Na 5 Cúiseanna is Fearr le Muiléad a Ithe Gach Lá

Tugann go leor cleachtóirí sláinte comhairle dúinn tús a chur lenár lá le bricfeasta cothaitheach. Braitheann muid beagnach ar stáplaí cosúil le cruithneacht nó rís mar ghránaigh bhricfeasta. Ach tá próifíl cothaithe muiléid chomh saibhir gur féidir leo rogha níos sláintiúla a ardú do do bhricfeasta. Ní hamháin don bhricfeasta, ach tá an cumas iontu a bheith ina gcomhábhair chroíláir de bhéilí. Sula raibh an-tóir ar chruithneacht agus rís, ba iad muiléid croí-chomhábhar ár mbia. Ach fuair áisiúlacht, straitéisí margaíochta, agus blas a suíomh coróin, agus tháinig cruithneacht agus rís ina n-ainmneacha tí le haghaidh gráin stáplacha. Ach le blianta beaga anuas, tá na muiléid ag fáil a seasamh ar ais mar tá buntáistí muiléad foghlamtha ag go leor againn chomh maith agus tá siad á n-áirítear inár n-aiste bia laethúil. Má tá tú ar thaobh eile agus fós le tosú, foghlaim na 5 phríomhchúis le cén fáth nár chóir duit fanacht chun iad a áireamh i do chairt laethúil bia!

Barr 12 Buntáistí Sláinte Millets

Nuair a bhí muinín acu as tairbhí riachtanacha cothaithe agus sláinte a sholáthar, rinneadh dearmad orthu agus rinneadh iad a thrádáil le haghaidh grán bia níos ‘scagtha’ tar éis na Réabhlóide Glasa. San India, tá cineálacha éagsúla muiléad cosúil le Jowar, Bajra, Ragi, muiléad Foxtail, muiléad Porso, etc. Cé nach ndearna an India tuaithe dearmad ar muiléad agus na buntáistí a bhaineann leis go hiomlán, níor chaill an India uirbeach a bheith i dteagmháil leis an mbia an-chothaitheach seo. Ach tá siad ar ais le bang agus na Náisiúin Aontaithe ag dearbhú 2023 mar Bhliain Idirnáisiúnta na Muiléad agus tá siad réidh leis an todhchaí a rialú. 

4 buntáistí sláinte dochreidte a bhaineann le Muiléad a ithe

Is gránach arbhair an-chothaitheach iad muiléid i nGána.Tá an superfood ar cheann de na gránaigh arbhair is sine a shaothraítear agus tá sé tar éis fás agus ithe go forleathan ar fud Oirdheisceart na hÁise agus na hAfraice leis na mílte bliain. Braitheann dath, cuma agus speicis na muiléad ar an éagsúlacht. den muiléad.Is barr bia tábhachtach é an muiléad a bhfuiltear ag iarraidh air mar gheall ar a tháirgiúlacht agus a shéasúr fáis gearr faoi choinníollacha tirime ardteochta.

Cad é Muiléad: Sochair Sláinte Super Grán seo a Nochtadh

Tá muiléad ar cheann de na gráinní is sine ar domhan. Sa lá atá inniu ann, is barr stáplacha é do dhaoine agus d'ainmhithe araon. Mar gheall ar a ábhar cothaitheach, molann go leor diaitéitigh cláraithe muiléad a chur le do iontógáil cothaithe. Ach leis an oiread sin cineálacha le roghnú astu, cén chaoi a bhfuil a fhios agat cé acu muiléad is fearr? Cosúil le haon bhia, is féidir le gach cineál muiléad a bheith oiriúnach i réim bia dea-chothrom nuair a chaitear go meabhrach é. Tá luach cothaithe den chineál céanna ag an gcuid is mó de na muiléid, agus mar sin d'fhéadfadh sé go dtiocfadh le rogha pearsanta. Trí thriail agus earráid, is féidir leat muiléad a aimsiú a oireann do do riachtanais agus a shásaíonn do bhlastáin. Athraíonn an grán ársa i méid agus dath idir cineálacha. Tá muiléad briste síos i dhá chatagóir phríomha - grán muiléad mór agus beag - a thugann áit mhaith duit le tosú agus an muiléad ceart agat a roghnú.

