Күн сайын таруу жеш үчүн эң негизги 5 себеп

Көптөгөн дарыгерлер күнүбүздү пайдалуу эртең мененки тамак менен баштоону кеңеш беришет. Биз эртең мененки таруу катары буудай же күрүч сыяктуу негизги азыктардан көз карандыбыз. Бирок таруулардын тамактануу профили ушунчалык бай болгондуктан, эртең мененки тамакыңыз үчүн ден-соолукка пайдалуу вариантты көтөрө алат. Эртең мененки тамакка гана эмес, алар тамактын негизги ингредиенттери боло алат. Буудай жана күрүч абдан популярдуу болгонго чейин, таруу биздин тамак-аштын негизги ингредиенти болгон. Бирок ыңгайлуулук, маркетинг стратегиялары жана даамы алардын таажы позициясын ээлеп, буудай менен күрүч негизги дандардын үй аталыштарына айланган. Бирок, акыркы жылдары, таруу өз ордун калыбына келтирип жатат, анткени биз таруу пайдасын жакшы үйрөнүп, аларды күнүмдүк рационубузга кошуп жатабыз. Эгер сиз башка тарапта болсоңуз жана баштала элек болсоңуз, аларды күнүмдүк тамак-аш диаграммаңызга киргизүү үчүн күтпөшүңүз керек болгон эң мыкты 5 себепти билип алыңыз!

Таруунун ден соолукка пайдалуу 12 пайдасы

Бир жолу маанилүү тамактануу жана ден-соолук үчүн пайдаларды камсыз кылуу үчүн ишенимдүү болгон, алар унутулуп, Жашыл революциядан кийин дагы "тазаланган" тамак-аш дандарына сатылып кеткен. Индияда Джовар, Бажра, Раги, Түлкү куйругу, Порсо таруу ж.б. сыяктуу таруулардын бир нече түрлөрү бар. Индиянын айыл жеринде таруу жана анын пайдалуу жактарын эч качан унутушпаса, Индиянын шаардыктары бул өтө аш болумдуу тамак-аш менен байланышта болбой калган. Бирок алар БУУнун 2023-жылды Эл аралык Миллет жылы деп жарыялоосу менен кайтышты жана келечекти башкарууга даяр. 

Тары жегендин ден-соолукка 4 укмуштуудай пайдасы

Тарылар Ганадагы өтө аш болумдуу дан эгиндери болуп саналат. Суперфуд эң байыркы дан эгиндеринин бири болуп саналат жана миңдеген жылдар бою Түштүк-Чыгыш Азия менен Африкада кеңири өстүрүлүп, керектелүүдө. Таруулардын түсү, көрүнүшү жана түрлөрү сортуна жараша өзгөрүп турат. тары. Таруу кургак, жогорку мелүүн шарттарда анын түшүмдүүлүгү жана кыска вегетация мезгилине байланыштуу маанилүү азык-түлүк өсүмдүк болуп саналат.

Тары деген эмне: Бул супер Дандын ден-соолукка пайдасын ачуу

Тары дүйнөдөгү эң байыркы дандардын бири. Бүгүнкү күндө ал адамдар жана жаныбарлар үчүн негизги өсүмдүк болуп саналат. Анын аш болумдуу мазмунуна байланыштуу, көптөгөн катталган диетологдор таруу тамакка кошууну сунушташат. Бирок, тандоо үчүн көптөгөн сорттор менен, кайсы таруу мыкты экенин кайдан билесиз? Ар кандай тамак-аш сыяктуу, таруу бардык түрлөрү акылдуулук менен керектелген жакшы салмактуу диетага туура келет. Көпчүлүк таруу окшош азыктык баалуулукка ээ, ошондуктан ал жеке каалоосуна жараша кайнатып алат. Сыноо жана ката аркылуу, сиз өзүңүздүн муктаждыктарыңызга туура келген жана даамыңызды канааттандырган таруу таба аласыз. Байыркы дан түрлөрүнүн ортосунда өлчөмү жана түсү ар кандай. Тары эки негизги категорияга бөлүнөт - чоң жана кичине таруу даны - сизге туура тары тандоодо баштоо үчүн жакшы жерди берет.

