キビの健康効果:
この忙しい世界では、私たちは人生や健康的な生活にとってとても大切な良いことを忘れてしまうことがあります。私たちは、それが再び必要になるまで気にしません。同じことが起こりました。 キビ1960 年代、インドではキビが人々の食生活の一部となっていました。6 年前にキビが私の生活に入り、家族の一員になりました。
ミレットの言うことを聞いてみましょう。 「今こそ、失われた伝統的な雑穀を再考し、自分の価値や利点を再発見し、 あなたの日常生活の一部になってください」私たちの生活の多くのことを変えてくれたので、私たちはそれに夢中になりました。
私はタパス・チャンドラ・ロイです。農場から食卓までキビを広める、認定農業アドバイザーです。このブログでは、 キビの10の健康効果。 キビの健康効果とその価値を知ったら、きっと食生活にキビを取り入れるようになるでしょう。
キビを初めて知る方、インドで栽培されているさまざまな種類のキビとその見た目について知りたい方。
キビの健康効果:
1. すべてのキビはグルテンフリーで、セリアック病患者に推奨されます。
セリアック病は、グルテンを含む食品の摂取によって引き起こされる、小腸を損傷する消化器疾患です。グルテンは小麦、米、その他多くの穀物に含まれるタンパク質です。グルテンは生地に弾力を与えます。
セリアック病の人がグルテンを含む食品を食べると、体がタンパク質に過剰反応し、小腸の絨毛を損傷します。
セリアック病は世界中で100人に1人が罹患しています。そのため、キビはセリアック病患者の食事の一部になりつつあります。
2. キビは血糖指数が低いため、糖尿病を抑制します。
私たちの多くは、先祖から、自分たちの時代には糖尿病はなかったと聞いているかもしれません。しかし現在、インドや海外で糖尿病が急速に増加しています。今何が間違っているのか、あなたは正しく指摘することができます。それはすべて、私たちが摂取する食事、運動をしないライフスタイルに関係しています。なぜ私たちがキビを考慮すべきなのか、頭に浮かぶはずです。
キビは血糖指数が低いため、米のように血糖値が急激に上昇するのではなく、ゆっくりと体内の血糖値が上昇します。
食物繊維が豊富であるため、消化に時間がかかります。キビには、体内でゆっくりと消化される複合炭水化物が含まれています。
糖尿病患者で、食事にキビを加えたい場合、この記事はあなたのためのもので、そこから選択することができます。 糖尿病に効く奇跡のキビ5種。
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3. キビの健康効果 - キビは肥満の軽減や体重減少に役立ちます。
インドでは食物繊維の摂取量が少ないため、都市部を中心に肥満が増加しています。私たちは、食物繊維の少ない精製されたシリアルを好んでいます。食物繊維は、炭水化物の吸収を遅らせ、耐糖能を低下させるのに役立ちます。食物繊維は、腸内での食物の通過時間を長くするのに役立ちます。トリプトファンはキビ（アワ）に含まれており、体重管理に役立ちます。ポリコサノール（モロコシ）の存在は、減量に役立ちます。キビが減量に役立つ理由を理解するには、このビデオが役に立ちます。
4. キビは心血管疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。
雑穀には、体に自然な脂肪を与えるのにちょうどよい量の必須脂肪が含まれています。これにより、脂肪が筋肉に蓄積するのを防ぎ、
高コレステロール、心臓発作、心臓関連疾患を回避します。
5. キビががん予防に与える健康効果。
キビは癌の発生と進行の予防に効果的です。キビには繊維と植物栄養素が含まれており、その組み合わせにより大腸癌の発症リスクが軽減されると考えられています。
6. キビは体の老化を遅らせるのに役立ちます。
誰もが、いつまでも若く見えること、若くありたいと願っています。キビは抗酸化物質の優れた供給源です。キビに含まれる多量の抗酸化物質は、体内のフリーラジカルと戦い、老化の進行を遅らせます。
7. キビは睡眠の質を良くするのに役立ちます。
睡眠の質が心配ですか？キビに含まれるトリプトファンは体内のセロトニン濃度を高め、ストレスを軽減するのに役立ちます。
8. キビは高血圧を軽減するのに役立ちます。
キビは低密度リポタンパク質の酸化を防ぎ、高血圧を軽減するのに役立ちます。
9. 貧血予防におけるキビの健康効果。
インドでは貧血が蔓延しており、そのほとんどは子供、妊婦、非妊娠女性に見られます。キビは鉄分の最良の供給源です。鉄分は貧血の予防に効果的です。パールミレット (バジュラ) には最も高い鉄分が含まれています (100 グラムの穀物あたり 11 mg)。パールミレットを摂取すると、体内の鉄分不足を予防できます。
10. キビは肌の弾力性を高めます。
キビには、L-リジンとP-プロリンと呼ばれるアミノ酸が豊富に含まれています。キビは、皮膚や組織に構造を与える物質であるコラーゲンを体内で生成するのに役立ちます。したがって、キビを食べるとコラーゲンレベルが強化され、肌の弾力性が向上し、しわができにくくなります。
キビは大人だけでなく、赤ちゃんや子供にも適しています。 最近、学校プログラムでキビを主成分とする食事に関する初の科学的研究が行われ、子供の成長が 50% 促進されました。私も娘に生後 6 か月からキビを与えており、今も続けています。最良のキビはラギで、生後 6 か月以降に赤ちゃんの食事に加えることができます。キビが赤ちゃんに良いのはなぜでしょうか? 答えはここにあります。
キビの10の健康効果で、キビを食事に加える十分な理由がわかったなら幸いです。キビを普段の食事に加えれば、健康を保ってくれるので、きっとキビの虜になるでしょう。キビとキビのレシピについてもっと知りたい方は、私のチャンネルを購読してください。 Youtubeチャンネル。
この記事をどう思ったか、また、これからどのようにキビを食生活に取り入れようと考えているか、ぜひコメント欄で教えてください。あなたのご意見をお待ちしています。