Τα κεχρί έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Από τη διαχείριση του διαβήτη και της χοληστερόλης μέχρι την πέψη και την αποτοξίνωση, τα κεχρί είναι μια πηγή ενέργειας από θρεπτικά συστατικά.
Επιπλέον, τα κεχρί συνιστώνται για τη δυσανεξία στη γλουτένη και την κοιλιοκάκη. Τα αιωνόβια κεχρί υπερτροφής, τα οποία είναι χωρίς γλουτένη, είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες.
Υπάρχουν πολλοί τύποι κεχρί στην Ινδία. Κάθε είδος κεχρί προσφέρει μια μοναδική γκάμα πλεονεκτημάτων. Οι συνηθισμένοι τύποι κεχριών στην Ινδία περιλαμβάνουν τα Jowar, Bajra, Ragi, Samai, Kuttu, Rajgira και άλλα.
Δεν είναι όσπρια, δεν είναι όσπρια, τι είναι τα κεχρί; Γιατί ξαφνικά όλοι έχουν τόσο εμμονή μαζί τους; Εάν αυτές είναι μερικές ερωτήσεις στο μυαλό σας, είστε έτοιμοι για μια κατατοπιστική (και ενδιαφέρουσα) ανάγνωση.
Τα κεχρί είναι δημητριακά χωρίς γλουτένη. Μέρος της οικογένειας των χόρτων, τα κεχρί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Είναι όμως τα κεχρί καλά για όλους; Ποιος μπορεί να τα έχει; Ποιος πρέπει να αποφεύγει τα κεχρί; Περισσότερες ερωτήσεις σχετικά με τα κεχρί έχουν απαντηθεί.
Οφέλη για την υγεία του κεχρί
Τα κεχρί είναι μια αξιέπαινη πηγή θρεπτικών συστατικών που ωφελούν τους γενικούς δείκτες υγείας. Ακολουθούν ορισμένα οφέλη για την υγεία από τα κεχρί -
1. Τα κεχρί βοηθούν στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα
Λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού του δείκτη, τα κεχρί είναι μια ιδανική τροφή για κατανάλωση για την πρόληψη της εμφάνισης διαβήτη σε μη διαβητικά άτομα. Βοηθά ιδιαίτερα στη διατήρηση του διαβήτη τύπου 2 υπό έλεγχο.
Οι ανήσυχοι δόσεις παχαίνουν; Δοκιμάστε αυτά τα κεχρί dosas της Prolicious.
2. Τα κεχρί βοηθούν στην εξισορρόπηση της χοληστερόλης
Κεχρί περιέχει απαραίτητα λίπη, ακριβώς τη σωστή ποσότητα για να δώσει στο σώμα μας επαρκές λίπος. Αυτό βοηθά στην πρόληψη της υπερβολικής αποθήκευσης λίπους πάνω από τους μύες. Αποτρέπει την υψηλή χοληστερόλη, τα εγκεφαλικά επεισόδια και άλλες καρδιακές ασθένειες. Τα κεχρί είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση στα όμοια δημητριακά.
3. Τα κεχρί είναι εύπεπτα
Τα κεχρί είναι χωρίς γλουτένη. Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι και την οποία πολλά άτομα δεν μπορούν να αφομοιώσουν καλά. Τα κεχρί έχουν ισορροπημένους υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη, γεγονός που τα κάνει έναν αξιέπαινο διακόπτη.
Δείτε αυτό το μείγμα τσίλι υψηλής πρωτεΐνης βρώμης της Prolicious.
ΥΓ- έχουν διπλάσια πρωτεΐνη από την κανονική βρώμη.
4. Τα κεχρί είναι μια μονάδα παραγωγής ενέργειας από θρεπτικά συστατικά
Τα κεχρί είναι μια καλή πηγή θρεπτικών συστατικών όπως ο χαλκός, το μαγνήσιο, ο φώσφορος και το μαγγάνιο. Αυτά είναι εξαιρετικά για τη διατήρηση μιας υγιούς ζωής. Μια ισορροπημένη διατροφή γεμάτη θρεπτικές ιδιότητες θα βοηθήσει επίσης στην εξάλειψη του κινδύνου καρδιακών προβλημάτων και άλλων τέτοιων ασθενειών που απειλούν τη ζωή όπως το PCOS, η παχυσαρκία, ο διαβήτης τύπου 2, μεταξύ άλλων.
Ψάχνετε για πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνη; Το Prolicious Millet Vermicelli είναι η απάντηση.
