ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຄົນແນະນໍາໃຫ້ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນມື້ຂອງພວກເຮົາດ້ວຍອາຫານເຊົ້າທີ່ມີໂພຊະນາການ. ພວກເຮົາເກືອບຈະຂຶ້ນກັບອາຫານຫຼັກເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີ ຫຼືເຂົ້າເປັນເມັດອາຫານເຊົ້າ. ແຕ່ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການຂອງ millets ແມ່ນອຸດົມສົມບູນຫຼາຍທີ່ພວກເຂົາສາມາດເພີ່ມທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຂອງທ່ານ. ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ແຕ່ພວກມັນມີທ່າແຮງທີ່ຈະກາຍເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງອາຫານ. ກ່ອນທີ່ຈະມີຄວາມນິຍົມອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງເຂົ້າສາລີແລະເຂົ້າ, ເຂົ້າ millets ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ຄວາມສະດວກສະບາຍ, ຍຸດທະສາດການຕະຫຼາດ, ແລະລົດຊາດໄດ້ຮັບຕໍາແຫນ່ງມົງກຸດຂອງພວກເຂົາ, ແລະເຂົ້າສາລີແລະເຂົ້າໄດ້ກາຍເປັນຊື່ຄົວເຮືອນສໍາລັບເມັດພືດຫຼັກ. ແຕ່ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ເມັດພືດໄດ້ຮັບຕໍາແຫນ່ງຂອງພວກເຂົາກັບຄືນມາຍ້ອນວ່າພວກເຮົາຫຼາຍຄົນໄດ້ຮຽນຮູ້ຜົນປະໂຫຍດຂອງເມັດເຂົ້າເປືອກໄດ້ດີແລະລວມເອົາພວກມັນຢູ່ໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາ. ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງແລະຍັງບໍ່ທັນເລີ່ມຕົ້ນ, ຮຽນຮູ້ 5 ເຫດຜົນອັນດັບທໍາອິດທີ່ທ່ານບໍ່ຄວນລໍຖ້າທີ່ຈະລວມພວກມັນເຂົ້າໃນຕາຕະລາງອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ!

Millets ແມ່ນຫຍັງ?

ເມັດເຂົ້າ ເປັນພືດທັນຍາພືດທີ່ມີເມັດນ້ອຍ, ເປັນຂອງຄອບຄົວຫຍ້າ Poaceae. ທະວີບອາຟຣິກກາແລະອາຊີແມ່ນຜູ້ຜະລິດລາຍໃຫຍ່ຂອງແນວພັນເຂົ້າເປືອກ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບຊື່ສຽງໃນມື້ນີ້ເນື່ອງຈາກວ່າຄຸນນະສົມບັດຍ່ອຍງ່າຍຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນັກໂພຊະນາການຫຼາຍຄົນແນະນຳໃຫ້ບໍລິໂພກເຂົ້າຈ້າວເປັນອາຫານເຊົ້າອັນໜຶ່ງເພື່ອກະຕຸ້ນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງມື້. ເມັດພືດຈໍານວນຫຼາຍສາມາດຢູ່ລອດໄດ້ໃນລະຫວ່າງສະພາບອາກາດທີ່ບໍ່ດີແລະສະພາບດິນ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນປະສົມປະສານຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫນ້ອຍສໍາລັບຊາວກະສິກອນ. ມາເບິ່ງກັນເລີຍວ່າຄຸນປະໂຫຍດຂອງໝາກເຜັດບໍ່ພຽງແຕ່ຈຳກັດສຸຂະພາບເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງປະຫຍັດອີກດ້ວຍ! ເມັດພືດສາມາດເຕີບໂຕໄດ້ດີເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນເຂດແຫ້ງແລ້ງແລະດິນທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຕາມແຄມ. ນີ້​ແມ່ນ​ວ່າ​ເປັນ​ຫຍັງ​ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຍັງ​ໄດ້​ຖືກ​ເອີ້ນ​ວ່າ​ການ​ປູກ​ພືດ​ສະ​ພາບ​ອາ​ກາດ smart​.

Millets ອັນໃດເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ?

