Zdravstvene prednosti prosa:

U ovom užurbanom svijetu ponekad zaboravljamo dobre stvari, koje su jako važne za naš život i zdrav život. Nije nas briga osim dok nam ponovno ne zatreba. Ista stvar se dogodila sa proso. Bilo je to vrijeme u Indiji kada su proso bili dio ljudske prehrane tijekom 1960-ih. Prosoci su ušli u moj život prije 6 godina i postali dio moje obitelji.
Poslušajmo što Millets kaže, “Vrijeme je da promislimo i donesemo naše izgubljene tradicionalne prose i ponovno otkrijemo svoje vrijednosti, prednosti i ja sam dio tvog svakodnevnog života”. Zavoljeli smo ga jer je promijenio mnoge stvari u našem životu.

Ja sam Tapas Chandra Roy, certificirani poljoprivredni savjetnik za proso, promoviram proso od farme do tanjura. U ovom blogu predstavit ću 10 zdravstvenih dobrobiti prosa. Siguran sam da ćete ga, nakon što upoznate zdravstvene dobrobiti prosa i njegovu vrijednost, svakako uključiti u svoju prehranu.

Ako ste novi u prosu i želite znati o različitim vrstama prosa koje se uzgajaju u Indiji i kako izgleda.

Zdravstvene prednosti prosa:

1. Sva prosa su bez glutena i preporučuju se osobama s celijakijom.

Celijakija je probavni poremećaj koji oštećuje tanko crijevo, izazvan konzumiranjem hrane koja sadrži gluten. Gluten je protein koji se nalazi u pšenici, riži i mnogim drugim žitaricama. Gluten čini tijesto elastičnim.
Kada netko s celijakijom jede hranu s glutenom, njegovo tijelo pretjerano reagira na protein i oštećuje resice tankog crijeva.
Celijakija se nalazi u 1 od 100 ljudi u svijetu. Tako proso postaje dio prehrane oboljelih od celijakije.

2. Zbog niskog glikemijskog indeksa, proso kontrolira dijabetes.

Mnogi od nas su mogli čuti od svojih predaka da u svoje vrijeme nisu imali dijabetes. Ali sada se brzo povećava u Indiji i inozemstvu. Sada biste s pravom mogli istaknuti što sada ne valja. Sve ovisi o prehrani koju konzumiramo, načinu života kojeg slijedimo bez tjelovježbe. Sigurno vam pada na pamet zašto bismo trebali uzeti u obzir proso.

Proso ima nizak glikemijski indeks, što znači da polako podiže šećer u krvi u tijelu umjesto da raste brzo kao u slučaju riže.
Zbog visokog sadržaja vlakana potrebno je više vremena za probavu. Proso sadrži složene ugljikohidrate koji se u tijelu sporo probavljaju.
Ako ste dijabetičar, želite dodati proso u svoju prehranu, onda je ovaj članak za vas u kojem možete napraviti izbor, 5 čudotvornih prosa za dijabetes.

Xiaomi 2,5 kg

3. Zdravstvene prednosti prosa - proso pomaže u smanjenju pretilosti/gubitku težine.

Zbog manje vlakana u našoj prehrani, u Indiji se bilježi porast pretilosti uglavnom u urbanim područjima. Preferiramo rafiniranije žitarice koje sadrže manje vlakana. Dijetalna vlakna pomažu kod usporavanja apsorpcije ugljikohidrata i poremećaja tolerancije glukoze. Pomaže produžiti vrijeme tranzita hrane kroz crijeva. Triptofan se nalazi u prosu (Foxtail Millet) koji pomaže u kontroli težine. Prisutnost polikozanola (Sorghum) pogoduje mršavljenju. Da biste razumjeli zašto proso pomaže u mršavljenju, onda je ovaj video za vas.

4. Proso pomaže u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti.

Proso sadrži esencijalne masti, upravo onoliko koliko da našem tijelu da prirodnu mast. To pomaže u sprječavanju taloženja masti preko mišića i
izbjegavajte visok kolesterol, srčani udar i bolesti povezane sa srcem.

5. Zdravstvene prednosti prosa u prevenciji raka.

Proso je učinkovito u prevenciji nastanka i napredovanja raka. Proso sadrži vlakna i fitonutrijente za čiju kombinaciju se vjeruje da smanjuje rizik od razvoja raka debelog crijeva.

6. Proso pomaže u usporavanju starenja u našem tijelu.

Svatko voli izgledati i uvijek ostati mlad. Proso je dobar izvor antioksidansa. Visoka količina antioksidansa prisutnih u prosu bori se sa slobodnim radikalima prisutnim u tijelu što usporava proces starenja.

7. Proso pomaže boljem snu.

Jeste li zabrinuti za bolji san? Triptofan u prosu podiže razinu serotonina u tijelu, što pomaže u smanjenju stresa.

8. Proso pomaže u smanjenju hipertenzije.

Proso pomaže u sprječavanju oksidacije lipoproteina niske gustoće čime se smanjuje hipertenzija.

9. Zdravstvene prednosti prosa u prevenciji anemije.

U Indiji je anemija raširena i uglavnom se javlja kod djece, trudnica i žena koje nisu trudne. Proso je najbolji izvor željeza. Željezo je korisno u prevenciji anemije. Biserni proso (Bajra) sadrži najveći sadržaj željeza (11 mg na 100 g zrna). Konzumacija bisernog prosa sprječava nedostatak željeza u tijelu.

10. Proso poboljšava elastičnost kože.

Proso je bogato aminokiselinama koje se nazivaju L-lizin i P-prolin. Proso pomaže u stvaranju kolagena u tijelu, tvari koja daje strukturu koži i tkivu. Stoga konzumacija prosa jača razinu kolagena kako bi se poboljšala elastičnost kože i učinila je manje sklonom borama.

Proso je dobro kako za odrasle, tako i za bebe i djecu. The nedavna prva znanstvena studija o jelima na bazi prosa u školskim programima potaknula je rast djece za 50%. I ja sam svojoj kćeri dala hranu od prosa odmah nakon 6 mjeseci i još uvijek to nastavljam. Najbolji proso je Ragi koji možete dodati u prehranu svoje bebe nakon 6 mjeseci starosti. Zašto su proso dobri za bebe?? Ovdje je odgovor.

Nadamo se da su vam ovih 10 zdravstvenih dobrobiti prosa dali dovoljno razloga da dodate proso u svoju prehranu i da ćete se nakon njega u redovnoj prehrani sigurno zaljubiti u njega jer će vas uvijek održavati zdravima. Da biste saznali više o prosu i receptima s prosom, možete se pretplatiti na moju Youtube kanal.

Javite mi u polju za komentare kakav je bio članak i kako planirate dodati proso u svoju prehranu. Bit će mi drago da mi se javite.