Таруунун ден соолукка пайдасы көп. Диабет менен холестеролду башкаруудан баштап, сиңирүү жана детоксикацияга чейин, таруу аш болумдуу заттардын кубаттуу борбору болуп саналат. 

Мындан тышкары, таруу глютен чыдамсыздык жана глютен оорусу үчүн сунушталат. Глютенсиз болгон эски суперфуд тары да белок, клетчатка жана татаал углеводдорго бай.  

Индияда таруу бир нече түрү бар. Таруунун ар бир түрү уникалдуу артыкчылыктарды сунуш кылат. Индияда таралган таруу түрлөрүнө Джовар, Бажра, Раги, Самай, Кутту, Раджгира жана башкалар кирет.  

Алар дан буурчак эмес, дан эмес, таруу деген эмне? Эмне үчүн баары күтүлбөгөн жерден аларга ушунчалык берилип кетти? Эгер бул суроолор сиздин оюңузда болсо, анда сиз маалыматтык (жана кызыктуу) окууга даярсыз. 

Тарылар глютенсиз дан эгиндери болуп саналат. Чөп үй-бүлөсүнүн бир бөлүгү, таруу жогорку белок, була жана антиоксиданттарга ээ. Бирок таруу баарына пайдалуубу? Аларды ким ала алат? Ким таруудан качышы керек? Таруу боюнча дагы суроолорго жооп берилди.  

Таруунун ден соолукка пайдасы 

Тарылар жалпы ден соолук маркерлерине пайдалуу азыктардын мактоого татыктуу булагы болуп саналат. Төмөндө таруулардын ден соолукка тийгизген пайдасы бар -  

 1. Таруулар кандагы кантты башкарууга жардам берет 

Гликемикалык индекси төмөн болгондуктан, таруу диабети менен оорубаган адамдарда кант диабетинин алдын алуу үчүн идеалдуу тамак болуп саналат. Бул, өзгөчө, 2-тип кант диабетин көзөмөлдөөгө жардам берет. 

Кооптонгон досалар семирип жатабы? Prolicious тарабынан жасалган бул таруу дозасын байкап көрүңүз. 

2. Тары холестеролду тең салмактоого жардам берет 

Тарылар маанилүү майларды камтыйт, жөн гана денебизге жетиштүү май берүү үчүн керектүү өлчөмдө. Бул булчуңдарга ашыкча майдын сакталышынын алдын алууга жардам берет. Ал жогорку холестеролду, инсульт жана башка жүрөк ооруларын алдын алат. Тары дандарга эң жакшы альтернатива болуп саналат.  

3. Тары сиңирүүгө оңой 

Таруулар глютенсиз. Глютен - көптөгөн адамдар жакшы сиңире албаган буудайдын курамындагы белок. Тарууларда тең салмактуу углеводдор, белоктор жана майлар бар, бул аларды мактоого татыктуу алмаштыргыч кылат.  

Prolicious тарабынан жогорку протеиндүү сулу chilla аралашмасын карап көрүңүз.

PS- алар кадимки сулу караганда эки эсе белок бар. 

4. Тарылар аш болумдуу заттардын күчү болуп саналат 

Тары жез, магний, фосфор жана марганец сыяктуу азыктардын жакшы булагы. Булар дени сак жашоо үчүн сонун. Тамактануучу касиеттерге толгон тең салмактуу тамактануу, ошондой эле жүрөк көйгөйлөрүнүн жана башка өмүргө коркунуч туудурган PCOS, семирүү, 2-типтеги диабет жана башкалар сыяктуу оорулардын коркунучун жок кылууга жардам берет.  

Жогорку протеин мененки тамак издеп жатасызбы? Пролиcious Millet Vermicelli жооп болуп саналат. 

5. Тары аппетитти жөнгө салууга жардам берет 

Күрүч жана буудай сыяктуу көптөгөн углеводдор жегенден кийин оңой ажырап, тамактангандан кийин бир нече сааттын ичинде адамды ачка калтырат. Бул адамдар ачкачылыкты кандыруу үчүн зыяндуу закускаларга барышат. Тарылар катуураак түзүлүшкө ээ жана тамак сиңирүү системасында оңой бузулбайт. Алар азыраак каалоолор менен сизди көбүрөөк убакытка толтурат.  

G20 саммитинде Миллеттердин керемети

Индиянын президенти Дроупади Мурму тарабынан уюштурулган G20 саммитинин гала-кешки тамагында таруулар үч курстан турган вегетариандык менюда борбордук сахнага чыгып, "молчулуктун күзгү мезгилин" майрамдашты. Менюда түлкү таруу жалбырактарынан жасалган қытырлактар, керала кызыл күрүч, таруу жана карри жалбырактары жана кардамон жыпар жыттуу бадал таруу пудинги камтылган, бул суперфуддун ар тараптуулугун көрсөтөт. Атактуу ашпозчулар Кунал Капур, Анахита Донди жана Аджай Чопра биринчи айымдарды жана башка дүйнөлүк лидерлерди таруудан жасалган даамдуу тамак менен сыйлаш үчүн чогулуп, Индияны дүйнөлүк табакка коюшту.

Таруулардын көрүнүктүүлүгү БУУнун 2023-жылды Эл аралык таруу жылы деп жарыялоосуна шайкеш келип, таруу чарбасы менен алектенген жамааттарды манжа таруудан тышкары диверсификациялоого жана короо, кичинекей таруу, түлкү куйрук, просо жана кодо тарууларын кабыл алууга үндөйт.

G20 кечки таруу көргөзмөсү бул дандардын азыктык жана экологиялык артыкчылыктарын баса белгилейт.

Xiaomi 2,5 кг

Тарылардын тамактануу маалыматы

Бул кулинардык агартуу доорунда таруу тамак-аштын тенденциясы эмес, туруктуу, аш болумдуу жана планетага ылайыктуу жашоо образы катары бийик турат. Таруу революциясына кошулуңуз жана жаркыраган, ден-соолукта келечектин даамын татып көрүңүз.

Таруулар баарына ылайыктуубу? 

Ооба! Дээрлик ар бир адам таруудан түшүм ала алат. Таруулар 2-типтеги диабетти башкарууга, салмакты азайтууга жана тамак сиңирүү көйгөйлөрүн дарылоого жардам берет. Тарылар көптөн бери жоголгон супер азык болуп саналат, алар жакында эле белгилүү болуп калды 

Демек, сиздин максатыңыз арык булчуңдарды куруу, иммунитетти жогорулатуу, метаболизмди жакшыртуу же бир нече килограмм арыктоо болобу, таруу кошуу процессти жеңилдетет.  

Сиз билесизби?

Бермет таруу хинди тилинде bajra катары белгилүү. 

Каннададагы Раги манжа таруу деп аталат. 

Тамил тилиндеги кичинекей таруу - самай. 

Англисче Jowar сорго деп аталат. 

Аягында

Тары - бардык маанилүү азыктарды камтыган жалгыз дан. Белоктордон баштап, минералдарга, витаминдерге чейин, тарууда бардыгы бар. Тарылар дени сак жана узак жашоо образына өтүүгө жардам берет. Ал эми Prolicious менен диетаңызга таруу кошууну жеңилдетет бул буюмдардын даамдуу ассортименти.