نۇرغۇنلىغان ساغلاملىق بىلەن شۇغۇللانغۇچىلار بىزگە كۈنىمىزنى ئوزۇقلۇق ناشتىلىقى بىلەن باشلاشنى تەۋسىيە قىلىدۇ. بىز ئەتىگەنلىك دانلىق زىرائەت سۈپىتىدە بۇغداي ياكى گۈرۈچ قاتارلىق ئاساسلىق يېمەكلىكلەرگە تايىنىمىز. ئەمما شىياۋمى ئوزۇقلۇق ئارخىپى ئىنتايىن مول بولۇپ ، ئۇلار ناشتىلىقىڭىزغا تېخىمۇ ساغلام تاللاش ئېلىپ بارالايدۇ. ناشتىلىق ئۈچۈنلا ئەمەس ، ئۇلار تاماقنىڭ يادرولۇق تەركىبلىرىگە ئايلىنىش يوشۇرۇن كۈچىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بۇغداي ۋە گۈرۈچنىڭ ئالقىشقا ئېرىشىشىدىن ئىلگىرى ، شىياۋمى يېمەكلىكلىرىمىزنىڭ يادرولۇق تەركىبى ئىدى. ئەمما قۇلايلىق ، سېتىش ئىستراتېگىيىسى ۋە تەمى ئۇلارنىڭ تاج ئورنىنى ئىگىلىدى ، بۇغداي ۋە گۈرۈچ ئاساسلىق دانچىلارنىڭ ئائىلە نامىغا ئايلاندى. ئەمما يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، نۇرغۇن كىشى شىياۋمى پايدىسىنى ياخشى ئۆگىنىپ ، ئۇلارنى كۈندىلىك يېمەك-ئىچمىكىمىزگە كىرگۈزگەچكە ، شىياۋمى ئورنى ئەسلىگە كەلدى. ئەگەر سىز باشقا بىر تەرەپتە بولۇپ ، تېخى باشلىمىسىڭىز ، ئۇلارنى كۈندىلىك يېمەكلىك جەدۋىلىگە كىرگۈزۈشنى ساقلاپ تۇرماسلىقىڭىزدىكى ئالدىنقى 5 سەۋەبنى ئۆگىنىڭ!

مىللېس دېگەن نېمە؟

Millets كىچىك ئۇرۇقلۇق دانلىق زىرائەتلەر بولۇپ ، ئوتلاق ئائىلىسى Poaceae غا تەۋە. ئافرىقا ۋە ئاسىيا قىتئەلىرى ھەر خىل شىياۋمى ئىشلەپچىقارغۇچىلار. ئۇلار ئاسانلا ھەزىم قىلىش ئىقتىدارى سەۋەبىدىن داڭق قازاندى. نۇرغۇن يېمەك-ئىچمەك دوختۇرلىرى شىياۋمى ئىستېمال قىلىشنى ناشتىلىق دانلىق زىرائەتلەرنىڭ بىرى سۈپىتىدە تەۋسىيە قىلىپ ، كۈندىن-كۈنگە غىدىقلاشنى باشلىدى. ناچار ھاۋارايى ۋە تۇپراق شارائىتىدا نۇرغۇن شىياۋمىلار ھايات كەچۈرەلەيدۇ ، شۇڭا ئۇلار دېھقانلارغا ئازراق چىقىمنى بىرلەشتۈردى. قاراڭ ، شىياۋمىنىڭ پايدىسى ساغلاملىق بىلەنلا چەكلىنىپ قالماستىن ، يەنە تېجەشلىكمۇ! شىياۋمى قۇرغاق رايونلار ۋە تۇپراقتىكى مۇنبەت تۇپراقلاردىمۇ ياخشى ئۆسىدۇ. شۇڭلاشقا ئۇلار يەنە كېلىمات ئەقلىي ئىقتىدارلىق زىرائەت دەپمۇ ئاتىلىدۇ.

قايسى شىياۋمى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن؟

شىياۋمىنىڭ 20 خىلدىن ئاشىدىغان تۈرى بار ، ئەمما پەقەت بىر نەچچىسىلا كەڭ قوللىنىلىدۇ. ئۇلارنىڭ ھەممىسىگە ئوزۇقلۇق ماددىلار ۋە ساغلام ۋىتامىنلار قاچىلانغان. ئۇلارنىڭ تەمى ، مەۋجۇتلۇقى ۋە تونۇلۇشىغا ئاساسەن ، شىياۋمىنىڭ داڭقى ئۇلارنىڭ ئىچىدىكى بىر نەچچىسى بىلەنلا چەكلەنگەن. بۇ يەردە دۇنيا مىقياسىدا ئىستېمال قىلىنىدىغان شىياۋمىلارنىڭ بەزىلىرى:

