پښتو
ډیری روغتیایی متخصصین موږ ته مشوره راکوي چې خپل ورځ د تغذیه شوي ناري سره پیل کړو. موږ تقریبا د سهار د حبوباتو په توګه د غنمو یا وریجو په څیر په سټپلونو تکیه کوو. مګر د جوار تغذیه پروفایل دومره بډایه دی چې دوی کولی شي ستاسو د ناري لپاره صحي انتخاب رامینځته کړي. نه یوازې د ناري لپاره ، مګر دوی د خواړو اصلي اجزا کیدو احتمال لري. د غنمو او وریجو د ډیر شهرت څخه دمخه، جوار زموږ د خواړو اصلي برخه وه. خو اسانتیا، د بازار موندنې ستراتیژیو او خوندونو د دوی د تاج ځای خپل کړ، او غنم او وریجې د اصلي غلو د کورنیو نومونه وګرځیدل. خو په دې وروستیو کلونو کې جوار بېرته خپل ځای ته رسېدلی دی، ځکه چې موږ ډېرو د جوار ګټې په ښه توګه زده کړې او په ورځني خوراک کې یې شاملې کړو. که تاسو په بل اړخ کې یاست او لا تر اوسه یې پیل نه کوئ، غوره 5 دلیلونه زده کړئ چې ولې تاسو باید د خپل ورځني خوراکي چارټ کې د شاملولو انتظار ونه کړئ!
جوار کوچني تخم لرونکي حبوبات دي چې د واښو کورنۍ Poaceae پورې اړه لري. د افریقا او اسیا لویې وچې د جوار د مختلفو ډولونو لوی تولیدونکي دي. دوی نن ورځ د دوی د هضم کولو اسانه ځانګړتیا له امله شهرت ترلاسه کړ. ډیری رژیم پوهان د سهار د غلو په توګه د جوار مصرف وړاندیز کوي ترڅو د ورځې هڅونکي پیل ولري. ډیری جوار د خراب هوا او خاورې شرایطو کې ژوندي پاتې کیدی شي، نو دوی د بزګرانو لپاره لږ لګښت سره یوځای کوي. وګورئ، د جوار ګټې یوازې روغتیا ته محدود نه دي بلکې اقتصادي هم دي! جوار کولی شي حتی په وچو سیمو کې ښه وده وکړي او په لږه حاصلخیزه خاوره کې. له همدې امله دوی ته د اقلیم سمارټ فصلونه هم ویل کیږي.
د جوار له 20 څخه ډیر ډولونه شتون لري مګر یوازې یو څو یې په پراخه کچه کارول کیږي. دا ټول د غذايي موادو او صحي حیاتي موادو سره ډک شوي دي. د دوی د خوند، شتون او پیژندنې پر بنسټ، د جوار شهرت په یو څو پورې محدود و. دلته ځینې هغه جوار دي چې په ټوله نړۍ کې مصرف کیږي:
|
بې طرفه جوار |
مثبت جوار |
|
سورغم |
Foxtail جوار |
|
د جوار جوار |
برنارډ جوار |
|
د ګوتو جوار |
کوډ جوار |
|
پروسو جوار |
وړه جوار |
|
که څه هم سینګ |
برنارډ جوار |
جوار د تغذیې ډک پروفایل سره یوځای کوي او په ورځني رژیم کې د شاملولو لپاره ډیری دلیلونه وړاندیز کوي. د لیست کولو لپاره ، موږ دلته د دوی څخه غوره 5 ذکر کوو:
1. اسانه هضم
زموږ څخه ډیری زموږ د بوخت ژوند طرزالعمل له امله د قبضیت، پړسوب او د هاضمي پورې اړوند ستونزو سره مخ دي. که تاسو د جوار روغتیایی ګټو حساب کړئ، نو د هاضمې ښه والی په لومړي ځای کې راځي. دا ځکه چې جوار د غذايي فایبرونو، محلول کېدونکي او نه حل کیدونکي ځواک کور ګڼل کیږي. د نه حل کیدونکي فایبر مینځپانګه چې د پری بیوټیک په نوم هم پیژندل کیږي ، د انسان هاضمي سیسټم کې د ښه باکتریا سره مرسته کوي. دا کولی شي په غایطه موادو کې د لوی مقدار اضافه کولو کې هم مرسته وکړي او د هاضمې ډیری مسلو لکه درد، معدې او د کولمو منظم فعالیت څخه ځان خلاص کړي.