5. Τα κεχρί βοηθούν στη ρύθμιση της όρεξης
Πολλοί υδατάνθρακες όπως το ρύζι και το σιτάρι διασπώνται εύκολα μόλις καταναλωθούν, αφήνοντας ένα άτομο πεινασμένο μέσα σε λίγες ώρες από το γεύμα του. Αυτό κάνει τους ανθρώπους να καταφεύγουν σε ανθυγιεινά σνακ για να χορτάσουν την πείνα τους. Κεχρί έχουν σκληρότερες δομές και δεν διασπώνται εύκολα στο πεπτικό σύστημα. Σας κρατούν χορτάτους για περισσότερο χρόνο με λιγότερες λιγούρες.
The Marvel of Millets στη σύνοδο κορυφής της G20
Στο εορταστικό δείπνο της G20 Summit που παρέθεσε ο Ινδός Πρόεδρος Droupadi Murmu, τα millets πήραν το επίκεντρο σε ένα χορτοφαγικό μενού τριών πιάτων, γιορτάζοντας την «φθινοπωρινή εποχή της αφθονίας». Το μενού περιελάμβανε πατατάκια από φύλλα κεχρί αλεπού, κόκκινο ρύζι Κεράλα με τραγανό κεχρί και φύλλο κάρυ και μια πουτίγκα από κεχρί με άρωμα κάρδαμου, που επιδεικνύουν την ευελιξία αυτής της υπερτροφής. Οι διάσημοι σεφ Kunal Kapur, Anahita Dhondy και Ajay Chopra συναντήθηκαν για να κεράσουν τις Πρώτες Κυρίες και άλλους παγκόσμιους ηγέτες ένα απολαυστικό γεύμα με βάση το κεχρί, βάζοντας την Ινδία στο παγκόσμιο πιάτο.
Η εξέχουσα θέση των κεχριών ευθυγραμμίζεται άψογα με τη διακήρυξη του ΟΗΕ για το 2023 ως Διεθνές Έτος Κεχριού, ενθαρρύνοντας τις κοινότητες εκτροφής κεχρί να διαφοροποιηθούν πέρα από το κεχρί και να αγκαλιάσουν τα κεχρί, το κεχρί, την αλεπού, το πρόσο και το κόντο.
Η βιτρίνα κεχρί του δείπνου G20 υπογραμμίζει τα διατροφικά και περιβαλλοντικά πλεονεκτήματα αυτών των δημητριακών.
Xiaomi 2,5 κιλά
Διατροφικές Πληροφορίες Κεχριών
Σε αυτήν την εποχή της γαστρονομικής διαφώτισης, τα κεχρί δεν είναι απλώς μια τάση για φαγητό, αλλά μια βιώσιμη, θρεπτική και φιλική προς τον πλανήτη επιλογή τρόπου ζωής. Λάβετε μέρος στην επανάσταση του κεχριού και απολαύστε τις γεύσεις ενός φωτεινότερου, πιο υγιεινού μέλλοντος.
Είναι τα κεχρί για όλους;
Ναί! Σχεδόν όλοι μπορούν να καρπωθούν τα οφέλη από τα κεχρί. Τα κεχρί βοηθούν στη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2, στη μείωση του βάρους και ακόμη και στη θεραπεία πεπτικών προβλημάτων. Τα κεχρί είναι μια από καιρό χαμένη υπερτροφή που έχει έρθει στο προσκήνιο πρόσφατα
Έτσι, είτε ο στόχος σας είναι να χτίσετε άπαχο μυ, ισχυρότερο ανοσοποιητικό, καλύτερο μεταβολισμό ή να χάσετε μερικά κιλά, η προσθήκη κεχρί διευκολύνει τη διαδικασία.
Το ήξερες?
Το μαργαριτάρι κεχρί είναι γνωστό ως bajra στα Χίντι.
Το Ragi στα Κανάντα ονομάζεται δακτυλικό κεχρί.
Το μικρό κεχρί στα Ταμίλ είναι σαμάι.
Jowar στα αγγλικά ονομάζεται sorghum.
Συμπερασματικά
Το κεχρί είναι τα μόνα δημητριακά που περιέχουν όλα τα ζωτικά θρεπτικά συστατικά. Από πρωτεΐνες μέχρι μέταλλα και βιταμίνες, τα κεχρί τα έχουν όλα. Τα κεχρί σάς βοηθούν να μεταβείτε σε έναν υγιεινό και μακροχρόνιο τρόπο ζωής. Και το Prolicious διευκολύνει την προσθήκη κεχρί στη διατροφή σας Αυτό νόστιμη γκάμα προϊόντων.