יתרונות בריאותיים של דוחן:
בעולם העמוס הזה, לפעמים אנחנו שוכחים את הדברים הטובים, שחשובים מאוד לחיינו ולאורח החיים הבריא שלנו. לא אכפת לנו אלא אם כן עד שלא נצטרך את זה שוב. אותו דבר קרה עם דוחן. זה היה הזמן בהודו שבו דוחן היה חלק מהתזונה של אנשים במהלך שנות ה-60. דוחן נכנס לחיי לפני 6 שנים והפך לחלק מהמשפחה שלי.
בואו נקשיב למה שמילטס אומר, "הגיע הזמן לחשוב מחדש ולהביא את הדוחן המסורתי האבוד שלנו ולגלות מחדש את הערכים, היתרונות שלי ולעשות אני חלק מחיי היומיום שלך". התאהבנו בו כי הוא שינה הרבה דברים בחיינו.
אני טאפאס צ'נדרה רוי, יועץ חוות מוסמך בנושא דוחן, המקדם דוחן מחווה לצלחת. בבלוג זה אציג את 10 יתרונות בריאותיים של דוחן. אני בטוח שאחרי שתכיר את היתרונות הבריאותיים של הדוחן ואת ערכם, אתה בהחלט תכלול אותם בתזונה שלך.
אם אתה חדש בדוחן ורוצה לדעת על סוגי הדוחן השונים הגדלים בהודו ואיך זה נראה.
יתרונות בריאותיים של דוחן:
1. כל הדוחן ללא גלוטן ומומלץ לחולי צליאק.
מחלת צליאק היא הפרעת עיכול הפוגעת במעי הדק, הנגרמת על ידי אכילת מזון המכיל גלוטן. גלוטן הוא חלבון המצוי בחיטה, אורז ודגנים רבים נוספים. הגלוטן הופך את הבצק לגמיש.
כשמישהו חולה צליאק אוכל מזון גלוטן, הגוף שלו מגיב יתר על המידה לחלבון ופוגע בווילי של המעי הדק.
מחלת צליאק נמצאת אצל 1 מתוך 100 אנשים ברחבי העולם. אז, דוחן הופך לחלק מהתזונה של חולי צליאק.
2. בשל אינדקס גליקמי נמוך, דוחן שולט בסוכרת.
רבים מאיתנו עשויים להישמע מאבותינו שהם לא סבלו מסוכרת בתקופתם. אבל עכשיו, זה גדל בקצב מהיר בהודו ומחוצה לה. עכשיו אתה יכול לציין בצדק מה משתבש עכשיו. הכל קשור לתזונה שאנו צורכים, אורח החיים שאנו עוקבים אחריהם ללא פעילות גופנית. זה בטח עולה בראש, מדוע עלינו לשקול דוחן.
לדוחן אינדקס גליקמי נמוך, כלומר הוא מעלה את רמת הסוכר בדם לאט בגוף במקום לעלות במהירות כמו במקרה של אורז.
בשל נוכחותם של סיבים תזונתיים, נדרש יותר זמן לעיכול. דוחן מכיל פחמימות מורכבות המתעכלות לאט בגוף.
אם אתה חולה סוכרת, רוצה להוסיף דוחן לתזונה שלך, אז המאמר הזה הוא בשבילך שממנו תוכל לבחור, 5 דוחן פלא לסוכרת.
שיאומי 2.5 ק"ג
3. יתרונות בריאותיים של דוחן -דוחן מסייע בהפחתת השמנת יתר/ירידה במשקל.
בגלל פחות סיבים בתזונה שלנו, יש עלייה בהשמנה בהודו בעיקר באזורים עירוניים. אנו מעדיפים יותר דגנים מעודנים המכילים פחות סיבים. סיבים תזונתיים מסייעים בפיגור בספיגת פחמימות ופגיעה בסבילות לגלוקוז. זה עוזר להגדיל את זמן המעבר של מזון במעיים. טריפטופן נמצא בדוחן (דוחן שועל), המסייע בניהול המשקל. נוכחותם של פוליקוסנולים (Sorghum) מעודדת ירידה במשקל. כדי להבין מדוע דוחן עוזר בירידה במשקל, הסרטון הזה הוא בשבילכם.
4. דוחן מסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם.
דוחן מכיל שומנים חיוניים, בדיוק הכמות הנכונה לתת לגופנו שומן טבעי. זה עוזר למנוע הפקדת שומן על השרירים ו
להימנע מכולסטרול גבוה, שבץ לב ומחלות הקשורות ללב.
5. יתרונות בריאותיים של דוחן במניעת סרטן.
דוחן יעיל במניעת התחלות והתקדמות סרטן. דוחן מכיל סיבים ופיטונוטריינטים, ששילובם מפחית את הסיכון לפתח סרטן המעי הגס.
6. דוחן עוזר להאט את ההזדקנות בגופנו.
כולם אוהבים להיראות ולהישאר צעירים תמיד. דוחן הוא מקור טוב לנוגדי חמצון. הכמות הגבוהה של נוגדי חמצון הקיימים בדוחן נלחמת ברדיקלים החופשיים הנמצאים בגוף ומאטים את תהליך ההזדקנות.
7. דוחן עוזר לשינה טובה יותר.
האם אתה מודאג משינה טובה יותר? טריפטופן בדוחן מעלה את רמת הסרוטונין בגוף, מה שעוזר בהפחתת מתח.
8. דוחן מסייע בהפחתת יתר לחץ דם.
דוחן מסייע במניעת חמצון של ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה ובכך מפחית יתר לחץ דם.
9. יתרונות בריאותיים של דוחן במניעת אנמיה.
בהודו, אנמיה נפוצה והיא נמצאת בעיקר בילדים, נשים הרות ולא הרות. דוחן הוא המקור הטוב ביותר לברזל. ברזל מועיל במניעת אנמיה. דוחן פנינה (באג'רה) מכיל את תכולת הברזל הגבוהה ביותר (11 מ"ג ל-100 גרם דגנים). צריכת דוחן פנינה מונעת מחסור בברזל בגוף.
10. דוחן משפר את גמישות העור.
דוחן עשיר בחומצות אמינו הנקראות L-Lysine ו-P-Proline. דוחן עוזר ליצור קולגן בגוף, חומר שנותן מבנה לעור ולרקמות. כך אכילת דוחן מחזקת את רמת הקולגן כדי לשפר את גמישות העור והופכת אותו לפחות נוטה לקמטים.
דוחן טוב למבוגרים כמו גם לתינוקות וילדים. ה מחקר מדעי ראשון אחרון על ארוחות המבוססות על דוחן בתכניות בית הספר הגביר את הצמיחה של ילדים ב-50%. גם אני נתתי אוכל דוחן לבת שלי מיד אחרי 6 חודשים ועדיין ממשיך בזה. הדוחן הטוב ביותר הוא Ragi שתוכל להוסיף לתזונה של תינוקך לאחר גיל 6 חודשים. למה דוחן טוב לתינוקות?? הנה התשובה.
מקווה ש-10 היתרונות הבריאותיים האלה של דוחן נתנו לך מספיק סיבות להוסיף דוחן לתזונה שלך ואחריה בתזונה הרגילה שלך, אתה בהחלט תתאהב בו מכיוון שהוא ישמור אותך בריא תמיד. כדי לדעת יותר על מתכוני דוחן ומתכוני דוחן, אתה יכול להירשם למנוי שלי ערוץ יוטיוב.
אנא ספר לי בתיבת התגובות, איך היה המאמר ואיך אתה מתכנן להוסיף דוחן לתזונה שלך. אשמח לשמוע ממך.