2. د وزن مدیریت کې مرسته
دوی جوار ستاسو د خواړو ملګری جوړوي که تاسو د وزن کمولو سفر کې سفر کړی وي. حیران یې؟ جوار د فایبر سره د بایو اکټیو مرکباتو سره بډایه کیږي چې د اوږدې مودې لپاره موږ ډک ساتي. د بشپړتیا دا اوږد احساس کولی شي د مینځنۍ وخت غوښتنې او ناشونې مات کړي چې د اضافي وزن سیوري کولو پایله کولی شي. همچنان ، د جوار مصرف چې په طبیعي ډول په کالوري کې کم وي او ګلوټین پاک وي ، دوی د وزن کمولو لپاره یو غوره سوپر فوډ جوړوي. په جوار کې پروتینونه د ناري لپاره یو صحي انتخاب رامینځته کوي کوم چې کولی شي د غوړ کمیدو لامل شي ، ستاسو ورځ ځواکمن کړي ، او ستاسو د هاضمې لارې ته وده ورکړي ترڅو د وزن له لاسه ورکولو دوامداره ارقام ترلاسه کړي.
3. د وینې د شکر کچه ساتي
د جوار د څو روغتیایی ګټو په ګوته کولو سره، هغه خلک چې د وینې د شکر غیر متوازن کچه لري فکر کوي چې جوار د شکر ناروغۍ لپاره ښه دی؟ ځواب هو دی، بلکه دوی د دوی لپاره غوره خواړه دي! غلې دانې لکه غنم او وریجې د لوړ ګلیسیمیک شاخص له امله د ورځني کارونې لپاره غیر مناسب غلې کوي. د جوار لوړ فایبر او ټیټ GI ځانګړتیاوې د وینې د شکر کچه ثابت ساتلو او همدارنګه د شکر ناروغۍ نښې کموي. جوار لکه د جوار جوار د انسولین حساسیت زیاتولو او د ټرای ګلیسریډونو کمولو لپاره غوره پیژندل کیږي. په ټولیز ډول، جوار د شکر ناروغۍ کنټرول لپاره یو مناسب انتخاب دی.
4. کیدای شي د سرطان حجرو سره مبارزه وکړي
د جوار د تغذیې پروفایل بډایه مایکرونیوترینټونه لکه میګنیشیم، فاسفورس، نیاسین، زنک او سیروټونین پوښي چې ستاسو په مزاج کې د آرامۍ اغیزې راوستلو کې مرسته کوي. څو جوار لکه باجره او جوار اکثرا د سرطان ناروغانو په رژیم کې توصیه کیږي ځکه چې د انسان د بدن په نسجونو کې د سرطان حجرو وده مخنیوي کې مرسته کوي. همدارنګه، جوار د فایټو کیمیکلونو د ځواک سرچینه ده چې د انټي پرولفیر اغیزې څرګندوي او په کولمو، سینې او ځيګر کې د سرطان د حجرو جوړښت او وده ورو کوي پرته له دې چې عادي حجرو ته کوم زیان ورسوي.
5. د زړه روغتیا لپاره ښه
د جوار منظم مصرف په بدن کې د ټرای ګلیسریډ کچه د پام وړ کموي. انټي اکسیډنټونه لکه بیټا ګلوکانز، فلاوونایډز، ټینینز، انتوکیانایډینز او نور د وینې پتلی کولو کې خورا ښه مرسته کونکي دي نو د پلیټلیټ کلمپ کولو څخه غوره مخنیوی کیدی شي د لمر د حملې او د زړه د شریان اختلال خطر کم کړي.
زموږ د پلرونو خواړه صحي او له مغذي موادو ډک وو حتی که دوی د روغتیایی مقدار ، غذایی ریشې ، کالوریو او ټولو عصري فټنس رژیمونو په اړه ډیر نه پوهیدل. جوار د خپل خوراک یوه لویه برخه مصرفوله او لوښي لکه د جوار دلیا، د جوار ډوډۍ د دوی د خواړو بشپړولو لپاره کارول کیده. راځئ چې د خپل پلار لاره تعقیب کړو او خپل روغتیا بیرته را ژوندی کړو. له موږ څخه یوازې په منظم ډول کرل شوي جوار اوړه غوره کړئ ترڅو د جوار تغذیه ستاسو په ورځني رژیم کې شامل کړئ. زموږ د جوار محصولاتو سلسله سره ځان انرژی کړئ او د جوار د نه منلو وړ ګټو په ترلاسه کولو سره خپل ځان تازه کړئ!