тазаланган жармаларды артык көрөбүз. Диеталык була карбонгидраттардын сиңирүүсүн жана глюкозага толеранттуулукту начарлатууга жардам берет. Бул ичегидеги тамак-аштын өтүү убактысын көбөйтүүгө жардам берет. Триптофан тарууда (Түлкү куйругу) кездешет, ал салмакты башкарууга жардам берет. Поликосанолдордун болушу (Sorghum) арыктоого жардам берет. Түшүнүү үчүн, эмне үчүн таруу арыктоого жардам берет, анда бул видео сиз үчүн.

4. Тары жүрөк-кан тамыр ооруларынын рискин азайтууга жардам берет.

Тарылар маанилүү майларды камтыйт, бул биздин денебизге табигый май берүү үчүн керектүү өлчөмдө. Бул майдын булчуңдарга жана булчуңдарга топтолушуна жол бербөөгө жардам берет
жогорку холестерол, инсульт жана жүрөк менен байланышкан оорулардан алыс болуңуз.

5. Рак оорусун алдын алууда таруулардын ден соолукка тийгизген пайдасы.

Тары рактын башталышынын жана прогрессинин алдын алууда натыйжалуу. Тары курамында жипчелер жана фитонутриенттер бар, алардын айкалышы жоон ичеги рагынын пайда болуу коркунучун азайтат деп эсептелет.

6. Тары организмибиздеги картаюуну жайлатууга жардам берет.

Ар бир адам ар дайым жаш көрүнүүнү жана жаш бойдон калууну жакшы көрөт. Таруулар антиоксиданттардын жакшы булагы болуп саналат. Таруунун курамындагы антиоксиданттардын көп саны организмде бар эркин радикалдар менен күрөшүп, картаюу процессин жайлатат.

7. Тары жакшы уктоого жардам берет.

Сиз жакшы уктап алуу үчүн тынчсызданып жатасызбы? Таруунун курамындагы триптофан организмдеги серотониндин деңгээлин жогорулатат, бул стрессти азайтууга жардам берет.

8. Тары гипертонияны азайтууга жардам берет.

Тары аз тыгыздыктагы липопротеиндердин кычкылданышын алдын алууга жардам берип, гипертонияны азайтат.

9. Анемияны алдын алууда таруулардын ден соолукка тийгизген пайдасы.

Индияда аз кандуулук кеңири таралган жана ал көбүнчө балдарда, кош бойлуу жана кош бойлуу эмес аялдарда кездешет. Тары - темирдин эң жакшы булагы. Темир аз кандуулуктун алдын алууда пайдалуу. Pearl Millet (Bajra) эң жогорку темирди камтыйт (100 грамм данга 11 мг). Жемчужинаны колдонуу организмде темирдин жетишсиздигинен сактайт.

10. Тары теринин ийкемдүүлүгүн жакшыртат.

Тары L-Лизин жана Р-Пролин деп аталган аминокислоталарга бай. Тары денедеги коллагенди түзүүгө жардам берет, бул зат териге жана кыртыштарга түзүлүш берет. Ошентип, таруу жеш теринин ийкемдүүлүгүн жогорулатуу үчүн коллаген деңгээлин бекемдейт жана бырыштарды азыраак кылат.

Тары чоңдор үчүн, ошондой эле ымыркайлар жана балдар үчүн жакшы. The Таруудан жасалган тамактар ​​боюнча жакында жүргүзүлгөн биринчи илимий изилдөө балдардын өсүшүн 50% га жогорулатты. Мен да кызыма 6 айдан кийин таруу тамагын бердим, дагы деле улантып жатам. Эң жакшы таруу - бул Раги, аны 6 айдан кийин балаңыздын рационуна кошсоңуз болот. Эмне үчүн таруу балдар үчүн пайдалуу? Мына Жооп.

Таруудан жасалган бул 10 ден-соолукка пайдалуу жактары сиздин рационуңузга таруу кошууга жетиштүү себептерди берди деп үмүттөнөбүз жана аны үзгүлтүксүз диетаңызга киргизгенден кийин, сиз аны сөзсүз сүйүп каласыз, анткени ал ар дайым ден-соолукта сакталат. Таруу жана таруу рецепттери жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн, менин баракчама жазылсаңыз болот Youtube каналы.

Сураныч, комментарий кутучасында мага кабарлаңыз, макала кандай болгон жана сиз диетаңызга таруу кошууну пландаштырып жатасыз. Мен сизден угууга кубанычта болом.