Egunero artatxikia jateko 5 arrazoi nagusiak

Osasun-jartzaile askok gomendatzen digute gure eguna hastea nutrizio-gosari batekin. Ia garia edo arroza bezalako oinarrizko produktuen menpe gaude gosaltzeko zereal gisa. Baina artatxikiaren elikadura profila hain da aberatsa, non zure gosarirako aukera osasuntsuagoa sor dezaketela. Gosaltzeko ez ezik, otorduetako oinarrizko osagai bihurtzeko ahalmena dute. Garia eta arrozaren ospe izugarria izan baino lehen, artatxikiak gure janariaren osagai nagusia ziren. Baina erosotasunak, marketin-estrategiek eta zaporeak bere koroa-posizioa bereganatu zuten, eta garia eta arroza oinarrizko aleen etxeko izenak bihurtu ziren. Baina azken urteotan, artatxikiak bere posizioa berreskuratzen ari dira, gutako askok artatxikiaren onurak oso ondo ikasi baititu eta gure eguneroko dietan sartzen ari baikara. Beste alde batean bazaude eta oraindik hasi gabe bazaude, ikasi zure eguneroko janari-taulan sartzeko itxaron behar ez dituzun 5 arrazoi nagusiak!

Artatxikiaren 12 osasun onura nagusiak

Lehen elikadura eta osasun-onurak eskaintzeko fidagarria izan zenean, Iraultza Berdearen ondoren janari-ale "finduagoen" trukatu zituzten ahaztuak eta trukatuak. Indian, hainbat artatxiki mota daude, hala nola Jowar, Bajra, Ragi, Foxtail artatxikia, Porso artatxikia, etab. Indiako landa-eremuak ez zituen inoiz artatxikia eta bere onurak guztiz ahaztu, India urbanoak elikagai oso elikagarri honekin harremana izatea galdu zuen. Baina kolpearekin itzuli dira NBEk 2023 Artatxikiaren Nazioarteko Urtea izendatu duelako eta prest daude etorkizuna gobernatzeko. 

Millet jateak osasunerako 4 onura izugarriak

Artatxikiak oso elikagarriak diren zereal-aleak dira Ghanan. Superelikagaia landutako zereal-ale zaharrenetakoa da eta milaka urtez hego-ekialdeko Asian eta Afrikan asko hazi eta kontsumitu izan da. Artatxikiaren kolorea, itxura eta espezieak aldatzen dira barietatearen arabera. artatxikiarena.Artatxikia elikagai-labore garrantzitsua da, bere produktibitateagatik eta hazkuntza-denboraldi laburragatik baldintza lehor eta epeletan.

Zer da Millet: Super Grain Osasun Onura hau ezagutzera

Artatxikia munduko alerik zaharrenetakoa da. Gaur egun, oinarrizko laborea da gizakientzat zein animalientzat. Bere nutrizio-edukia dela eta, erregistratutako dietista askok artatxikia gehitzea gomendatzen dute dieta-ingestara. Baina hainbeste barietate aukeran egonda, nola jakin artatxikia zein den onena?Edozein elikagai bezala, artatxiki mota guztiak dieta orekatu batean sar daitezke arretaz kontsumitzen direnean. Artatxiki gehienek nutrizio-balio antzekoa dute, beraz, hobespen pertsonalen araberakoa izan daiteke. Proba eta akatsen bidez, zure beharretara egokitzen den eta zure gustu-papilak asetzen dituen artatxikia aurki dezakezu. Antzinako alea motaren artean tamaina eta kolorea aldatzen da. Artatxikia bi kategoria nagusitan banatzen da: artatxiki alea handia eta txikia, zuretzako artatxiki egokia aukeratzerakoan hasteko leku on bat ematen dizu.

Zer da Millets? Millets mota desberdinak onurak eta elikadurarekin

Artatxikia Poaceae belar familiako zereal mota bat da. Ale oso borobil txiki hau Indian eta Nigerian hazten da, batez ere Asian eta Afrikan. Arroz marroia eta quinoa bezala, artatxikiaren janaria egosi daiteke erraz digestiorako. Hainbat artatxiki mota daude. Hala ere, barietate ohikoenak Finger Millet, Foxtail Millet, Pearl Millet, Proso Millet, Little Millet eta Sorgo Millet dira. Artatxikia nutrizio-balioz beteta dago eta horregatik dietistak eta mediku askok gomendatzen dute zure dietan sartu behar duzun gosari-zerealetako bat bezala. Gainera, artatxiki-muesli ere gomendatzen dute dieta-aholkularien adituek, elikagai trinkoagoa den artatxiki mota bat delako.

Artatxikia jatearen 5 onura onak

Artatxikia mundu osoan hazten den zereal alea da eta antzinatik Asian eta Ekialde Hurbilean landatzen dena, baina agian ez duzu inoiz horren berririk entzun. Izan ere, Millet hazi txikiko belar talde bat da eta mota askotakoak daude, besteak beste, perla, hatza, azeri-buztana eta prosoa (zuria). Guztiak osasunerako onuraz beteta daude. Ale oso polifazetiko hau baldintza gogorretan ere hazi daiteke ur gutxi dagoen lekuetan, Organic Facts-en arabera. Horrek klima-aldaketari erresistentea den elikagaia bihurtzen du. Indiak, laborantzarik handienak, 8 milioi tona artatxiki hazten ditu urtean.