شياۋمى 2.5 كىلوگىرام

ھەر كۈنى شىياۋمى يېيىشنىڭ ئالدىنقى 5 سەۋەبى نېمە؟

شىياۋمى ئوزۇقلۇق زىچ ئارخىپىنى بىرلەشتۈرگەن بولۇپ ، ئۇلارنى كۈندىلىك يېمەك-ئىچمەككە كىرگۈزۈشنىڭ بىر قانچە سەۋەبىنى ئوتتۇرىغا قويغان. تىزىش ئۈچۈن ، بىز بۇ يەردە ئالدىنقى 5 نىڭ ئىچىدە تىلغا ئالىمىز:

1. ئاسان ھەزىم قىلىش

نۇرغۇن كىشىلىرىمىز ئالدىراش تۇرمۇش سەۋەبىدىن قەۋزىيەت ، قورساق كۆپۈش ۋە ھەزىم قىلىشقا مۇناسىۋەتلىك مەسىلىلەرگە گىرىپتار بولدۇق. ئەگەر سىز شىياۋمىنىڭ سالامەتلىككە بولغان پايدىسىنى ھېسابلاۋاتقان بولسىڭىز ، ئۇنداقتا ھەزىم قىلىش ياخشىلىنىدۇ. چۈنكى شىياۋمى يېمەكلىك تالاسى ، ئېرىيدىغان ۋە ئېرىمەس كۈچلۈك دۆلەت دەپ قارىلىدۇ. ئېرىمەس تالا ماددىلىرى يەنە بىر خىل باكتېرىيە دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئۇ ئىنسانلارنىڭ ھەزىم قىلىش سىستېمىسىدىكى ياخشى باكتېرىيەگە ياردەم بېرىدۇ. ئۇ يەنە چوڭ تەرەتكە كۆپ مىقداردا تۆھپە قوشۇش ۋە تارتىشىش ، تولغاق ۋە دائىم ئۈچەي ئىقتىدارى قاتارلىق بىر نەچچە ھەزىم قىلىش مەسىلىسىدىن قۇتۇلالايدۇ.

2. ئېغىرلىقنى باشقۇرۇشقا ياردەم بېرىش

ئەگەر سىز ئورۇقلاش سەپىرىگە چىققان بولسىڭىز ، ئۇلار شىياۋمىڭىزنى يېمەك-ئىچمەك ھەمراھىڭىز قىلىدۇ. ئەجەبا؟ شىياۋمى تالا بىلەن مول بولۇپ ، بىيوئاكتىپلىق بىرىكمىلەر بىلەن بىزنى تېخىمۇ ئۇزاققىچە تولۇقلايدۇ. بۇ خىل ئۇزۇنغا سوزۇلغان تولغاق تۇيغۇسى ئوتتۇرا مەزگىلدىكى ھەۋەس ۋە ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى يېڭىپ ، ئارتۇقچە ئېغىرلىقنى سايە قىلالايدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئىسسىقلىق مىقدارى تۆۋەن بولغان ۋە يېلىمى يوق شىياۋمى ئىستېمال قىلىش ئۇلارنى ئورۇقلاشتىكى كۆڭۈلدىكىدەك دەرىجىدىن تاشقىرى يېمەكلىككە ئايلاندۇرىدۇ. شىياۋمى تەركىبىدىكى ئاقسىللار ناشتىدا ساغلام تاللاشنى ئۆستۈرىدۇ ، بۇ ياغنىڭ يىغىلىپ قېلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، كۈنىڭىزنى قۇۋۋەتلەيدۇ ۋە ھەزىم قىلىش يولىڭىزنى ياخشىلاپ ، ئورۇقلاش سىجىللىقىنى قولغا كەلتۈرىدۇ.

