bahasa Indonesia
Jawawut adalah jenis sereal itu adalah bagian dari keluarga rumput Poaceae. Gandum utuh bulat kecil ini ditanam di India dan Nigeria, khususnya di Asia dan Afrika. Sama seperti nasi merah dan quinoa, makanan millet bisa dimasak agar mudah dicerna.
Ada beberapa jenis millet. Namun, varietas yang paling umum adalah Finger Millet, Foxtail Millet, Pearl Millet, Proso Millet, Little Millet, dan Sorgum Millet.. Millet sarat dengan nilai gizi dan itulah sebabnya banyak ahli gizi dan dokter merekomendasikannya sebagai salah satu sarapan sereal yang harus Anda sertakan dalam diet Anda. Selain itu, muesli millet juga direkomendasikan oleh ahli konsultan diet karena merupakan jenis millet yang lebih padat nutrisi.
Biasa disebut Jowar di India. Negara bagian penghasil sorgum terbesar di India adalah Maharashtra dan Karnataka. Beberapa varietas Sorgum digunakan untuk produksi etanol.
Disebut juga millet jagung sapu, biji-bijian ini banyak ditemukan di daerah kering di Asia, Australia, Afrika, Eropa, dan Amerika Utara. Anda tidak membutuhkan banyak air untuk menanam tanaman ini.
Di India, Anda akan menemukan tanaman ini dengan nama Bajra dan sebagian besar ditanam di negara bagian seperti Gujarat, Rajasthan, Maharashtra, Uttar Pradesh, dan Haryana.
millet buntut rubah atau millet Italia biasanya ditanam di daerah semi kering. Musim tanam millet jenis ini di India sangat singkat.
Nama umum untuk millet jari di India adalah ragi. Itu ragi millet populer karena manfaat nutrisinya. Ini adalah salah satu millet yang tumbuh tinggi di India dan serpihan ragi banyak digunakan pada makanan bayi.
Jenis millet ini banyak ditanam di Karnataka dan Andhra Pradesh. Yang membuat millet ini unik adalah dapat tumbuh meski di tanah yang kurang subur.
Ini adalah salah satunya millet di India yang ditanam di bagian tertentu Andhra Pradesh dan Uttarakhand. Keistimewaannya adalah ia tumbuh bahkan di lahan marginal.
Baik saat terjadi genangan air atau kekeringan, millet ini dapat dengan mudah ditanam. Jenis millet ini biasanya ditemukan di Ghats Timur di India.
Soba adalah salah satu varietas millet yang paling populer, juga dikenal sebagai kuttu di India dan sering dikonsumsi selama periode puasa Navratra. Ini menurunkan tekanan darah dan ramah diabetes. Ini bermanfaat untuk kesehatan jantung, dan Anda harus memasukkannya ke dalam makanan Anda jika ingin menurunkan berat badan. Selain itu, perlindungan soba terhadap batu empedu, asma pada anak-anak dan kanker payudara.
Amarnath juga dikenal sebagai Rajgira, adalah sumber protein dan serat makanan. Ini sangat baik untuk diet seimbang. Selain itu, millet ini membantu mencegah rambut rontok dan beruban. Bayam juga mengurangi kolesterol dan kemungkinan terkena penyakit kardiovaskular. Ini mengandung banyak kalsium, vitamin dan nutrisi lainnya.
Millet Kodo adalah jenis millet yang mudah dicerna dan mengandung lebih banyak asam amino lesitin. Ini membantu memperkuat sistem saraf. Niasin, B6, dan asam folat, di antara vitamin B lainnya serta vitamin dan mineral lainnya, sangat melimpah di kodo. Ia memiliki mineral seperti kalsium, zat besi, kalium, magnesium, dan seng. Ini sangat baik untuk orang-orang yang tidak menyukai gluten karena ini adalah millet bebas gluten. Bila digunakan secara konsisten oleh wanita pascamenopause, dapat mengatasi masalah kardiovaskular seperti tekanan darah berlebihan dan kadar kolesterol.
Menurut beberapa penelitian, ada banyak sekali manfaat millet bagi tubuh manusia. Mari kita bahas beberapa di antaranya.
Mengkonsumsi sereal millet dapat membantu mengatur pergerakan usus karena mengandung banyak serat seperti oat gulung. Ini juga mengandung prebiotik yang membantu pertumbuhan probiotik di mikrobioma. Ini membantu meningkatkan kesehatan usus dan kekebalan.
Orang yang tidak dapat mentoleransi gluten dalam makanannya dapat mengonsumsi millet tanpa ragu karena ini adalah sereal bebas gluten. Itu sebabnya banyak jenisnya oat bebas gluten mengandung millet.
Magnesium adalah salah satu nutrisi yang meningkatkan sistem kardiovaskular, dan millet mengandung magnesium. Saat seseorang mengonsumsi millet, biji-bijian akan membantu meningkatkan kadar protein adiponektin, yang pada akhirnya membantu melindungi jaringan kardiovaskular.
Salah satu dari manfaat millet adalah ia memiliki konsentrasi asam amino triptofan yang tinggi, yang membantu meningkatkan mood. Orang yang menderita kecemasan atau depresi harus mengonsumsi millet dalam makanan sehari-harinya.
Orang yang sedang berjuang melawan masalah obesitas atau kelebihan berat badan harus mempertimbangkan untuk memasukkan millet ke dalam makanan mereka.
Per 100 gram porsi millet mentah menyediakan 378 kalori. Semua jenis millet kaya akan karbohidrat. Oleh karena itu, Anda akan merasa dan tetap berenergi setelah mengonsumsi millet dalam waktu lama. Selain karbohidrat, ini juga merupakan sumber protein, serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Anda sebenarnya bisa mendapatkan kalsium millet jari. Ini adalah beberapa nutrisi yang Anda butuhkan dalam tubuh Anda secara teratur. Oleh karena itu, mengonsumsi millet dapat membantu Anda mendapatkan beberapa jenis nutrisi penting.
Jika Anda ingin menambahkan millet ke dalam makanan Anda secara teratur, tips berikut ini mungkin berguna untuk Anda.
Sekarang, yang harus Anda lakukan hanyalah membeli millet kualitas terbaik dan mulai menambahkannya ke dalam makanan Anda.