Kurdî
Millet e a cureyê ceh ku beşek ji malbata giyayê Poaceae ye. Ev genimê piçûk li Hindistan û Nîjeryayê, nemaze li Asya û Afrîkayê tê çandin. Mîna birincê qehweyî û quinoa, xwarina mêş jî ji bo mêzîna hêsan dikare were pijandin.
Gelek cureyên mîlîtan hene. Lêbelê, cûrbecûr herî gelemperî Millet Finger, Millet Foxtail, Pearl Millet, Proso Millet, Little Millet and Sorghum Millet hene.. Millet bi nirxa xurekan ve tê barkirin û ji ber vê yekê gelek parêzvan û bijîjk wê wekî yek ji wan pêşniyar dikin cereal firavînê ku divê hûn têxin nav parêza xwe. Herweha, millet muesli Di heman demê de ji hêla pisporên şêwirmendê parêzê ve jî tê pêşniyar kirin ji ber ku ew celebek mêşinek xurektir e.
Li Hindistanê bi gelemperî Jowar tê gotin. Dewletên herî mezin ên ku sorgomê hilberînin Maharashtra û Karnataka ne. Hin cûreyên Sorgomê ji bo hilberîna etanolê têne bikar anîn.
Jê re mêşhingivê kevroşkê jî tê gotin, ev dexl bi piranî li herêmên ziwatir ên Asya, Avusturalya, Afrîka, Ewropa û Amerîkaya Bakur tê dîtin. Ji bo mezinbûna vê çandiniyê hewcedariya we bi avê zêde tune.
Li Hindistanê, hûn ê vê çandiniyê bi navê Bajra bibînin û bi piranî li dewletên wekî Gujarat, Rajasthan, Maharashtra, Uttar Pradesh, û Haryana têne çandin.
millet Foxtail an jî milletê Îtalî bi gelemperî li herêmek nîv-ziwa tê çandin. Demsala mezinbûna van cureyên mêşan li Hindistanê pir kurt e.
Navê hevpar ê milê tiliyê li Hindistanê ragi ye. Ew ragi millet ji ber feydeyên xwe yên xwarinê populer e. Li Hindistanê yek ji milletên mezinbûyî ye û ragi flakes bi piranî di xwarinên zarokan de tê bikaranîn.
Ev cureyên millet bi piranî li Karnataka û Andhra Pradesh tê çandin. Tiştê ku vê mêşê bêhempa dike ev e ku ew dikare di nav axa kêm berdar de jî were mezin kirin.
Ev yek ji wan e millet li Hindistanê ku li hin deverên Andhra Pradesh û Uttarakhand tê mezin kirin. Taybetmendiya wê ew e ku ew li zeviyên hindik jî şîn dibe.
Çi kolandina avê hebe, çi ziwabûn hebe, ev mîl bi hêsanî dikare were çandin. Ev cure millet bi gelemperî li Ghatên Rojhilatî yên Hindistanê tê dîtin.
Buckwheat yek ji celebên herî populer ên mîlî ye, ew li Hindistanê wekî kuttu jî tê zanîn û pir caran di dema rojiya Navratra de tê vexwarin. Ew tansiyona xwînê kêm dike û ji bo diyabetîkan e. Ew ji bo tenduristiya dil û damaran sûdmend e, û heke hûn dixwazin giraniya xwe winda bikin divê hûn wê têxin nav parêza xwe. Wekî din, buckwheat li hember kevirên kezebê, astima di zarokan û kansera pêsîrê de diparêze.
Amarnath ku wekî Rajgira jî tê zanîn, çavkaniyek mezin a proteîn û fêkiya xwarinê ye. Ji bo parêzek hevseng pir baş e. Wekî din, ev millet di pêşîlêgirtina windabûna por û şînbûnê de dibe alîkar. Amarant di heman demê de kolesterolê û şansê pêşkeftina nexweşiya dil kêm dike. Ew gelek kalsiyûm, vîtamîn û hêmanên din hene.
Milet Kodo celebek mêşek jêhatî ye ku bêtir ji asîda amînoyê lecithin dihewîne. Ew ji bo bihêzkirina pergala neurolojîk dibe alîkar. Niacin, B6, û asîda folîk, di nav vîtamînên B û vîtamîn û mîneralên din de, bi taybetî di kodo de pir in. Ew mîneralên wekî kalsiyûm, hesin, potassium, magnesium û zinc heye. Ew ji bo mirovên ku bêhêziya glutenê dikin pir xweş e ji ber ku ew mîlekek bê gluten e. Dema ku bi domdarî ji hêla jinên postmenopausal ve tê bikar anîn, ew dikare pirsgirêkên dil û damar ên mîna tansiyona xwînê ya zêde û asta kolesterolê derman bike.
Li gorî hin lêkolînan, ji bo laşê mirovan gelek feydeyên millet hene. Werin em çend ji wan nîqaş bikin.
Xwarina genimê mêş dikare di birêkûpêkkirina tevgera rûvî de bibe alîkar ji ber ku ew fîberek pir mîna îsotê gêrkirî dihewîne. Di heman demê de ew prebiyotîk jî dihewîne ku di mezinbûna probiyotîkê de di mîkrobiomê de dibe alîkar. Ev di baştirkirina tendurustî û berevaniya rûvî de dibe alîkar.
Kesên ku di xwarinên xwe de nikanin glutenê tehmûl bikin, dikarin bê şik mêşan bixwin ji ber ku ew genimê bê gluten e. Ji ber vê yekê gelek celeb îsotên bê gluten milan dihewîne.
Magnesium yek ji wan xurdeyan e ku pergala dil û damar çêtir dike, û mîz jî magnesium heye. Gava ku kesek mêş dixwe, genim dê di baştirkirina asta proteîna adiponectin de bibe alîkar, ku di dawiyê de di parastina tevnên dil û damar de dibe alîkar.
Yek ji feydeyên millet ev e ku ew xwedan tansiyona bilind a asîda amînî, trîptofan e, ku di başkirina mozê de dibe alîkar. Kesên ku bi fikar an depresyonê dikişînin, divê di parêza xwe ya rojane de mîl bixwin.
Kesên ku bi pirsgirêka qelewbûnê an jî kîloyên zêde re mijûl bûne, divê bifikirin ku di parêza xwe de millet jî têxin nav xwe.
Her 100 gram mîlîkên nepijyayî 378 kalorî peyda dike. Hemî cûreyên millet ji hêla karbohîdartan ve dewlemend in. Ji ber vê yekê, hûn dikarin li bendê bin ku piştî vexwarina millet ji bo demek dirêj ve hîs bikin û enerjî bimînin. Ji xeynî karbohîdartan, ew di heman demê de çavkaniyek girîng a proteîn, fiber, vîtamîn, mîneral û antîoksîdan jî ye. Bi rastî hûn dikarin kalsiyûmê tê de bistînin milê tiliyê. Ev hin ji wan xurekên ku hûn di laşê xwe de bi rêkûpêk hewce ne. Ji ber vê yekê, vexwarina mêş dikare ji we re bibe alîkar ku hûn çend celeb maddeyên bingehîn bistînin.
Heke hûn dixwazin bi rêkûpêk mîl li parêza xwe zêde bikin, serişteyên jêrîn dikarin ji we re bibin alîkar.
Naha, ya ku divê hûn bikin ev e ku milletê herî kalîteya herî baş bikirin û dest bi lê zêdekirina wê li xwarinên xwe bikin.