3. قاندىكى قەنت مىقدارىنى ساقلايدۇ

شىياۋمىنىڭ سالامەتلىككە بولغان بىر قانچە پايدىسى ئۈستىدە ئىزدىنىش ، قاندىكى قەنت مىقدارىنىڭ تەڭپۇڭسىزلىقىغا گىرىپتار بولغانلار شىياۋمى دىئابىتقا پايدىلىق دەپ ئويلىشى مۇمكىن؟ بۇنىڭ جاۋابى ھەئە ، بەلكى ئۇلار ئۈچۈن كۆڭۈلدىكىدەك يېمەكلىك! بۇغداي ۋە گۈرۈچ قاتارلىق دانلىق زىرائەتلەر يۇقىرى قان قەنتى كۆرسەتكۈچى بولغاچقا ، ئۆزىنى كۈندىلىك ئىشلىتىشكە ماس كەلمەيدىغان دانغا ئايلاندۇرىدۇ. شىياۋمىنىڭ يۇقىرى تالالىق ۋە تۆۋەن GI ئالاھىدىلىكى قاندىكى قەنت مىقدارىنىڭ مۇقىملىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، شۇنداقلا دىئابىت كېسەللىك ئالامەتلىرىنى تۆۋەنلىتىدۇ. مەرۋايىت شىياۋمى قاتارلىق شىياۋمى ئىنسۇلىننىڭ سەزگۈرلۈكىنى ئاشۇرۇش ۋە ترىگلىتسېرىدنىڭ سەۋىيىسىنى تۆۋەنلىتىش بىلەن داڭلىق. يىغىپ ئېيتقاندا ، شىياۋمى دىئابىت كېسىلىنى كونترول قىلىشنىڭ مۇۋاپىق تاللىشىغا ئايلىنىدۇ.

4. راك ھۈجەيرىسىگە قارشى تۇرۇش

شىياۋمى ئوزۇقلۇق ئارخىپى ماگنىي ، فوسفور ، نىياسىن ، سىنىك ۋە سېروتونىن قاتارلىق مول بولغان مىكرو ئېلېمېنتلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، بۇ سىزنىڭ كەيپىياتىڭىزنى تىنچلاندۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ. باجرا ، جەينەك قاتارلىق بىر قانچە شىياۋمى كۆپىنچە راك بىمارلىرىنىڭ يېمەك-ئىچمىكىدە تەۋسىيە قىلىنىدۇ ، چۈنكى ئۇلارنىڭ ئادەم بەدىنى توقۇلمىلىرىدىكى راك ھۈجەيرىسىنىڭ ئۆسۈشىنى چەكلەشكە تۆھپە قوشىدۇ. شۇنداقلا ، شىياۋمى فىترو خىمىيىلىك ماددىلارنىڭ قۇۋۋەت مەنبەسى بولۇپ ، ئۇ ۋىرۇسقا قارشى تۇرۇش ئۈنۈمىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، چوڭ ئۈچەي ، كۆكرەك ۋە جىگەردىكى راك ھۈجەيرىسىنىڭ شەكىللىنىشى ۋە يېتىلىشىنى ئاستىلىتىدۇ.

5. يۈرەك قان تومۇر ساغلاملىقىغا پايدىلىق

شىياۋمىنى دائىم ئىستېمال قىلغاندا بەدەندىكى ترىگلىتسېرىد مىقدارى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلەيدۇ. بىتا-گلۇكان ، فلاۋونوئىد ، تاننىن ، ئانتونىئانىدىن قاتارلىق ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار قاننى نېپىزلەشتۈرۈشكە زور تۆھپە قوشىدۇ ، شۇڭا قان پلاستىنكىسىنىڭ قېتىپ قېلىشىنىڭ ئالدىنى ئالغىلى بولىدۇ.

ئەجدادلىرىمىزنىڭ يېمەك-ئىچمەكلىرى ساغلام ۋە ئوزۇقلۇققا تولغان بولۇپ ، گەرچە ئۇلار سالامەتلىك مىقدارى ، يېمەك-ئىچمەك تالالىرى ، كالورىيە ۋە بارلىق زامانىۋى بەدەن چېنىقتۇرۇش تۈزۈمى توغرىسىدا كۆپ نەرسىلەرنى بىلمىسىمۇ. شىياۋمى ئۇلارنىڭ يېمەك-ئىچمىكىنىڭ كۆپ قىسمىنى ۋە شىياۋمى كاۋىسى ، شىياۋمى بولكىسى قاتارلىق تاماقلارنى يېيىش ئۈچۈن ئىشلىتىلگەن. ئەجدادلىرىمىزنىڭ يولىغا مېڭىپ ، سالامەتلىكىمىزنى ياشارتايلى. كۈندىلىك يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە شىياۋمىنىڭ ئوزۇقلۇقىنى كىرگۈزۈش ئۈچۈن بىزدىن پەقەت ئورگانىك ئۆستۈرۈلگەن شىياۋمى ئۇنلىرىنىلا تاللاڭ. بىزنىڭ شىياۋمى مەھسۇلاتلىرىمىزنىڭ دائىرىسى بىلەن ئۆزىڭىزنى كۈچلەندۈرۈڭ ۋە ئاجايىپ شىياۋمى پايدىسىدىن پايدىلىنىپ ئۆزىڭىزنى ياشارتىڭ!