Millets деген эмне? Пайдасы жана тамактануусу менен ар кандай таруу түрү

Тары - Poaceae чөптөрүнүн үй-бүлөсүнө кирген дан өсүмдүктөрүнүн бир түрү. Бул кичинекей тегерек бүт дан Индия менен Нигерияда, өзгөчө Азия жана Африкада өстүрүлөт. Күрөң күрүч жана квиноа сыяктуу эле, таруу тамакты оңой сиңирүү үчүн бышырса болот. Таруулардын бир нече түрү бар. Бирок, көбүнчө сортторуна бармак таруу, түлкү куйрук, бермет, просо, кичинекей таруу жана сорго таруу кирет. Тары азыктык баалуулукка бай, ошондуктан көптөгөн диетологдор жана дарыгерлер аны диетаңызга киргизүүгө тийиш болгон эртең мененки тамактын бири катары сунушташат. Кошумчалай кетсек, таруу мюсли да диета боюнча кеңешчи эксперттер тарабынан сунушталат, анткени бул таруулардын аш болумдуу жыш түрү.

Таруу жегендин 5 пайдасы

Тары - бүткүл дүйнө жүзү боюнча өстүрүлөт жана Азия менен Жакынкы Чыгышта байыртадан бери өстүрүлүп келген дан эгиндери, бирок сиз ал жөнүндө эч качан уккан эмессиз. Чынында, таруу чындыгында майда уруктуу чөптөрдүн бир тобу жана бермет, манжа, түлкү куйругу жана просо (ак) сыяктуу түрлөрү бар. Баары ден-соолукка пайдалуу. Бул өтө ар тараптуу данды суусу аз жерлерде дагы катаал шарттарда өстүрсө болот, деп айтылат органикалык фактылар боюнча. Бул аны климаттын өзгөрүшүнө чыдамдуу тамак-аш кылат. Эң ири жер иштетүүчү Индия жылына 8 миллион тонна таруу өстүрөт.

Тары жегендин пайдасы

Goodness азык-түлүк дүкөнү жогорку сапаттагы таруу азыктарынын кеңири ассортименти менен сыймыктанат. Биз сунуштаган таруу өнүмдөрүнүн айрымдарына органикалык таруу уну, таруу үлүштөрү жана бүт дан таруу кирет. Бул продуктылар ишенимдүү жеткирүүчүлөрдөн алынат жана зыяндуу химиялык заттар жана кошумчалар жок. Таруу уну менен бышырып, эртең мененки тамагыңызга таруу үлүштөрүн кошкуңуз же гарнир катары бүт дан таруу бышырып алгыңыз келеби, бизде сиздин сергек жашоо образыңызды колдоо үчүн зарыл болгон таруу азыктары бар.

Таруунун пайдасы: бул GF байыркы данына терең көз салуу

Көптөгөн адамдар глютенсиз диета да дансыз деп ойлоп жаңылышат. Чынында, глютен оорусу жана глютен сезгичтиги бар адамдар үчүн коопсуз болгон бир нече даамдуу жана аш болумдуу глютенсиз дандар бар. Тары – ден-соолукка пайдалуу, глютенсиз дандын эң сонун үлгүсү, аны сиз диетаңызга кошууну ойлонушуңуз керек. Таруу менен канаттуулардын үрөнү контекстинен тышкары тааныш болбосоңуз да, ал пайдалуу азыктарга бай жана таң калыштуу түрдө даярдоо оңой. ар түрдүү тамак-аштар. Бул байыркы дандын ден-соолукка кандай пайдасы бар экенин билүү жана аны даярдоо боюнча кеңештерди алуу үчүн окууну улантыңыз.