ມີ millet ຫຼາຍ​ກວ່າ 20 ປະ​ເພດ​, ແຕ່​ມີ​ພຽງ​ແຕ່​ຈໍາ​ນວນ​ຫນຶ່ງ​ຂອງ​ພວກ​ເຂົາ​ແມ່ນ​ໄດ້​ຖືກ​ນໍາ​ໃຊ້​ຢ່າງ​ກວ້າງ​ຂວາງ​. ພວກ​ມັນ​ທັງ​ຫມົດ​ແມ່ນ​ໄດ້​ບັນ​ຈຸ​ມີ​ສານ​ອາ​ຫານ​ແລະ​ສຸ​ຂະ​ພາບ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​. ໂດຍອີງໃສ່ລົດຊາດ, ການມີຢູ່, ແລະການຮັບຮູ້, ຊື່ສຽງຂອງ millets ຖືກຈໍາກັດຢູ່ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງພວກເຂົາ. ນີ້ແມ່ນບາງເມັດທີ່ບໍລິໂພກໃນທົ່ວໂລກ:

Xiaomi 2.5kg

5 ເຫດຜົນອັນໃດທີ່ຄວນກິນເຂົ້າຈ້າວທຸກມື້?

Millets ປະສົມປະສານຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະສະເຫນີເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງທີ່ຈະລວມເອົາພວກມັນເຂົ້າໃນອາຫານປະຈໍາວັນ. ໃນບັນຊີລາຍຊື່ນີ້, ພວກເຮົາກ່າວເຖິງ 5 ອັນດັບທໍາອິດຂອງພວກເຂົາ:

1. ຍ່ອຍງ່າຍ

ພວກເຮົາຫຼາຍຄົນປະສົບກັບອາການທ້ອງຜູກ, ທ້ອງອືດ, ແລະບັນຫາກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານອັນເນື່ອງມາຈາກວິຖີຊີວິດທີ່ຫຍຸ້ງຍາກຂອງພວກເຮົາ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງນັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ millets, ຫຼັງຈາກນັ້ນການປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານມາຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງເທິງ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າ millets ຖືກພິຈາລະນາເປັນພະລັງງານຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານ, ລະລາຍແລະບໍ່ລະລາຍ. ເນື້ອໃນເສັ້ນໄຍທີ່ບໍ່ລະລາຍ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ prebiotic, ຊ່ວຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງມະນຸດ. ມັນຍັງສາມາດປະກອບສ່ວນໃນການເພີ່ມອາຈົມແລະກໍາຈັດບັນຫາການຍ່ອຍອາຫານຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ປວດ, ທ້ອງອືດ, ແລະການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້ເປັນປົກກະຕິ.

2. ຊ່ວຍໃນການຄຸ້ມຄອງນໍ້າໜັກ

ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ millet ຄູ່ຮ່ວມງານອາຫານຂອງທ່ານຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ boarded ການເດີນທາງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ສົງໄສບໍ? ເມັດເຂົ້າສາລີອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍພ້ອມກັບສານປະກອບທາງຊີວະພາບທີ່ນຳໄປສູ່ການເຮັດໃຫ້ເຮົາອີ່ມໄດ້ດົນຂຶ້ນ. ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຍາວນານຂອງຄວາມເຕັມທີ່ນີ້ສາມາດເອົາຊະນະຄວາມຢາກໃນເວລາກາງແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນໃຫ້ມີຮົ່ມເພີ່ມເຕີມ. ນອກຈາກນີ້, ການໄດ້ຮັບເຂົ້າ millet ທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາຕາມທໍາມະຊາດແລະບໍ່ມີ gluten, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນ superfood ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ທາດໂປຼຕີນໃນ millet ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບອາຫານເຊົ້າເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ການສະສົມຂອງໄຂມັນຕ່ໍາ, ພະລັງງານໃນມື້ຂອງທ່ານ, ແລະປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານເພື່ອບັນລຸຕົວເລກການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແບບຍືນຍົງ.

3. ຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ

ຄົ້ນຫາຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຄົນທີ່ປະສົບກັບລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດທີ່ບໍ່ສົມດຸນອາດຈະຄິດວ່າ ໝາກ ເດືອຍດີຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານບໍ? ຄໍາຕອບແມ່ນແມ່ນ, ແທນທີ່ຈະເປັນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບພວກເຂົາ! ເມັດພືດເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີແລະເຂົ້າ, ເນື່ອງຈາກດັດຊະນີ glycemic ສູງ, ເຮັດໃຫ້ຕົວເອງບໍ່ເຫມາະສົມກັບການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນ. ຄຸນສົມບັດທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງ ແລະ GI ຕໍ່າຂອງເຂົ້າຈ້າວ ນຳໄປສູ່ການຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໃຫ້ຄົງທີ່ ແລະ ຍັງເຮັດໃຫ້ອາການເບົາຫວານຫຼຸດລົງ. ເມັດພືດເຊັ່ນ: ເມັດໄຂ່ມຸກແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເພີ່ມຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin ແລະຫຼຸດລົງລະດັບ triglycerides. ໂດຍລວມແລ້ວ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການຄວບຄຸມພະຍາດເບົາຫວານ.

4. ອາດຕ້ານເຊລມະເຮັງ

ໂປຼໄຟລ໌ໂພຊະນາການຂອງເຂົ້າເມັດກວມເອົາຈຸລິນຊີທີ່ອຸດົມສົມບູນເຊັ່ນ magnesium, phosphorous, niacin, ສັງກະສີ, ແລະ serotonin ທີ່ຊ່ວຍໃນການເຮັດໃຫ້ອາລົມຂອງທ່ານຜ່ອນຄາຍ. ເມັດພືດຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: bajra ແລະ jawar ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນແນະນໍາໃນອາຫານຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນມະເຮັງເນື່ອງຈາກການປະກອບສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າໃນການຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລັງມະເຮັງໃນເນື້ອເຍື່ອຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ນອກຈາກນີ້, ເມັດພືດແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານຂອງ phytochemicals ທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບຕ້ານການແຜ່ກະຈາຍແລະຊ້າລົງການສ້າງຕັ້ງແລະການພັດທະນາຂອງຈຸລັງມະເຮັງໃນລໍາໃສ້, ເຕົ້ານົມ, ແລະຕັບໂດຍບໍ່ມີການເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍໃດໆກັບຈຸລັງປົກກະຕິ.

5. ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ cardiovascular

ການບໍລິໂພກເຂົ້າຈ້າວເປັນປະ ຈຳ ເຮັດໃຫ້ລະດັບ triglyceride ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຮ່າງກາຍ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ beta-glucan, flavonoids, tannins, anthocyanidins, ແລະອື່ນໆແມ່ນປະກອບສ່ວນທີ່ດີໃນການເຮັດໃຫ້ເລືອດບາງລົງເພື່ອໃຫ້ platelet ຈັບຕົວໄດ້ດີທີ່ສຸດເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກ sunstroke ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ອາຫານຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາແມ່ນມີສຸຂະພາບດີແລະເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາບໍ່ຮູ້ຫຼາຍກ່ຽວກັບອາຫານສຸຂະພາບ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ, ແຄລໍລີ່, ແລະລະບົບການອອກກໍາລັງກາຍທີ່ທັນສະໄຫມທັງຫມົດ. ເຂົ້າ​ຈີ່​ໄດ້​ໃຊ້​ໃນ​ສ່ວນ​ໃຫຍ່​ຂອງ​ອາ​ຫານ ແລະ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ເຊັ່ນ: ເຂົ້າ​ຈີ່​ເຂົ້າ​ຈີ່, ເຂົ້າ​ຈີ່​ເຂົ້າ​ຈີ່​ໄດ້​ຖືກ​ນຳ​ໃຊ້​ເພື່ອ​ເຮັດ​ອາ​ຫານ​ໃຫ້​ສຳ​ເລັດ. ຂໍໃຫ້ເຮົາປະຕິບັດຕາມເສັ້ນທາງຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາແລະຟື້ນຟູສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ຕ້ອງການພຽງແຕ່ flour millets ປູກອິນຊີຈາກພວກເຮົາທີ່ຈະລວມເອົາສານອາຫານຂອງ millet ໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ. ເພີ່ມພະລັງໃຫ້ກັບຕົວທ່ານດ້ວຍຜະລິດຕະພັນເຂົ້າສາລີຂອງພວກເຮົາ ແລະ ຟື້ນຟູຕົວທ່ານເອງໂດຍການໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກເຂົ້າຈ້າວທີ່ບໍ່ໜ້າເຊື່ອ!