Gierst heeft veel gezondheidsvoordelen. Van het beheersen van diabetes en cholesterol tot de spijsvertering en ontgifting: gierst is een krachtpatser van voedingsstoffen. 

Bovendien worden gierst aanbevolen bij glutenintolerantie en coeliakie. De eeuwenoude superfoodgiersts, die glutenvrij zijn, bevatten ook veel eiwitten, vezels en complexe koolhydraten.  

Er zijn meerdere soorten gierst in India. Elk type gierst biedt een uniek scala aan voordelen. De meest voorkomende soorten gierst in India zijn Jowar, Bajra, Ragi, Samai, Kuttu, Rajgira en meer.  

Het zijn geen peulvruchten, het zijn geen peulvruchten, wat zijn gierst? Waarom is iedereen opeens zo geobsedeerd door hen? Als dit enkele vragen zijn die u bezighoudt, staat u een informatieve (en interessante) lezing te wachten. 

Millets zijn glutenvrije graankorrels. Gierst maakt deel uit van de grasfamilie en bevat veel eiwitten, vezels en antioxidanten. Maar zijn gierst goed voor iedereen? Wie kan ze hebben? Wie moet gierst vermijden? Er zijn meer vragen over gierst beantwoord.  

Gezondheidsvoordelen van gierst 

Gierst is een lovenswaardige bron van voedingsstoffen die de algehele gezondheid ten goede komen. Hieronder volgen enkele gezondheidsvoordelen van gierst:  

 1. Gierst helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden 

Vanwege de lage glycemische index zijn gierst een ideaal voedingsmiddel om te voorkomen dat diabetes ooit voorkomt bij niet-diabetische mensen. Het helpt vooral om diabetes type 2 onder controle te houden. 

Bezorgd dat dosas dik worden? Probeer deze gierstdosa's van Prolicious eens. 

2. Gierst helpt het cholesterol in evenwicht te brengen 

Gierst bevatten essentiële vetten, precies de juiste hoeveelheid om ons lichaam voldoende vet te geven. Dit helpt overtollige vetopslag in de spieren te voorkomen. Het voorkomt een hoog cholesterolgehalte, hartaanvallen en andere hartgerelateerde ziekten. Millets zijn het beste alternatief voor peergranen.  

3. Gierst is licht verteerbaar 

Gierst is glutenvrij. Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe en dat veel mensen niet goed kunnen verteren. Millets hebben uitgebalanceerde koolhydraten, eiwitten en vetten, waardoor ze een lovenswaardige overstap zijn.  

Kijk eens naar deze eiwitrijke haver-chilamix van Prolicious.

PS- ze hebben het dubbele eiwit dan gewone haver. 

4. Gierst is een krachtpatser van voedingsstoffen 

Gierst is een goede bron van voedingsstoffen zoals koper, magnesium, fosfor en mangaan. Deze zijn uitstekend voor het behouden van een gezond leven. Een uitgebalanceerd dieet vol voedingseigenschappen zal ook helpen het risico op hartproblemen en andere levensbedreigende ziekten zoals PCOS, obesitas en diabetes type 2 uit te roeien.  

Op zoek naar een eiwitrijk ontbijt? Prolicious Gierstvermicelli is het antwoord. 

5. Gierst helpt de eetlust te reguleren 

Veel koolhydraten, zoals rijst en tarwe, zijn na consumptie gemakkelijk af te breken, waardoor iemand binnen enkele uren na de maaltijd honger krijgt. Dit zorgt ervoor dat mensen hun toevlucht nemen tot ongezonde snacks om hun honger te stillen. Gierst hebben hardere structuren en worden niet gemakkelijk afgebroken in het spijsverteringsstelsel. Ze houden je langer vol en hebben minder trek.  

Het wonder van Millets op de G20-top

Tijdens het galadiner van de G20-top, georganiseerd door de Indiase president Droupadi Murmu, stonden gierst centraal in een vegetarisch driegangenmenu, ter ere van het 'herfstseizoen van overvloed'. Op het menu stonden chips van vossestaartgierstbladeren, rode rijst uit Kerala met knapperige gierst en kerrieblad, en een naar kardemom geurende gierstpudding, wat de veelzijdigheid van dit superfood demonstreerde. Beroemde chef-koks Kunal Kapur, Anahita Dhondy en Ajay Chopra kwamen samen om de First Ladies en andere wereldleiders te trakteren op een verrukkelijke maaltijd op basis van gierst, waarmee India op de mondiale kaart kwam te staan.

De prominente rol van gierst sluit naadloos aan bij de verklaring van de VN van 2023 tot het Internationale Jaar van de gierst, waardoor gemeenschappen van gierstboeren worden aangemoedigd om verder te diversifiëren dan vingergierst en boerenerf, kleine gierst, vossestaart, proso en kodo-gierst te omarmen.

De gierstpresentatie van het G20-diner onderstreept de voedings- en milieuvoordelen van deze granen.

Xiaomi 2,5 kg

Voedingsinformatie van gierst

In dit tijdperk van culinaire verlichting staan ​​gierst niet alleen hoog als een voedingstrend, maar ook als een duurzame, voedzame en planeetvriendelijke levensstijlkeuze. Doe mee met de gierstrevolutie en geniet van de smaken van een betere, gezondere toekomst.

Zijn gierst voor iedereen? 

Ja! Bijna iedereen kan profiteren van de voordelen van gierst. Millets helpen diabetes type 2 onder controle te houden, gewicht te verminderen en zelfs spijsverteringsproblemen te behandelen. Millets zijn een lang verloren gewaande superfood die onlangs in de schijnwerpers is gekomen 

Dus of uw doel nu het opbouwen van droge spieren, een sterkere immuniteit, een betere stofwisseling of het afvallen van een paar kilo is, het toevoegen van gierst maakt het proces eenvoudiger.  

Wist je dat?

Parelgierst staat in het Hindi bekend als bajra. 

Ragi in Kannada wordt vingergierst genoemd. 

Kleine gierst in het Tamil is samai. 

Jowar wordt in het Engels sorghum genoemd. 

Ten slotte

Gierst is het enige graan dat alle essentiële voedingsstoffen bevat. Van eiwitten tot mineralen tot vitamines, gierst heeft het allemaal. Millets helpt je over te stappen naar een levensstijl die gezond en duurzaam is. En Prolicious maakt het gemakkelijker om gierst aan uw dieet toe te voegen dit smakelijk assortiment.