Slovenščina
Proso je eno najpomembnejših žitnih zrn na svetu
Proso so drobna sferična zrna. Veljajo za eno najpomembnejših žitnih zrn. Na voljo so kot jowar, bajra, ragi, enako in trajna. tukaj, bajra in enako so proso z visoko vsebnostjo maščob, ragi pa je sorta z nizko vsebnostjo maščob. Tretjina svetovnega prebivalstva redno uživa proso. A le redki se zavedajo številnih zdravstvenih koristi tega žita. In najboljše pri tem je, da so ta žita brez glutena. Tako jih lahko uživa vsakdo in izkoristi njihove zdravstvene koristi.
1. Hranljivo
Ko govorimo o hranilni vrednosti prosa, ima to žito številne hranilne snovi, ki so bistvenega pomena za zdravo preživetje. 15 % teh zrn predstavljajo beljakovine, bogate pa so tudi z vlakninami. Poleg tega vsebuje vitamin E in B kompleks, fosfor, kalij in magnezij. Vsebnost železa in bakra v tem žitu spodbujata proizvodnjo krvnih celic. Za bolnike z anemijo je proso kot čudežna hrana. Naravna usedlina kalcija v tem žitu krepi vaše kosti, če ga redno uživate. Ljudje, ki vsakodnevno uživajo ragi, imajo manj možnosti za zlome kosti in artritis.
2. Izboljšano zdravje srca
Če ciljate na boljše zdravje srca, priporočamo proso. Redno uživanje tega žita lahko zaščiti vaše srce. Bolnikom, ki se soočajo z aterosklerozo, se stanje izboljša, če redno uživajo proso. Magnezij in kalij v tem žitu znižujeta krvni tlak in zmanjšujeta tveganje za možgansko kap in srčni infarkt. Zniževanje krvnega tlaka je eden najboljših načinov za zmanjšanje tveganja za srčno-žilne bolezni, kar lahko zagotovo dosežete s pomočjo prosa.
3. Preprečevanje sladkorne bolezni
Sladkorna bolezen vsako leto prizadene milijone po vsem svetu. Toda države, kjer to stanje ni tako razširjeno, so države, kjer je poraba prosa precej visoka. In razlog je dejstvo, da je proso povezano z manjšim tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2; vse zaradi visoke vsebnosti magnezija. Magnezij izboljša učinkovitost inzulina in učinkovitost receptorjev za glukozo ter tako zmanjša tveganje za sladkorno bolezen. Študije kažejo 30-odstotno zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen pri ljudeh, ki uživajo prehrano, bogato z magnezijem.
4. Pomaga pri prebavi
Proso vsebuje veliko vlaknin, zato lahko redno uživanje tega žita pomaga pri težavah s prebavili. Če se spopadate s krči, zaprtjem, plini in napihnjenostjo, vključite proso v svojo prehrano in opazite razliko. Sprememba prehrane z vključitvijo več prosa lahko izboljša zadrževanje hranil in zmanjša tveganje za razjede na želodcu in raka debelega črevesa. Proso lahko izboljša splošno delovanje vseh vaših organov, kot so ledvice, jetra, in deluje kot spodbuda za vaš imunski sistem.
5. Proizvodnja materinega mleka
Priporočajo se doječe ženske ragi z dobrim razlogom. Povečano uživanje ragi lahko izboljša proizvodnjo materinega mleka. Otroka boste lahko bolje nahranili.
6. Koristi za kožo
Proso izboljša elastičnost kože. L-lizin in L-prolin v njih izboljšata proizvodnjo kolagena v telesu, kar napne vašo kožo in s tem zmanjša videz gub in gubic. Na ta način se bori proti zgodnjemu staranju. Poleg tega zmanjša brazgotine in izboljša vašo polt. Če ste bolj nagnjeni k poškodbam zaradi sonca, uživajte več prosa. Ohranja vašo kožo varnejšo.
Proso je bogato z beljakovinami, ki krepijo lasne mešičke in preprečujejo njihovo lomljenje. Priporočljivo je za ljudi, ki imajo težave z izpadanjem las. Znano je tudi, da proso izboljša prekrvavitev lasišča, kar spodbuja rast las.