మిల్లెట్‌లో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. మధుమేహం మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను నిర్వహించడం నుండి జీర్ణక్రియ మరియు నిర్విషీకరణ వరకు, మిల్లెట్లు పోషకాల యొక్క పవర్‌హౌస్. 

అంతేకాకుండా, గ్లూటెన్ అసహనం మరియు ఉదరకుహర వ్యాధికి మిల్లెట్లను సిఫార్సు చేస్తారు. గ్లూటెన్ రహితంగా ఉండే పురాతన సూపర్ ఫుడ్ మిల్లెట్లలో ప్రోటీన్, ఫైబర్ మరియు కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి.  

భారతదేశంలో అనేక రకాల మిల్లెట్లు ఉన్నాయి. ప్రతి రకమైన మిల్లెట్ ప్రత్యేకమైన ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. భారతదేశంలోని సాధారణ రకాల మిల్లెట్లలో జోవర్, బజ్రా, రాగి, సమై, కుట్టు, రాజ్‌గిరా మరియు మరిన్ని ఉన్నాయి.  

అవి చిక్కుళ్ళు కావు, పప్పులు కావు, మినుములు ఏమిటి? అందరికి అకస్మాత్తుగా వారిపై ఎందుకంత మోజు? ఇవి మీ మనస్సులో కొన్ని ప్రశ్నలు ఉంటే, మీరు సమాచార (మరియు ఆసక్తికరమైన) చదవడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. 

మిల్లెట్లు గ్లూటెన్ రహిత తృణధాన్యాలు. గడ్డి కుటుంబంలో భాగం, మిల్లెట్లు అధిక ప్రోటీన్, ఫైబర్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి. అయితే మిల్లెట్లు అందరికీ మంచివేనా? వాటిని ఎవరు కలిగి ఉండవచ్చు? మిల్లెట్లను ఎవరు నివారించాలి? మినుములపై ​​మరిన్ని ప్రశ్నలకు సమాధానాలు లభించాయి.  

మిల్లెట్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు 

మిల్లెట్లు మొత్తం ఆరోగ్య గుర్తులకు ప్రయోజనం కలిగించే పోషకాల యొక్క ప్రశంసనీయమైన మూలం. మిల్లెట్ యొక్క కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు క్రిందివి -  

 1. మిల్లెట్ రక్తంలో చక్కెరను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది 

తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కారణంగా, మధుమేహం లేని వ్యక్తులలో మధుమేహం రాకుండా నిరోధించడానికి మిల్లెట్లు సరైన ఆహారం. ఇది ముఖ్యంగా టైప్-2 మధుమేహాన్ని అదుపులో ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. 

చింత దోసెలు లావుగా ఉన్నాయా? ప్రోలిషియస్ ద్వారా ఈ మిల్లెట్ దోసెలను ప్రయత్నించండి. 

2. మిల్లెట్స్ కొలెస్ట్రాల్‌ను బ్యాలెన్స్ చేయడంలో సహాయపడతాయి 

మిల్లెట్స్ అవసరమైన కొవ్వులను కలిగి ఉంటుంది, మన శరీరానికి తగిన కొవ్వును అందించడానికి సరైన మొత్తంలో ఉంటుంది. ఇది కండరాలపై అదనపు కొవ్వు నిల్వలను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది అధిక కొలెస్ట్రాల్, గుండెపోటు మరియు ఇతర గుండె సంబంధిత వ్యాధులను నివారిస్తుంది. పీర్ ధాన్యాలకు మిల్లెట్ ఉత్తమ ప్రత్యామ్నాయం.  

3. మిల్లెట్లు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి 

మిల్లెట్లు గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటాయి. గ్లూటెన్ అనేది గోధుమలలో కనిపించే ప్రోటీన్, ఇది చాలా మంది వ్యక్తులు బాగా జీర్ణం చేసుకోలేరు. మిల్లెట్లలో సమతుల్య కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రొటీన్లు మరియు కొవ్వులు ఉంటాయి, ఇవి వాటిని మెచ్చుకోదగిన మార్పుగా చేస్తాయి.  

ప్రోలిషియస్ ద్వారా ఈ అధిక ప్రోటీన్ వోట్స్ చిల్లా మిక్స్‌ని చూడండి.

PS- ఇవి సాధారణ ఓట్స్ కంటే రెట్టింపు ప్రోటీన్‌లను కలిగి ఉంటాయి. 

4. మిల్లెట్లు పోషకాల పవర్‌హౌస్ 

మిల్లెట్లు రాగి, మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు మాంగనీస్ వంటి పోషకాలకు మంచి మూలం. ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని కొనసాగించడానికి ఇవి అద్భుతమైనవి. పోషకాహార లక్షణాలతో కూడిన సమతుల్య ఆహారం గుండె సమస్యలు మరియు PCOS, ఊబకాయం, టైప్ 2 మధుమేహం వంటి ఇతర ప్రాణాంతక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని నిర్మూలించడంలో సహాయపడుతుంది.  

అధిక ప్రోటీన్ అల్పాహారం కోసం చూస్తున్నారా? Prolicious Millet Vermicelli సమాధానం. 