Cad é Millets? Cineál Éagsúla Muiléad Le Sochair & Cothú

Is cineál gránach é muiléad atá mar chuid den teaghlach féar Poaceae. Fástar an grán beag cruinn seo san India agus sa Nigéir, go háirithe san Áise agus san Afraic. Díreach cosúil le rís donn agus quinoa, is féidir bia muiléad a chócaráil chun é a dhíleá go héasca.Tá cineálacha éagsúla muiléad ann. I measc na gcineálacha is coitianta, áfach, tá Muiléad Finger, Muiléad Eascrach, Muiléad Péarla, Muiléad Proso, Muiléad Beag agus Muiléad Sorghum. Tá luach cothaithe ag muiléad agus is é sin an fáth a molann go leor bia-eolaithe agus dochtúirí é mar cheann de na gránaigh bricfeasta a chaithfidh tú a áireamh i do aiste bia. Ina theannta sin, molann saineolaithe comhairleacha aiste bia muiléad muiléad freisin toisc gur cineál muiléid níos dlúithe cothaitheach é.

5 Buntáistí Hearty a bhaineann le Muiléad a Ithe

Is grán arbhair é muiléad a fhástar ar fud an domhain agus a shaothraíodh ó am ársa ar fud na hÁise agus an Mheánoirthir, ach b'fhéidir nár chuala tú trácht air. Go deimhin, is grúpa féara le síolta beaga é Muiléad agus tá cineálacha éagsúla ann lena n-áirítear péarla, méaróg, foxtail, agus proso (bán). Tá gach ceann díobh lódáilte le sochair sláinte.Is féidir an grán thar a bheith ilúsáideach seo a fhás i gcoinníollacha crua fiú in áiteanna nach bhfuil mórán uisce ann, de réir Fíricí Orgánacha. Mar sin is bia atá frithsheasmhach don athrú aeráide é. Fásann an India, an saothróir is mó, 8 milliún tonna muiléad in aghaidh na bliana.

Buntáistí a bhaineann le Muiléad a ithe

Tá an Goodness Grocery bródúil as raon leathan táirgí muiléad ardchaighdeáin a thairiscint. I measc cuid de na táirgí muiléad a chuirimid ar fáil tá plúr muiléad orgánach, calóga muiléad, agus muiléad slánghráin. Faightear na táirgí seo ó sholáthraithe iontaofa agus tá siad saor ó cheimiceáin agus ó bhreiseáin dhochracha. Cibé an bhfuil tú ag iarraidh bácáil le plúr muiléad, calóga muiléad a chur le do ghránach bricfeasta, nó muiléad slánghráin a chócaráil mar mhias taobh, tá na táirgí muiléad a theastaíonn uait chun tacú le do stíl mhaireachtála shláintiúil againn.

Buntáistí muiléad: Amharc go grinn ar an nGráin Ársa GF seo

Is minic a dhéanann go leor daoine botún ag smaoineamh go bhfuil an aiste bia saor ó ghlútan saor ó ghráin freisin. I ndáiríre, tá roinnt grán saor ó ghlútan blasta agus cothaitheach atá sábháilte do dhaoine a bhfuil galar céiliach agus íogaireachtaí glútan orthu. Is sampla iontach é muiléad de ghrán sláintiúil, saor ó ghlútan ar cheart duit smaoineamh air a chur le do aiste bia. Cé go mb'fhéidir nach bhfuil tú eolach ar muiléad lasmuigh de chomhthéacs síolta éan, tá sé lódáilte le cothaithigh shláintiúla agus is ionadh é go bhfuil sé éasca é a ullmhú. éagsúlacht bianna éagsúla. Lean ort ag léamh le foghlaim faoi na buntáistí sláinte a bhaineann leis an grán ársa seo agus chun roinnt leideanna a fháil chun é a ullmhú.

