Maro ny mpitsabo manoro hevitra antsika hanomboka ny androntsika amin'ny sakafo maraina. Saika miankin-doha amin'ny foto-tsakafo toy ny varimbazaha na vary toy ny voamadinika sakafo maraina. Fa ny mombamomba ny sakafo millet dia manankarena ka afaka manangana safidy ara-pahasalamana ho an'ny sakafo marainanao. Tsy ho an'ny sakafo maraina ihany, fa manasongadina ny mety ho lasa akora fototra amin'ny sakafo izy ireo. Talohan'ny nalaza be ny vary sy ny vary, dia ny ampemby no sakafo fototra. Saingy ny fahafaham-po, ny paikady ara-barotra ary ny tsiro dia naka ny satroboninahitr'izy ireo, ary ny varimbazaha sy ny vary dia lasa anarana ho an'ny voam-bary. Saingy tato anatin'ny taona vitsivitsy izay, ny ampemby dia miverina amin'ny toerany satria maro amintsika no nianatra tsara ny tombontsoa azo avy amin'ny ampemby ary mampiditra azy ireo amin'ny sakafo isan'andro. Raha any amin'ny lafiny hafa ianao ary mbola hanomboka, ianaro ny antony 5 ambony indrindra tsy tokony hiandry ny hampiditra azy ireo ao amin'ny tabilao sakafonao isan'andro!

Inona no atao hoe Millets?

Millets dia voly voamadinika misy voa kely, an'ny fianakaviana ahitra Poaceae. Ny kaontinanta Afrika sy Azia no mpamokatra lehibe amin'ny karazana ampemby. Nahazo ny laza izy ireo androany noho ny endri-javatra mora levonina. Maro ny manam-pahaizana momba ny sakafo no manoro ny fihinanana ampemby ho iray amin'ireo voamadinika sakafo maraina mba handrisika ny fanombohan'ny andro. Maro ny ampongabendanitra azo tavela amin'ny toetr'andro ratsy sy ny toetry ny tany, noho izany dia mampiditra vola kely kokoa ho an'ny tantsaha izy ireo. Jereo fa tsy ny fahasalamana ihany no tombotsoa azo avy amin'ny ampemby, fa ara-toekarena koa! Ny alim-bary dia afaka maniry tsara na dia any amin'ny faritra maina sy tany misy fahavokarana kely aza. Izany no mahatonga azy ireo antsoina koa hoe voly marani-tsaina amin'ny toetrandro.

Iza amin'ireo Millets no malaza indrindra?

Misy karazany 20 mahery ny ampongabendanitra saingy vitsy amin’izy ireny no be mpampiasa. Izy rehetra dia feno otrikaina sy sakafo mahasalama. Araka ny tsirony, ny fisiany ary ny fahafantarana azy, dia voafetra ho an'ny vitsivitsy amin'izy ireo ny lazan'ny ampemby. Ireto ny sasany amin'ireo alim-bary izay lanin'izao tontolo izao:

Xiaomi 2.5 kg

Inona avy ireo antony 5 ambony indrindra ihinanana Millet isan'andro?

Millet dia mampiditra ny mombamomba ny sakafo mahavelona ary manolotra antony maromaro hampidirana azy ireo amin'ny sakafo isan'andro. Raha te-hitanisa, dia manonona ny 5 ambony amin'izy ireo izahay:

1. Mora fandevonan-kanina

Maro amintsika no mijaly noho ny fitohanana, ny fitohanana, ary ny olana mifandray amin'ny fandevonan-kanina noho ny fomba fiainantsika be atao. Raha manisa ny tombontsoa ara-pahasalamana avy amin'ny ampemby ianao, dia ny fandevonan-kanina nohatsaraina no tonga eo amin'ny toerana ambony. Izany dia satria ny ampongabendanitra dia heverina ho toy ny herin'ny fibre ara-tsakafo, mety levona ary tsy mety levona. Ny votoatin'ny fibre tsy mety levona, fantatra amin'ny anarana hoe prebiotic, dia manampy bakteria tsara ao amin'ny rafi-pandevonan'ny olombelona. Izy io koa dia afaka manampy amin'ny fampidirana ampahany betsaka amin'ny fivalanana ary manala ny olana amin'ny fandevonan-kanina toy ny cramping, flatulence ary ny fiasan'ny tsinay tsy tapaka.

