Millet & Manfaat Kesehatane
Riset anyar wis nerangake babagan potensial panggunaan millet ing diet terapeutik. Millet uga ngandhut sawetara fitokimia bioaktif kalebu feraxans, lignans, ß-glukan, inulin, pati tahan, sterol lan senyawa fenolik (contone, asam ferulic, asam caffeic lan quercetin). Pasinaon wis ndhukung peran polifenol ing aktivitas antioksidan, anti-inflamasi, antivirus lan neuroprotective, sing wis ditampilake migunani kanggo penyakit kardiovaskular, diabetes, tekanan darah tinggi, kolesterol dhuwur, penyakit inflamasi, sindrom metabolik. Mangkene carane millet bisa dadi terapi ing penyakit gaya urip tartamtu.
Ndeleng Liyane