Millet jatearen onurak

Goodness Grocery harro dago kalitate handiko artatxiki produktuen aukera zabala eskaintzeaz. Eskaintzen ditugun artatxiki produktuen artean artatxiki-irina organikoa, artatxiki-malutak eta artatxiki osoa daude. Produktu hauek hornitzaile fidagarrietatik ateratzen dira eta produktu kimiko eta gehigarri kaltegarririk gabe daude. Artatxiki irinarekin labean egin nahi baduzu, artatxiki-malutak gehitu zure gosari-zerealari edo artatxikia osoko plater gisa prestatu, zure bizimodu osasuntsua laguntzeko behar dituzun artatxiki produktuak ditugu.

Millet onurak: GF Antzinako ale honi begirada sakona

Jende askok askotan akatsa egiten du glutenik gabeko dieta ere alerik gabekoa dela pentsatzea. Egia esan, glutenik gabeko ale gozo eta elikagarri batzuk daude, gaixotasun zeliako eta glutenarekiko sentikortasuna duten pertsonentzat seguruak direnak. Artatxikia zure dietan gehitzea kontuan hartu beharko zenukeen glutenik gabeko ale osasuntsuaren adibide bikaina da. Hegazti-haziaren testuingurutik kanpo artatxikia ezagutzen ez duzun arren, mantenugai osasuntsuz beteta dago eta harrigarriro erraza da prestatzea. hainbat elikagai ezberdin. Jarraitu irakurtzen antzinako ale honen osasun-onurak ezagutzeko eta hura prestatzeko aholku batzuk jasotzeko.

Millets eta haien osasunerako onurak

Ikerketa berriek artatxikiek dieta terapeutikoetan izan dezaketen erabilera argitu dute. Artatxikiak ere hainbat fitokimiko bioaktibo ditu, besteak beste, feraxanak, lignanoak, ß-glukanoak, inulina, almidoi erresistenteak, esterolak eta konposatu fenolikoak (adibidez, azido ferulikoa, azido kafeikoa eta querzetina). Ikerketek polifenolen papera onartzen dute antioxidatzaile, antiinflamatorio, antibiral eta neurobabesleen jardueretan, gaixotasun kardiobaskularren, diabetesaren, hipertentsioaren, kolesterol altuaren, hanturazko gaixotasunen eta sindrome metabolikoaren aurka onuragarriak direla. Hona hemen artatxikiak nola izan daitezkeen terapeutikoak bizimoduko zenbait gaixotasunetan.

Millets-en 10 osasun-onura maiteminduko zaituzte

Tapas Chandra Roy naiz, Artatxikiari buruzko Nekazaritzako Aholkulari Ziurtatua, artatxikiak baserritik platera sustatzen. Blog honetan, artatxikiaren 10 osasun-onurak aurkeztuko ditut. Ziur nago artatxikiaren osasun-onurak eta haien balioa ezagutu ondoren, zure dietan sartuko dituzula zalantzarik gabe. Artatxikiarekin berria bazara eta Indian hazten diren artatxiki mota desberdinak eta nola duen itxura ezagutu nahi baduzu.

Millet-en 5 onura harrigarriak

Munduan artatxiki barietate desberdinak dauden arren, ziurrenik kultibarik ohikoena Pennisetum glaucum da, perla artatxikia bezala ere ezaguna. Historiari dagokionez, ziurrenik Afrikan sortu zen baina gero Asian eta Ekialde Hurbilean zabaldu zen duela 10.000 urte gutxi gorabehera. Indiak gutxi gorabehera 8 milioi tona ale hori lantzen ditu urtero, eta ondoren Afrika eta Txina daude. Zereal tradizional gisa erabil daiteke, eta porridge, pintxoak eta beste ogi mota batzuetan ere erabil daiteke. Artatxikia karbohidrato eta zuntz iturri ona da, beste aleak bezala. Mantenugaien, bitaminaren, mineralen eta konposatu organikoen iturri ona ere izan daiteke, giza osasuna hainbat modutan suspertzeko.

Artatxikia jateak osasunerako 11 onura?

Aupa, gogo bitxiak! Gaur egun, artatxiki ekologikoaren munduan murgiltzen ari gara: kolpe handia duten ale txiki horietan. Agian ez zenieten arreta handirik jarri, baina fidatu, artatxikiak superheroiak bezalakoak dira elikagaien munduan. Artatxiki ekologikoak jateak energia asko eman diezazuke, bihotza sendotu eta sabela pozik mantendu. Gainera, ez dute glutenik, beraz, alergiak dituzten pertsonentzat onak dira.Artatxiki organikoak zure hezurrak sendotzen laguntzen du. Gainera, azukre maila kontrolatzen laguntzen dute, eta hori ona da diabetesa duten pertsonentzat. Eta asmatu zer? Superheroien janaria bezalakoak dira zure garunarentzat, eta oso adimentsuak dira! Pisua ikusten dutenentzat, artatxikiak bikainak dira kaloria gehiegi ez baitute. Burdina ere badute, indartsu mantentzen eta nekeari aurre egiten laguntzen dizu.