2. Fanampiana amin'ny fitantanana lanja

Ataon'izy ireo ho mpiara-misakafo amin'ny sakafo ianao raha nanao dia lavitra. Nanontany tena? Ny alim-bary dia manankarena fibre miaraka amin'ny fitambarana bioactive izay mahatonga antsika ho voky kokoa mandritra ny fotoana maharitra. Ity fahatsapana fahafenoana maharitra ity dia afaka mandresy ny filana antsasak'adiny sy ny fihinanana snacking izay mety hiteraka lanja fanampiny. Ary koa, ny fihinanana ampemby izay ambany kalôria voajanahary sy tsy misy gluten, dia mahatonga azy ireo ho sakafo faran'izay tsara indrindra amin'ny fatiantoka. Ny proteinina ao amin'ny ampemby dia manangana safidy ara-pahasalamana ho an'ny sakafo maraina izay mety hiafara amin'ny fanangonan-tavy ambany kokoa, manome hery ny andronao, ary manatsara ny trakta fandevonan-kanina mba hahazoana tarehim-pamokarana maharitra.

3. Mitazona ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra

Mikaroka ny tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny ampemby, ny olona mijaly amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra dia mety hieritreritra fa tsara ho an'ny diabeta ny ampemby? Ny valiny dia Eny, fa izy ireo no sakafo mety indrindra ho azy ireo! Ny voam-bary toy ny varimbazaha sy ny vary, noho ny mari-pamantarana glycemika avo, dia mahatonga ny tenany ho tsy mety amin'ny fampiasana isan'andro. Ny endri-javatra misy fibre sy ambany GI amin'ny ampemby dia mitarika amin'ny fitazonana ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra ary mampihena ny soritr'aretin'ny diabeta. Ny alim-bary toy ny perla dia fantatra indrindra amin'ny fampitomboana ny fahatsapan'ny insuline sy ny fampidinana ny triglyceride. Amin'ny fitambarany, lasa safidy mety amin'ny fifehezana ny diabeta ny ampemby.

4. Mety hiady amin'ny sela homamiadana

Ny mombamomba ny sakafo millet dia mirakitra micronutrients manankarena toy ny magnesium, phosphorus, niacin, zinc, ary serotonine izay manampy amin'ny fampitoniana ny fihetseham-ponao. Ny vary maro toy ny bajra sy jawar no tena aroso amin'ny sakafo ho an'ny marary homamiadana noho ny fandraisany anjara amin'ny fanakanana ny fitomboan'ny sela homamiadana ao amin'ny vatan'olombelona. Ary koa, ny ampemby dia loharanon'ny phytochemicals izay mampiseho fiantraikany antiproliferative ary mampiadana ny fananganana sy ny fivoaran'ny sela homamiadana ao amin'ny tsinaibe, ny nono ary ny atiny nefa tsy manisy ratsy ny sela mahazatra.

5. Tsara ho an'ny fahasalaman'ny aretim-po

Ny fihinanana tsy tapaka ny ampemby dia mampihena be ny haavon'ny triglyceride ao amin'ny vatana. Ny antioxidants toy ny beta-glucans, flavonoids, tannins, anthocyanidins, ary ny hafa dia mpandray anjara lehibe amin'ny fampihenana ny ra mba hisorohana ny fikorontanan'ny platelet mba hampihenana ny loza ateraky ny taratra masoandro sy ny aretim-po.

Ny sakafon'ny razambentsika dia salama kokoa sy feno otrikaina na dia tsy nahafantatra firy momba ny sakafo ara-pahasalamana, ny fibre sakafo, ny kaloria ary ny fomba fiasa maoderina rehetra. Ny alim-bary dia nampiasaina tamin'ny ampahany lehibe amin'ny sakafony ary ny lovia toy ny porridge millet, mofo ampemby no nampiasaina mba hamenoana ny sakafony. Andeha isika hanaraka ny lalan'ny razambentsika ka hamelombelona ny fahasalamantsika. Aleo afa-tsy lafarinina ampemby novolena organika avy aty aminay mba hampidirana ny sakafo ampemby ao anatin'ny sakafonao isan'andro. Mamelombelona ny tenanao amin'ny vokatra ampemby isan-karazany ary mamelombelona ny tenanao amin'ny alàlan'ny fahazoana tombony tsy mampino!