5. మిల్లెట్లు ఆకలిని నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి 

బియ్యం మరియు గోధుమలు వంటి అనేక కార్బోహైడ్రేట్‌లు ఒకసారి తినేస్తే సులభంగా విచ్ఛిన్నం అవుతాయి, ఒక వ్యక్తి భోజనం చేసిన కొన్ని గంటల్లోనే ఆకలితో ఉంటాడు. దీంతో ప్రజలు తమ ఆకలిని తీర్చుకునేందుకు అనారోగ్యకరమైన చిరుతిళ్లను ఆశ్రయిస్తున్నారు. మిల్లెట్స్ కఠినమైన నిర్మాణాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు జీర్ణవ్యవస్థలో సులభంగా విచ్ఛిన్నం కావు. అవి మిమ్మల్ని తక్కువ కోరికలతో ఎక్కువ కాలం నిండుగా ఉంచుతాయి.  

G20 సమ్మిట్‌లో ది మార్వెల్ ఆఫ్ మిల్లెట్స్

భారత రాష్ట్రపతి ద్రౌపది ముర్ము నిర్వహించిన G20 సమ్మిట్ గాలా డిన్నర్‌లో, మిల్లెట్‌లు మూడు-కోర్సుల శాఖాహారం మెనులో "సమృద్ధిగా ఉండే శరదృతువు సీజన్"ని జరుపుకునే ప్రధాన వేదికగా నిలిచాయి. మెనులో ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్ లీఫ్ క్రిస్ప్స్, మిల్లెట్ క్రిస్ప్ మరియు కరివేపాకుతో కూడిన కేరళ రెడ్ రైస్ మరియు ఈ సూపర్‌ఫుడ్ యొక్క బహుముఖ ప్రజ్ఞను ప్రదర్శించే ఏలకులు సువాసనగల బార్న్యార్డ్ మిల్లెట్ పుడ్డింగ్ ఉన్నాయి. ప్రముఖ చెఫ్‌లు కునాల్ కపూర్, అనహిత ధోండీ మరియు అజయ్ చోప్రా కలిసి ప్రథమ మహిళలు మరియు ఇతర ప్రపంచ నాయకులకు రుచికరమైన మిల్లెట్ ఆధారిత భోజనాన్ని అందించారు, భారతదేశాన్ని ప్రపంచ ప్లేట్‌లో ఉంచారు.

మిల్లెట్ యొక్క ప్రాముఖ్యత UN యొక్క 2023ని అంతర్జాతీయ మిల్లెట్ సంవత్సరంగా ప్రకటించడంతో సజావుగా సమలేఖనం చేయబడింది, మిల్లెట్ వ్యవసాయ సంఘాలను ఫింగర్ మిల్లెట్‌కు మించి వైవిధ్యపరచడానికి మరియు బార్న్యార్డ్, లిటిల్ మిల్లెట్, ఫాక్స్‌టైల్, ప్రోసో మరియు కోడో మిల్లెట్‌లను స్వీకరించడానికి ప్రోత్సహిస్తుంది.

G20 డిన్నర్ యొక్క మిల్లెట్ షోకేస్ ఈ ధాన్యాల పోషక మరియు పర్యావరణ ప్రయోజనాలను నొక్కి చెబుతుంది.

Xiaomi 2.5kg

మిల్లెట్స్ యొక్క పోషక సమాచారం

పాక జ్ఞానోదయం యొక్క ఈ యుగంలో, మిల్లెట్‌లు కేవలం ఆహార ధోరణిగా కాకుండా స్థిరమైన, పోషకమైన మరియు గ్రహానికి అనుకూలమైన జీవనశైలి ఎంపికగా నిలుస్తాయి. మిల్లెట్ విప్లవంలో చేరండి మరియు ప్రకాశవంతమైన, ఆరోగ్యకరమైన భవిష్యత్తు యొక్క రుచులను ఆస్వాదించండి.

మిల్లెట్లు అందరికీ ఉంటాయా? 

అవును! దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ మిల్లెట్ యొక్క ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. మిల్లెట్ టైప్ 2 డయాబెటిస్‌ను నిర్వహించడానికి, బరువును తగ్గించడానికి మరియు జీర్ణ సమస్యలకు చికిత్స చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. మిల్లెట్లు చాలా కాలంగా కోల్పోయిన సూపర్‌ఫుడ్, ఇది ఇటీవల వెలుగులోకి వచ్చింది 

కాబట్టి, మీ లక్ష్యం లీన్ కండరాన్ని నిర్మించడం, బలమైన రోగనిరోధక శక్తి, మెరుగైన జీవక్రియ లేదా కొన్ని పౌండ్లను తగ్గించడం, మిల్లెట్లను జోడించడం ప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది.  

నీకు తెలుసా?

పెర్ల్ మిల్లెట్‌ను హిందీలో బజ్రా అంటారు. 

కన్నడలో రాగిని ఫింగర్ మిల్లెట్ అంటారు. 

తమిళంలో లిటిల్ మిల్లెట్ సమై. 

ఇంగ్లీషులో జోవర్‌ని సోర్గమ్ అంటారు. 

ముగింపులో

అన్ని ముఖ్యమైన పోషకాలను కలిగి ఉన్న ఏకైక ధాన్యం మిల్లెట్. మాంసకృత్తుల నుండి ఖనిజాల వరకు విటమిన్లు, మిల్లెట్లు అన్నీ ఉన్నాయి. మిల్లెట్స్ ఆరోగ్యకరమైన మరియు దీర్ఘకాలం ఉండే జీవనశైలికి మారడంలో మీకు సహాయపడతాయి. మరియు ప్రోలిసియస్ మీ ఆహారంలో మిల్లెట్‌లను జోడించడాన్ని సులభతరం చేస్తుంది ఇది రుచికరమైన ఉత్పత్తుల శ్రేణి.