Cymraeg
Miled yn math o rawnfwyd mae hynny'n rhan o'r teulu glaswellt Poaceae. Mae'r grawn cyflawn crwn bach hwn yn cael ei dyfu yn India a Nigeria, yn enwedig yn Asia ac Affrica. Yn union fel reis brown a quinoa, gellir coginio bwyd miled i'w dreulio'n hawdd.
Mae yna sawl math o miledau. Fodd bynnag, mae'r mathau mwyaf cyffredin yn cynnwys Millet Bysedd, Millet Foxtail, Millet Perlog, Proso Millet, Little Millet a Sorghum Millet. Mae millet yn llawn gwerth maethol a dyna pam mae llawer o ddietegwyr a meddygon yn ei argymell fel un o'r rhain grawnfwyd brecwast y mae'n rhaid i chi ei gynnwys yn eich diet. Yn ogystal, muesli miled yn cael ei argymell hefyd gan arbenigwyr ymgynghorol diet oherwydd ei fod yn fath mwy dwys o faetholion o miledau.
Fe'i gelwir yn gyffredin Jowar yn India. Y taleithiau mwyaf sy'n cynhyrchu sorgwm yn India yw Maharashtra a Karnataka. Defnyddir rhai mathau o Sorghum ar gyfer cynhyrchu ethanol.
Fe'i gelwir hefyd yn miled corn banadl, ac mae'r grawn hwn i'w gael yn bennaf yn rhanbarthau sychach Asia, Awstralia, Affrica, Ewrop a Gogledd America. Nid oes angen llawer o ddŵr arnoch i dyfu'r cnwd hwn.
Yn India, fe welwch y cnwd hwn o'r enw Bajra ac fe'i tyfir yn bennaf mewn taleithiau fel Gujarat, Rajasthan, Maharashtra, Uttar Pradesh, a Haryana.
Miled Foxtail neu miled Eidalaidd yn cael ei dyfu fel arfer mewn rhanbarth lled-gras. Mae tymor tyfu y math hwn o filedau yn India yn fyr iawn.
Yr enw cyffredin ar miled bys yn India yw ragi. Mae'r miled ragi yn boblogaidd am ei fanteision maethol. Mae yn un o'r miledau tyfu uchel yn India a naddion ragi a ddefnyddir yn bennaf mewn bwydydd babanod.
Mae'r math hwn o filedi yn cael ei dyfu'n bennaf yn Karnataka ac Andhra Pradesh. Yr hyn sy'n gwneud y miled hwn yn unigryw yw y gellir ei dyfu hyd yn oed mewn pridd llai ffrwythlon.
Dyma un o'r millets yn India sy'n cael ei dyfu mewn rhai rhannau o Andhra Pradesh ac Uttarakhand. Ei harbenigedd yw ei fod yn tyfu hyd yn oed mewn tiroedd ymylol.
P'un a oes dŵr llawn dŵr neu sychder, mae'n hawdd tyfu'r miled hwn. Mae'r math hwn o miled i'w gael fel arfer yn y Ghats Dwyreiniol yn India.
Gwenith yr hydd yw un o'r mathau mwyaf poblogaidd o miled, fe'i gelwir hefyd yn kuttu yn India ac yn cael ei fwyta'n aml yn ystod cyfnod ymprydio Navratra. Mae'n gostwng y pwysedd gwaed ac mae'n gyfeillgar i ddiabetig. Mae'n fuddiol i iechyd cardiofasgwlaidd, a dylech ei gynnwys yn eich diet os ydych chi'n dymuno colli pwysau. Yn ogystal, mae gwenith yr hydd yn amddiffyn rhag cerrig bustl, asthma mewn plant a chanser y fron.
Mae Amarnath a elwir hefyd yn Rajgira, yn ffynhonnell wych o brotein a ffibr dietegol. Mae'n ardderchog ar gyfer diet cytbwys. Yn ogystal, mae'r miled hwn yn helpu i atal colli gwallt a llwydo. Mae Amaranth hefyd yn lleihau colesterol a'r siawns o ddatblygu clefyd cardiofasgwlaidd. Mae'n cynnwys llawer o galsiwm, fitaminau a maetholion eraill.
Mae miled Kodo yn fath o miled treuliadwy sy'n cynnwys mwy o'r lecithin asid amino. Mae'n helpu i gryfhau'r system niwrolegol. Mae niacin, B6, ac asid ffolig, ymhlith fitaminau B eraill a fitaminau a mwynau eraill, yn arbennig o doreithiog mewn kodo. Mae ganddo fwynau fel calsiwm, haearn, potasiwm, magnesiwm, a sinc. Mae'n ardderchog ar gyfer pobl sy'n dioddef o anwybodaeth glwten oherwydd ei fod yn filed heb glwten. Pan gaiff ei ddefnyddio'n gyson gan fenywod ôlmenopawsol, gall drin problemau cardiofasgwlaidd fel pwysedd gwaed gormodol a lefelau colesterol.
Yn ôl peth ymchwil, mae yna lawer o fanteision miledau i'r corff dynol. Gadewch i ni drafod rhai ohonyn nhw.
Gall bwyta grawnfwydydd miled helpu i reoli symudiad y coluddyn gan ei fod yn cynnwys ffibr yn debyg iawn i geirch wedi'i rolio. Mae hefyd yn cynnwys prebioteg sy'n helpu i dyfu probiotig yn y microbiome. Mae hyn yn helpu i wella iechyd ac imiwnedd y perfedd.
Gall pobl na allant oddef glwten yn eu bwyd fwyta miledau heb unrhyw amheuaeth gan ei fod yn rawnfwyd heb glwten. Dyna pam mae llawer o fathau o ceirch di-glwten yn cynnwys miledau.
Magnesiwm yw un o'r maetholion sy'n gwella'r system gardiofasgwlaidd, ac mae miled yn cynnwys magnesiwm. Wrth i unigolyn fwyta miled, bydd y grawn yn helpu i wella lefel y protein adiponectin, sydd yn y pen draw yn helpu i amddiffyn meinweoedd cardiofasgwlaidd.
Un o'r manteision miled yw bod ganddo grynodiad uchel o'r asid amino, tryptoffan, sy'n helpu i wella hwyliau. Rhaid i bobl sy'n dioddef o bryder neu iselder fwyta miledau yn eu diet dyddiol.
Dylai pobl sydd wedi bod yn cael trafferth gyda phroblem gordewdra neu fod dros bwysau ystyried cynnwys miled yn eu diet.
Mae gweini millets heb eu coginio fesul 100gm yn darparu 378 o galorïau. Mae pob math miled yn gyfoethog mewn carbohydradau. Felly, gallwch ddisgwyl teimlo ac aros yn llawn egni ar ôl bwyta miled am amser hir. Ar wahân i garbohydradau, mae hefyd yn ffynhonnell wych o brotein, ffibr, fitaminau, mwynau a gwrthocsidyddion. Mewn gwirionedd gallwch chi gael calsiwm i mewn miled bys. Dyma rai o'r maetholion sydd eu hangen arnoch yn eich corff yn rheolaidd. Felly, gall bwyta miled eich helpu i gael sawl math o faetholion hanfodol.
Os ydych chi eisiau ychwanegu miled i'ch diet yn rheolaidd, gall yr awgrymiadau canlynol fod o gymorth i chi.
Nawr, y cyfan sy'n rhaid i chi ei wneud yw prynu miled o'r ansawdd gorau a dechrau ei ychwanegu at eich prydau bwyd.