Darı ve Sağlığa Faydaları
Yeni araştırmalar darıların terapötik diyetlerde potansiyel kullanımına ışık tuttu. Darı ayrıca feraksanlar, lignanlar, ß-glukan, inülin, dirençli nişasta, steroller ve fenolik bileşikler (örn. ferulik asit, kafeik asit ve kersetin) dahil olmak üzere çeşitli biyoaktif fitokimyasallar içerir. Çalışmalar, polifenollerin kardiyovasküler hastalıklar, diyabet, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, inflamatuar hastalıklar, metabolik sendroma karşı faydalı olduğu gösterilen antioksidan, antiinflamatuar, antiviral ve nöroprotektif aktivitelerdeki rolünü desteklemiştir. İşte darıların bazı yaşam tarzı hastalıklarında nasıl tedavi edici olabileceği.
Daha fazla göster