Millets & A Sochair Sláinte

Tá taighde nua tar éis solas a thabhairt ar an úsáid fhéideartha a bhaintear as muiléad in aistí bia teiripeacha. Tá roinnt fíteiceimiceáin bhithghníomhacha ag muiléid freisin lena n-áirítear fearacsán, lignans, ß-glúcán, ionúilin, stáirse frithsheasmhach, stéaróil agus comhdhúile feanólacha (eg, aigéad feanólach, aigéad caiféin agus quercetin). Thacaigh staidéir le ról polyphenols i ngníomhaíochtaí frithocsaídeacha, frith-athlastacha, antiviral agus neuroprotective, a léirigh go bhfuil siad tairbheach i gcoinne galar cardashoithíoch, diaibéiteas, brú fola ard, colaistéaról ard, galair athlastacha, siondróm meitibileach. Seo é mar is féidir le muiléid a bheith teiripeach i galair áirithe stíl mhaireachtála.

10 Sochair Sláinte a bhaineann le Millets a thitfidh tú i ngrá leis

Is mise Tapas Chandra Roy, Comhairleoir Feirme Deimhnithe ar Millets, ag cur na muiléid chun cinn ón bhfeirm go dtí an pláta. Sa bhlag seo, beidh mé ag cur na 10 mBuntáistí Sláinte a bhaineann le Muiléad i láthair. Tá mé cinnte tar éis fios a bheith agat ar na buntáistí sláinte a bhaineann le muiléad agus a luach, cinnteoidh tú iad i do aiste bia.

5 Buntáistí iontacha Muiléad

Cé go bhfuil cineálacha éagsúla muiléad a fhástar ar fud an domhain, is dócha gurb é an cultivar is coitianta ná Pennisetum glaucum, ar a dtugtar muiléad péarla freisin. Ó thaobh na staire de, is dócha gur san Afraic a tháinig sé ach ansin scaipeadh ar fud na hÁise agus an Mheánoirthir timpeall 10,000 bliain ó shin. Cothaíonn an India thart ar 8 milliún tonna de na gránaigh seo gach bliain, agus an Afraic agus an tSín ina dhiaidh sin. Is féidir é a úsáid mar ghránach traidisiúnta, agus is féidir é a úsáid freisin i leite, sneaiceanna, agus cineálacha eile aráin. Is foinse mhaith carbaihiodráití agus snáithín é muiléad, cosúil le grán eile. Is féidir leis a bheith ina fhoinse mhaith cothaithigh, vitimíní, mianraí agus comhdhúile orgánacha freisin a d'fhéadfadh sláinte an duine a threisiú ar bhealaí éagsúla.

11 buntáistí sláinte a bhaineann le muiléad ithe?

Hey ann, aigne aisteach! Sa lá atá inniu ann, táimid ag tumadh isteach i ndomhan na muiléad Orgánach – na gráinní beaga sin a mbíonn an-phunc acu. B'fhéidir nár thug tú mórán airde orthu, ach muinín dom, tá na muiléid cosúil le sárlaochra i saol an bhia. Is féidir le muiléid orgánacha a ithe go leor fuinnimh a thabhairt duit, do chroí a dhéanamh láidir, agus do bolg a choinneáil sásta. Ina theannta sin, níl glútan acu, mar sin tá siad go maith do dhaoine a bhfuil ailléirgí orthu. Cuidíonn muiléid Orgánacha le do chnámha fás láidir. Cuidíonn siad freisin le leibhéil siúcra a rialú, rud atá go maith do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Agus buille faoi thuairim cad é? Tá siad cosúil le bia crógach do d'inchinn, rud a fhágann go bhfuil sé thar a bheith cliste! Dóibh siúd atá ag faire ar a meáchan, tá muiléid iontach mar nach bhfuil an iomarca calraí acu. Tá iarann ​​orthu freisin, rud a chabhraíonn leat fanacht láidir agus tuirse a chomhrac.