عربي
من السهل أن ينخدعك الدخن إذا سبق لك أن نظرت إلى مغرفة من بذور الطيور وفكرت: "كيف يمكن للبشر والطيور أن يأكلوا نفس الشيء؟" للدخن العديد من الاستخدامات في علف الحيوانات، ولكنه أيضًا من الحبوب الرائعة الخالية من الغلوتين والتي يمكننا طهي الطعام بها. مثل الكينوا والقطيفة، الدخن هو في الواقع البذور التي تطبخ مثل الحبوب.
تفاصيل المنتج
وصف
يمكن تحضير الدخن مثل الأرز، واستبداله بالبطاطس عند طهيها بمزيد من السوائل، كما أنه يمثل إضافة رائعة لخبز الحبوب. يعتبر الدخن المصنوع من الحبوب الكاملة من الحبوب سريعة الطهي نسبيًا، ويكون جاهزًا في أقل من 30 دقيقة. ولهذا السبب، غالبًا ما يكون هذا هو الحل الأمثل لوجبات العشاء السريعة.
تعد هذه الحبوب الزائفة أيضًا مكانًا رائعًا للخضروات المحمصة والكاري واليخنات. نخب الدخن قليلاً قبل الطهي لتعزيز النكهة الترابية والجوزية. يمكن إضافة بقايا الدخن إلى السلطات أو إضافتها إلى بيض الصباح (أحب إضافة حوالي نصف كوب من الدخن المطبوخ إلى الفريتاتا - إنها طريقة رائعة لإضافة كمية كبيرة). إذا كنت بحاجة إلى بعض وصفات الدخن الرائعة، قم بالتمرير إلى أسفل الصفحة لرؤية قائمة الوصفات الحالية.
أنواع الدخن
1. الحبوب الكاملة: عادة في محلات البقالة سوف تجد الدخن في شكله الكامل. من السهل جدًا اكتشاف هذه البذور الصفراء الصغيرة، فلا يوجد شيء يشبهها تمامًا. قم بشراء هذا النوع من الدخن لأي نوع من وصفات الدخن التي تدعو إلى "الدخن" دون أي توضيح.
2. فريك: في بعض المتاجر وعلى الإنترنت، يمكنك العثور على فريك الدخن. هذا هو الدخن الكامل الذي تم تكسيره إلى قطع أصغر. يعتبر فريك الدخن رائعًا إذا كنت تريد صنع العصيدة أو عصيدة من دقيق الذرة. ومع ذلك، من السهل كسر الدخن إذا كان لديك خلاط أو معالج طعام.
3. منتفخ: لا ينبغي الخلط بينه وبين فكرة فرقعة الدخن، حيث يوجد الدخن المنتفخ في ممر الحبوب بجوار الأرز المنتفخ. إنه رائع كقاعدة للحبوب أو يستخدم في الحلويات.
4. الدقيق : وبعيدًا عن الحبوب، يُنتج الدخن دقيقًا رائعًا خفيفًا وخاليًا من الغلوتين. إنه رائع عند مزجه مع أنواع الدقيق الأخرى الخالية من الغلوتين وهو جزء من مزيجي المفضل مع دقيق الشوفان والذرة الرفيعة.
منتجات ذات صله
في عام 1985، أدركت شركة Datong Locomotive Works أن القاطرات الكهربائية كانت اتجاه التطوير المهم لصناعة قاطرات السكك الحديدية وعربات السكك الحديدية الصينية في المستقبل، وطرحت فكرة تخطيط الإنتاج لـ "Nanzhu (Zhuzhou Electric Locomotive Works) وDatong Locomotive Works".
قاطرة شاوشان الكهربائية من النوع 3 هي قاطرة الركاب والبضائع من الجيل الثاني في بلدي. تعتمد القاطرة تصحيح الموجة الكاملة من نوع الجسر وتحقق تنظيم الجهد السلس الذي يتم التحكم فيه بالطور. تعتمد القاطرة نظام جهد تيار متردد أحادي الطور 25 كيلو فولت 50 هرتز ولها سرعة تشغيل قصوى تبلغ 100 كم/ساعة.
القاطرة الكهربائية الثابتة للخدمة الشاقة SS3B عبارة عن قاطرة كهربائية للشحن ذات 12 محورًا. وتتكون من قاطرتين متماثلتين ذات 6 محاور متصلة بواسطة قارنة التوصيل والزجاج الأمامي. وقد تم تجهيز القسمين بموصلات الجهد العالي للنظام الكهربائي، وكابلات التحكم، ودرع الشبكة. قنوات التحكم في الخط ونظام الهواء. يمكن التحكم في السيارة بأكملها بشكل متزامن من أي كابينة. تعتمد القاطرة نظام تردد الطاقة أحادي الطور، والجهد 25 كيلو فولت، ونقل AC-DC، وأقصى سرعة تشغيل للقاطرة هي 100 كم/ساعة.
قاطرة شاوشان 4 الكهربائية المحسنة هي قاطرة شحن ذات 8 محاور. تتكون القاطرة من قاطرتين متماثلتين رباعية المحاور متصلتين بواسطة قارنة التوصيل والزجاج الأمامي. تم تجهيز الورشتين بموصلات الجهد العالي للنظام الكهربائي وكابلات التحكم في إعادة التوصيل وقنوات التحكم في نظام الفرامل الهوائية. يمكن التحكم في السيارة بأكملها بشكل متزامن من كابينة السائق في أي مركبة. يمكن أيضًا فصل القاطرتين واستخدامهما بشكل مستقل كقاطرة ذات أربعة محاور.