മലയാളം
നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും പക്ഷി വിത്തിൻ്റെ ഒരു സ്കൂപ്പ് നോക്കി, “മനുഷ്യർക്കും പക്ഷികൾക്കും ഒരേ കാര്യം എങ്ങനെ കഴിക്കാൻ കഴിയും?” എന്ന് ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, മില്ലറ്റിൽ വഞ്ചിക്കപ്പെടുന്നത് എളുപ്പമാണ്. മൃഗങ്ങൾക്കുള്ള തീറ്റയിൽ മില്ലറ്റിന് ധാരാളം പ്രയോഗങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ധാന്യം കൂടിയാണിത്. ക്വിനോവ, അമരന്ത് എന്നിവ പോലെ, മില്ലറ്റ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ധാന്യം പോലെ പാകം ചെയ്യുന്ന ഒരു വിത്താണ്.
ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിവരം
വിവരണം
മില്ലറ്റ് അരി പോലെ തയ്യാറാക്കാം, കൂടുതൽ ദ്രാവകം ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പകരമായി, ധാന്യ റൊട്ടിക്ക് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ ഉണ്ടാക്കാം. ഹോൾ ഗ്രെയിൻ മില്ലറ്റ് താരതമ്യേന വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ധാന്യമാണ്, 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും. ഇക്കാരണത്താൽ, വേഗത്തിലുള്ള അത്താഴത്തിന് ഇത് പലപ്പോഴും പോകാറുണ്ട്.
വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, കറികൾ, പായസം എന്നിവയ്ക്ക് ഈ കപടധാന്യം ഒരു മികച്ച കിടക്കയും ഉണ്ടാക്കുന്നു. മണ്ണ്, നട്ട് ഫ്ലേവർ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ചെറുതായി ടോസ്റ്റ് മില്ലറ്റ്. ശേഷിക്കുന്ന മില്ലറ്റ് സലാഡുകളിൽ വലിച്ചെറിയുകയോ രാവിലെ മുട്ടയിൽ ചേർക്കുകയോ ചെയ്യാം ( ഫ്രിറ്റാറ്റാസിലേക്ക് ഏകദേശം ½ കപ്പ് വേവിച്ച മില്ലറ്റ് ചേർക്കുന്നത് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - ഇത് ബൾക്ക് ചേർക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്). നിങ്ങൾക്ക് ചില അത്ഭുതകരമായ മില്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിലവിലെ പാചക പട്ടിക കാണുന്നതിന് പേജിൻ്റെ താഴേക്ക് സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക.
മില്ലറ്റ് തരങ്ങൾ
1. മുഴുവൻ ധാന്യം: സാധാരണ പലചരക്ക് കടകളിൽ നിങ്ങൾ മില്ലറ്റ് അതിൻ്റെ മുഴുവൻ രൂപത്തിൽ കണ്ടെത്തും. ഈ ചെറിയ മഞ്ഞ വിത്തുകൾ കണ്ടുപിടിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് - അവയ്ക്ക് സമാനമായി ഒന്നുമില്ല. യാതൊരു വ്യക്തതയുമില്ലാതെ 'മില്ലറ്റ്' എന്ന് വിളിക്കുന്ന മില്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി ഇത്തരത്തിലുള്ള മില്ലറ്റ് വാങ്ങുക.
2. ഗ്രിറ്റ്സ്: ചില സ്റ്റോറുകളിലും ഓൺലൈനിലും നിങ്ങൾക്ക് മില്ലറ്റ് ഗ്രിറ്റുകൾ കണ്ടെത്താം. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പൊട്ടിച്ചെടുത്ത മുഴുവൻ ധാന്യ മില്ലറ്റാണിത്. നിങ്ങൾ കഞ്ഞിയോ പോളണ്ടയോ ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ മില്ലറ്റ് ഗ്രിറ്റ്സ് മികച്ചതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡറോ ഫുഡ് പ്രൊസസറോ ഉണ്ടെങ്കിൽ മില്ലറ്റ് പൊട്ടിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
3. പഫ്ഡ്: പോപ്പിംഗ് മില്ലറ്റ് എന്ന ആശയവുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കേണ്ടതില്ല, പഫ്ഡ് റൈസിന് അടുത്തുള്ള ധാന്യ ഇടനാഴിയിൽ പഫ്ഡ് മില്ലറ്റ് കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് ഒരു ധാന്യ ബേസ് എന്ന നിലയിൽ മികച്ചതാണ് അല്ലെങ്കിൽ ട്രീറ്റുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
4. മാവ്: ധാന്യത്തിനപ്പുറം, മില്ലറ്റ് അതിശയകരമായ, മൃദുവായ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത മാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. മറ്റ് ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ഫ്ലോറുകളുമായി ജോടിയാക്കുമ്പോൾ ഇത് വളരെ മികച്ചതാണ്, ഓട്സ്, സോർഗം മാവ് എന്നിവയുമായുള്ള എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട മിശ്രിതത്തിൻ്റെ ഭാഗമാണിത്.
