Многія лекары раяць пачынаць дзень з паўнавартаснага сняданку. Мы амаль залежым ад такіх асноўных прадуктаў, як пшаніца або рыс, як сухія сняданкі. Але профіль харчавання проса настолькі багаты, што з яго можна прыгатаваць больш здаровы варыянт для сняданку. Не толькі на сняданак, але яны могуць стаць асноўнымі інгрэдыентамі страў. Да велізарнай папулярнасці пшаніцы і рысу проса было асноўным інгрэдыентам нашай ежы. Але зручнасць, маркетынгавыя стратэгіі і густ захапілі сваю карону, і пшаніца і рыс сталі намінальнымі назвамі асноўных збожжавых. Але ў апошнія гады проса вяртае свае пазіцыі, бо многія з нас так добра даведаліся пра карысць проса і ўключаюць яго ў свой штодзённы рацыён. Калі вы знаходзіцеся на іншым баку і яшчэ не пачалі, даведайцеся 5 галоўных прычын, чаму вам не варта чакаць, каб уключыць іх у свой штодзённы графік харчавання!

Што такое проса?

Проса з'яўляюцца дробнанасенным збожжавымі культурамі, якія адносяцца да сямейства злаковых Poaceae. Асноўнымі вытворцамі розных відаў проса з'яўляюцца кантыненты Афрыкі і Азіі. Сёння яны атрымалі вядомасць дзякуючы сваёй лёгказасваяльнай асаблівасці. Многія дыетолагі рэкамендуюць ужываць проса ў якасці аднаго з сухіх сняданкаў, каб стымуляваць пачатак дня. Шмат проса можна выжыць падчас неспрыяльных умоў надвор'я і глебы, таму яны аб'ядноўваюць меншыя выдаткі для фермераў. Паглядзіце, якая карысць проса не толькі для здароўя, але і эканамічная! Проса можа добра расці нават у сухіх зонах і на глебе з невялікай урадлівасцю. Вось чаму іх таксама называюць кліматычна разумнымі культурамі.

Якія проса найбольш папулярныя?

Існуе больш за 20 відаў проса, але толькі некаторыя з іх шырока выкарыстоўваюцца. Усе яны напоўнены пажыўнымі рэчывамі і карыснымі для здароўя элементамі. Зыходзячы з іх густу, даступнасці і прызнання, слава проса была абмежавана некаторымі з іх. Вось некаторыя з проса, якія спажываюцца ва ўсім свеце:

Xiaomi 2,5 кг

Якія 5 галоўных прычын есці проса кожны дзень?

Проса ўключае ў сябе багаты пажыўны профіль і прапануе некалькі прычын, каб уключыць яго ў штодзённы рацыён. Каб пералічыць далей, мы згадваем тут 5 лепшых з іх:

1. Лёгкае страваванне

Многія з нас пакутуюць ад завал, ўздуцці жывата і праблем, звязаных з страваваннем з-за нашага мітуслівага ладу жыцця. Калі вы лічыце карысць проса для здароўя, то паляпшэнне стрававання займае першае месца. Гэта таму, што проса лічыцца крыніцай харчовых валокнаў, растваральных і нерастваральных. Змест нерастваральных валокнаў, таксама вядомы як пребиотик, дапамагае карысным бактэрыям у стрававальнай сістэме чалавека. Гэта таксама можа спрыяць павелічэнню аб'ёму крэсла і пазбавіцца ад некаторых праблем з страваваннем, такіх як спазмы, метэарызм і рэгулярная праца кішачніка.

2. Дапамога ў кіраванні вагой

Яны робяць проса вашым партнёрам па дыеце, калі вы адправіліся ў падарожжа па зніжэнні вагі. Задаўся пытаннем? Проса багата клятчаткай разам з біялагічна актыўнымі злучэннямі, якія дазваляюць нам заставацца сытымі на працягу доўгага часу. Гэта працяглае адчуванне сытасці можа перамагчы цягу ў сярэдзіне дня і перакусаў, якія могуць прывесці да страты лішняга вагі. Акрамя таго, спажыванне проса, якое натуральна нізкакаларыйнае і не ўтрымлівае глютен, робіць яго ідэальным суперпрадуктам для пахудання. Вавёркі ў просе павялічваюць карысны варыянт сняданку, які можа прывесці да зніжэння назапашвання тлушчу, зарадзіцца энергіяй на дзень і палепшыць стрававальны тракт, каб дасягнуць устойлівых паказчыкаў страты вагі.

3. Падтрымлівае ўзровень цукру ў крыві

Даследуючы некаторыя перавагі проса для здароўя, людзі, якія пакутуюць ад незбалансаванага ўзроўню цукру ў крыві, могуць падумаць, ці карысна проса пры дыябеце? Адказ так, хутчэй, яны ідэальная ежа для іх! Такія збожжа, як пшаніца і рыс, з-за высокага глікемічнага індэкса робяць сябе непрыдатнымі для штодзённага ўжывання. Асаблівасці проса з высокім утрыманнем абалоніны і нізкім ГІ спрыяюць падтрыманню стабільнага ўзроўню цукру ў крыві, а таксама зніжаюць сімптомы дыябету. Прасяныя крупы, такія як пярлоўка, найбольш вядомыя тым, што павышаюць адчувальнасць да інсуліну і зніжаюць узровень трыгліцерыдаў. У сукупнасці проса становіцца прыдатным выбарам для кантролю дыябету.

4. Можа змагацца з ракавымі клеткамі

Профіль харчавання Millets змяшчае ўзбагачаныя мікраэлементы, такія як магній, фосфар, ніацін, цынк і серотонін, якія дапамагаюць супакоіць ваш настрой. Некаторыя з проса, такія як баджра і джавар, у асноўным рэкамендуюцца ў рацыёне хворых на рак з-за іх укладу ў інгібіраванне росту ракавых клетак у тканінах цела чалавека. Акрамя таго, проса з'яўляецца крыніцай фітахімічных рэчываў, якія праяўляюць антыпраліфератыўны эфект і запавольваюць адукацыю і развіццё ракавых клетак у тоўстай кішцы, малочнай залозе і печані, не наносячы ніякай шкоды нармальным клеткам.

5. Добра для здароўя сардэчна-сасудзістай сістэмы

Рэгулярнае ўжыванне проса значна зніжае ўзровень трыгліцерыдаў ў арганізме. Такія антыаксіданты, як бэта-глюканы, флавоноіды, дубільныя рэчывы, антоціанідзіны і іншыя, уносяць вялікі ўклад у разрэджванне крыві, таму лепш за ўсё пазбягаць зліпання трамбацытаў, каб знізіць рызыку сонечнага ўдару і захворвання каранарнай артэрыі.

Ежа нашых продкаў была больш здаровай і насычанай пажыўнымі рэчывамі, нават калі яны мала ведалі пра каэфіцыент здароўя, харчовыя валакна, калорыі і ўсе сучасныя рэжымы фітнесу. Раней проса складала асноўную частку іх рацыёну, а стравы, такія як прасяная каша, прасяны хлеб, выкарыстоўваліся для завяршэння ежы. Пойдзем шляхам продкаў і памалоджваем сваё здароўе. Аддавайце перавагу толькі арганічна вырашчанай прасянай муцы ад нас, каб уключыць проса ў свой штодзённы рацыён. Напоўніце сябе энергіяй з нашым асартыментам прадуктаў з проса і амаладзіце сябе, скарыстаўшыся неверагоднымі перавагамі проса!