Тары жана алардын ден-соолукка пайдасы

Жаңы изилдөөлөр терапевттик диетада тарууларды колдонуу мүмкүнчүлүгүн ачып берди. Таруунун курамында бир нече биоактивдүү фитохимиялык заттар бар, анын ичинде фераксандар, лигнандар, ß-глюкан, инулин, туруктуу крахмал, стеролдор жана фенолдук бирикмелер (мисалы, ферул кислотасы, кофеин кислотасы жана кверцетин). Изилдөөлөр жүрөк-кан тамыр оорулары, диабет, жогорку кан басымы, жогорку холестерол, сезгенүү оорулары, зат алмашуу синдрому каршы пайдалуу экенин көрсөткөн антиоксидант, сезгенүүгө каршы, антивирустук жана нейропротектордук иш-чараларда polyphenols ролун колдоого алды. Бул жерде таруу кээ бир жашоо оорулары үчүн кандай дары боло алат.

Таруунун ден соолукка тийгизген 10 пайдасы аны сүйүп калат

Мен Тапас Чандра Рой, Тарылар боюнча сертификатталган чарбанын кеңешчисимин, фермадан табакка тарууларды жайылтууда. Бул блогдо мен таруулардын ден соолукка тийгизген 10 пайдасын көрсөтөм. Таруунун ден-соолукка пайдасын жана алардын баалуулугун билгенден кийин, сиз сөзсүз түрдө аларды диетаңызга киргизесиз деп ишенем. Эгерде сиз таруу менен жаңыдан таанышсаңыз жана Индияда өстүрүлгөн таруулардын ар кандай түрлөрү жана анын кандайча көрүнөрү жөнүндө билгиңиз келсе.

Таруунун 5 укмуштуудай пайдасы

Дүйнө жүзү боюнча өстүрүлгөн таруу ар кандай сорттору бар болсо да, балким, эң көп таралган сорт Pennisetum glaucum, ошондой эле бермет таруу катары белгилүү. Тарых жагынан алганда, ал Африкада пайда болгон, бирок андан кийин болжол менен 10 000 жыл мурун Азия менен Жакынкы Чыгышка тараган. Индия жыл сайын бул дандардын болжол менен 8 миллион тоннасын өстүрөт, андан кийин Африка жана Кытай турат. Бул салттуу дан катары колдонулушу мүмкүн, ошондой эле ботко, закуска жана нандын башка түрлөрүнө да колдонсо болот. Тары башка дан сыяктуу углеводдордун жана булалардын жакшы булагы. Ошондой эле ар кандай жолдор менен адамдын ден соолугун чыңдай турган аш болумдуу заттардын, витаминдердин, минералдардын жана органикалык кошулмалардын жакшы булагы боло алат.

Таруу жегендин ден соолукка 11 пайдасы?

Салам, кызык акылдар! Бүгүн биз Органикалык таруу дүйнөсүнө сүңгүп жатабыз – бул кичинекей дандар, алар чоң соккуларды камтыйт. Сиз аларга көп көңүл бурбагандырсыз, бирок мага ишениңиз, таруулар тамак дүйнөсүндөгү супер баатырлардай. Органикалык тарууларды жешиңиз сизге көп энергия берип, жүрөгүңүздү бекемдеп, курсагыңызды кубантат. Мындан тышкары, аларда глютен жок, ошондуктан алар аллергиясы бар адамдар үчүн жакшы. Алар ошондой эле кант диабети менен ооруган адамдар үчүн жакшы болгон канттын деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам берет. Анан эмне деп ойлойсуз? Алар мээңиз үчүн супер баатырдын тамак-ашы сыяктуу, аны супер акылдуу кылат! Алардын салмагын көргөндөр үчүн таруу эң сонун, анткени аларда өтө көп калория жок. Аларда темир да бар, ал күчтүү болууга жана чарчоо менен күрөшүүгө жардам берет.