ബന്ധപ്പെട്ട ഉല്പന്നങ്ങൾ
ഭാവിയിൽ ചൈന റെയിൽവേ ലോക്കോമോട്ടീവിൻ്റെയും റോളിംഗ് സ്റ്റോക്ക് വ്യവസായത്തിൻ്റെയും പ്രധാന വികസന ദിശയാണ് ഇലക്ട്രിക് ലോക്കോമോട്ടീവുകളെന്ന് 1985-ൽ ഡാറ്റോങ് ലോക്കോമോട്ടീവ് വർക്ക്സ് മനസ്സിലാക്കി, "നാൻസു (സുഷു ഇലക്ട്രിക് ലോക്കോമോട്ടീവ് വർക്ക്സ്), ഡാറ്റോംഗ് ലോക്കോമോട്ടീവ് വർക്ക്സ്" എന്നിവയുടെ പ്രൊഡക്ഷൻ ലേഔട്ട് ആശയം മുന്നോട്ട് വച്ചു.
ഷാവോഷൻ ടൈപ്പ് 3 ഇലക്ട്രിക് ലോക്കോമോട്ടീവ് എൻ്റെ രാജ്യത്തെ രണ്ടാം തലമുറ 6-ആക്സിൽ പാസഞ്ചറും കാർഗോ ലോക്കോമോട്ടീവുമാണ്. ലോക്കോമോട്ടീവ് ബ്രിഡ്ജ്-ടൈപ്പ് ഫുൾ-വേവ് റെക്റ്റിഫിക്കേഷൻ സ്വീകരിക്കുകയും തൈറിസ്റ്റർ ഫേസ് നിയന്ത്രിത സുഗമമായ വോൾട്ടേജ് നിയന്ത്രണം തിരിച്ചറിയുകയും ചെയ്യുന്നു. ലോക്കോമോട്ടീവിന് സിംഗിൾ-ഫേസ് AC 25kV 50Hz വോൾട്ടേജ് സിസ്റ്റം സ്വീകരിക്കുന്നു, കൂടാതെ പരമാവധി പ്രവർത്തന വേഗത 100km/h ആണ്.
SS3B ഫിക്സഡ് ഹെവി-ഡ്യൂട്ടി ഇലക്ട്രിക് ലോക്കോമോട്ടീവ് 12-ആക്സിൽ ചരക്ക് ഇലക്ട്രിക് ലോക്കോമോട്ടീവാണ്. ഒരു കപ്ലറും വിൻഡ്ഷീൽഡും ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സമാനമായ രണ്ട് 6-ആക്സിൽ ലോക്കോമോട്ടീവുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രണ്ട് വിഭാഗങ്ങളിലും ഇലക്ട്രിക്കൽ സിസ്റ്റം ഹൈ-വോൾട്ടേജ് കണക്ടറുകൾ, കൺട്രോൾ കേബിളുകൾ, നെറ്റ്വർക്ക് ഷീൽഡിംഗ് എന്നിവ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ലൈൻ, എയർ സിസ്റ്റം നിയന്ത്രണ നാളങ്ങൾ. ഏത് ക്യാബിൽ നിന്നും മുഴുവൻ വാഹനവും സിൻക്രണസ് ആയി നിയന്ത്രിക്കാം. ലോക്കോമോട്ടീവ് സിംഗിൾ-ഫേസ് പവർ ഫ്രീക്വൻസി സിസ്റ്റം, വോൾട്ടേജ് 25kV, AC-DC ട്രാൻസ്മിഷൻ എന്നിവ സ്വീകരിക്കുന്നു, ലോക്കോമോട്ടീവിൻ്റെ പരമാവധി പ്രവർത്തന വേഗത 100km/h ആണ്.
ഷാവോഷൻ 4 മെച്ചപ്പെടുത്തിയ ഇലക്ട്രിക് ലോക്കോമോട്ടീവ് 8 ആക്സിൽ ചരക്ക് ലോക്കോമോട്ടീവാണ്. ഈ ലോക്കോമോട്ടീവിൽ ഒരു കപ്ലറും വിൻഡ്ഷീൽഡും ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സമാനമായ രണ്ട് ഫോർ-ആക്സിൽ ലോക്കോമോട്ടീവുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രണ്ട് വർക്ക് ഷോപ്പുകളിലും ഇലക്ട്രിക്കൽ സിസ്റ്റത്തിനായുള്ള ഉയർന്ന വോൾട്ടേജ് കണക്ടറുകൾ, റീകണക്ഷൻ കൺട്രോൾ കേബിളുകൾ, എയർ ബ്രേക്ക് സിസ്റ്റം കൺട്രോൾ ഡക്റ്റുകൾ എന്നിവ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏതെങ്കിലും ഒരു വാഹനത്തിൻ്റെ ഡ്രൈവറുടെ ക്യാബിൽ നിന്ന് മുഴുവൻ വാഹനവും സിൻക്രണസ് ആയി നിയന്ത്രിക്കാനാകും. രണ്ട് ലോക്കോമോട്ടീവുകളും വേർതിരിക്കപ്പെടുകയും സ്വതന്ത്രമായി നാല് ആക്സിൽ ലോക്കോമോട്ടീവായി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യാം.