Painço e seus benefícios para a saúde
Novas pesquisas lançaram luz sobre o uso potencial do milho em dietas terapêuticas. O milheto também contém vários fitoquímicos bioativos, incluindo feraxanos, lignanas, ß-glucanos, inulina, amido resistente, esteróis e compostos fenólicos (por exemplo, ácido ferúlico, ácido caféico e quercetina). Estudos têm apoiado o papel dos polifenóis nas atividades antioxidantes, anti-inflamatórias, antivirais e neuroprotetoras, que têm demonstrado ser benéficos contra doenças cardiovasculares, diabetes, hipertensão arterial, colesterol elevado, doenças inflamatórias, síndrome metabólica. Veja como o milho pode ser terapêutico em certas doenças do estilo de vida.
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