Proso ima veliko koristi za zdravje. Od obvladovanja sladkorne bolezni in holesterola do prebave in razstrupljanja, proso je elektrarna hranil. 

Poleg tega se proso priporoča pri intoleranci na gluten in celiakiji. Prastaro superživilo proso, ki ne vsebuje glutena, vsebuje tudi veliko beljakovin, vlaknin in kompleksnih ogljikovih hidratov.  

V Indiji obstaja več vrst prosa. Vsaka vrsta prosa ponuja edinstveno paleto koristi. Pogoste vrste prosa v Indiji vključujejo Jowar, Bajra, Ragi, Samai, Kuttu, Rajgira in druge.  

Niso stročnice, niso stročnice, kaj so proso? Zakaj so nenadoma vsi tako obsedeni z njimi? Če vas ta vprašanja zanimajo, vas čaka poučno (in zanimivo) branje. 

Proso je žitno zrnje brez glutena. Proso je del družine trav in ima veliko beljakovin, vlaknin in antioksidantov. Toda ali je proso dobro za vse? Kdo jih lahko ima? Kdo bi se moral izogibati prosu? Odgovorili smo na več vprašanj o prosu.  

Zdravstvene koristi prosa 

Proso je hvalevreden vir hranil, ki koristijo splošnim kazalcem zdravja. Sledi nekaj zdravstvenih koristi prosa -  

 1. Proso pomaga uravnavati krvni sladkor 

Proso je zaradi nizkega glikemičnega indeksa idealno živilo za preprečevanje pojava sladkorne bolezni pri ljudeh brez sladkorne bolezni. Še posebej pomaga pri obvladovanju sladkorne bolezni tipa 2. 

Vas skrbi, da se doze redijo? Preizkusite te doze prosa znamke Prolicious. 

2. Proso pomaga uravnotežiti holesterol 

Proso vsebujejo esencialne maščobe, ravno pravšnjo količino, da našemu telesu zagotovijo dovolj maščob. To pomaga preprečiti kopičenje odvečne maščobe v mišicah. Preprečuje visok holesterol, srčno kap in druge bolezni, povezane s srcem. Proso je najboljša alternativa žitom.  

3. Proso je lahko prebavljivo 

Proso je brez glutena. Gluten je beljakovina v pšenici, ki je mnogi posamezniki ne morejo dobro prebaviti. Proso ima uravnotežene ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe, zaradi česar je hvalevredna zamenjava.  

Oglejte si to visoko beljakovinsko mešanico čilija Prolicious.

PS – imajo dvakrat več beljakovin kot običajni oves. 

4. Proso je elektrarna hranil 

Proso je dober vir hranil, kot so baker, magnezij, fosfor in mangan. Ti so odlični za ohranjanje zdravega življenja. Uravnotežena prehrana, polna hranilnih lastnosti, bo med drugim pomagala izkoreniniti tveganje za težave s srcem in druge življenjsko nevarne bolezni, kot so PCOS, debelost, sladkorna bolezen tipa 2.  

Iščete visoko beljakovinski zajtrk? Prolicious Millet Vermicelli je odgovor. 

5. Proso pomaga uravnavati apetit 

Številni ogljikovi hidrati, kot sta riž in pšenica, se po zaužitju zlahka razgradijo, zaradi česar postane človek lačen v nekaj urah po obroku. Zaradi tega ljudje posegajo po nezdravih prigrizkih, da bi potešili lakoto. Proso imajo tršo strukturo in se v prebavnem sistemu ne razgradijo zlahka. Zaradi njih ste dlje časa siti z manj hrepenenja.  

The Marvel of Millets na vrhu G20

Na slavnostni večerji vrha G20, ki jo je gostil indijski predsednik Droupadi Murmu, je bilo proso osrednje mesto v vegetarijanskem meniju s tremi hodi, ki je slavil "jesenski čas obilja". Jedilnik je vseboval čips iz prosa iz lisičjega repa, rdeči riž Kerala s prosenim čipsom in listi karija ter puding iz prosa z vonjem po kardamomu, kar je pokazalo vsestranskost tega superživila. Slavni kuharski mojstri Kunal Kapur, Anahita Dhondy in Ajay Chopra so se zbrali, da bi prvim damam in drugim svetovnim voditeljem privoščili prijeten obrok na osnovi prosa, s čimer so Indijo postavili na svetovni krožnik.

Pomen prosa se brezhibno ujema z razglasitvijo ZN leta 2023 za mednarodno leto prosa, ki spodbuja skupnosti kmetov prosa, da razširijo ponudbo izven prosa na prste in sprejmejo proso, malo proso, lisičji rep, proso in kodo.

Predstavitev prosa za večerjo G20 poudarja prehranske in okoljske prednosti teh žit.

Xiaomi 2,5 kg

Podatki o hranilni vrednosti prosa

V tej dobi kulinaričnega razsvetljenstva proso ne velja le kot prehrambeni trend, ampak tudi kot trajnostna, hranljiva in planetu prijazna izbira življenjskega sloga. Pridružite se proseni revoluciji in uživajte v okusih svetlejše in bolj zdrave prihodnosti.

Ali je proso za vsakogar? 

ja! Skoraj vsi lahko izkoristijo prednosti prosa. Proso pomaga pri obvladovanju sladkorne bolezni tipa 2, zmanjšanju telesne teže in celo pri zdravljenju prebavnih težav. Proso je dolgo izgubljeno superživilo, ki je v zadnjem času postalo v središču pozornosti 

Ne glede na to, ali je vaš cilj izgradnja mišične mase, močnejša imuniteta, boljši metabolizem ali izguba nekaj kilogramov, dodajanje prosa olajša postopek.  

Ali si vedel?

Biserno proso je v hindijščini znano kot bajra. 

Ragi se v kanadi imenuje prstno proso. 

Malo proso v tamilščini je samai. 

Jowar se v angleščini imenuje sorghum. 

V zaključku

Proso je edino žito, ki vsebuje vsa vitalna hranila. Od beljakovin do mineralov in vitaminov, proso ima vse. Proso vam pomaga preklopiti na zdrav in dolgotrajen način življenja. Prolicious pa olajša dodajanje prosa vaši prehrani to okusna paleta izdelkov.