मराठी
जर तुम्ही कधी पक्ष्यांच्या बियांचा एक तुकडा पाहिला असेल आणि विचार केला असेल, "माणूस आणि पक्षी सारखेच कसे खातात?" बाजरीमध्ये प्राण्यांच्या खाद्यामध्ये अनेक उपयोग आहेत, परंतु ते एक उत्कृष्ट ग्लूटेन-मुक्त धान्य देखील आहे ज्याद्वारे आपण शिजवू शकतो. क्विनोआ आणि राजगिरा प्रमाणेच, बाजरी हे बियाणे आहे जे धान्यासारखे शिजवते.
उत्पादन तपशील
वर्णन
बाजरी भाताप्रमाणे तयार केली जाऊ शकते, बटाट्याच्या जागी अधिक द्रवपदार्थाने शिजवले जाते आणि धान्याच्या ब्रेडमध्ये उत्तम भर घालता येते. पूर्ण धान्य बाजरी हे तुलनेने झटपट शिजवलेले धान्य आहे, जे 30 मिनिटांपेक्षा कमी वेळात तयार होते. यामुळे, त्या फास्ट डिनरसाठी अनेकदा जाणे असते.
हे स्यूडोग्रेन भाजलेल्या भाज्या, करी आणि स्ट्यूसाठी देखील एक उत्तम बेड बनवते. मातीची, खमंग चव वाढवण्यासाठी स्वयंपाक करण्यापूर्वी बाजरी हलके टोस्ट करा. उरलेली बाजरी सॅलडमध्ये टाकली जाऊ शकते किंवा तुमच्या सकाळच्या अंड्यांमध्ये जोडली जाऊ शकते ( मला फ्रिटाटामध्ये अर्धा कप शिजवलेला बाजरी घालायला आवडते - मोठ्या प्रमाणात जोडण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे). जर तुम्हाला काही अप्रतिम बाजरीच्या पाककृतींची गरज असेल, तर वर्तमान पाककृती सूची पाहण्यासाठी पृष्ठाच्या तळाशी स्क्रोल करा.
बाजरीचे प्रकार
1. संपूर्ण धान्य: सामान्यतः किराणा दुकानात तुम्हाला बाजरी संपूर्ण स्वरूपात मिळेल. हे लहान पिवळे बियाणे शोधणे अगदी सोपे आहे- त्यांच्यासारखे दिसते असे काहीही नाही. कोणत्याही स्पष्टीकरणाशिवाय 'बाजरी' साठी कॉल करणाऱ्या कोणत्याही प्रकारच्या बाजरी पाककृतीसाठी या प्रकारची बाजरी खरेदी करा.
2. काजळी: काही स्टोअरमध्ये आणि ऑनलाइन, तुम्हाला बाजरीचे तुकडे सापडतील. हे संपूर्ण धान्य बाजरी आहे ज्याचे लहान तुकडे झाले आहेत. जर तुम्ही लापशी किंवा पोलेंटा बनवण्याचा विचार करत असाल तर बाजरीचे ग्रिट्स उत्तम आहेत. तथापि, जर तुमच्याकडे ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसर असेल तर बाजरी फोडणे पुरेसे सोपे आहे.
3. फुगवलेले: बाजरी पॉपिंग करण्याच्या कल्पनेने गोंधळून जाऊ नका, फुगलेल्या तांदळाच्या शेजारी तृणधान्याच्या गंजीत फुगलेली बाजरी आढळते. हे तृणधान्याचा आधार म्हणून किंवा पदार्थांमध्ये वापरले जाते.
4. पीठ: धान्याच्या पलीकडे, बाजरी एक अद्भुत, सौम्य ग्लूटेन-मुक्त पीठ बनवते. इतर ग्लूटेन-मुक्त पिठांसह जोडल्यास ते छान आहे आणि ओट आणि ज्वारीच्या पिठाच्या माझ्या आवडत्या मिश्रणाचा भाग आहे.
संबंधित उत्पादने
1985 मध्ये, Datong लोकोमोटिव्ह वर्क्सने लक्षात घेतले की इलेक्ट्रिक लोकोमोटिव्ह ही चीन रेल्वे लोकोमोटिव्ह आणि रोलिंग स्टॉक उद्योगाची भविष्यातील महत्त्वाची विकास दिशा आहे आणि "Nanzhu (Zhuzhou इलेक्ट्रिक लोकोमोटिव्ह वर्क्स) आणि Datong लोकोमोटिव्ह वर्क्स" च्या उत्पादन मांडणीची कल्पना पुढे आणली.
शाओशान टाइप 3 इलेक्ट्रिक लोकोमोटिव्ह हे माझ्या देशातील दुसऱ्या पिढीचे 6-एक्सल पॅसेंजर आणि कार्गो लोकोमोटिव्ह आहे. लोकोमोटिव्ह ब्रिज-प्रकार पूर्ण-वेव्ह सुधारणेचा अवलंब करते आणि थायरिस्टर फेज-नियंत्रित गुळगुळीत व्होल्टेज नियमन लक्षात घेते. लोकोमोटिव्ह सिंगल-फेज AC 25kV 50Hz व्होल्टेज सिस्टीमचा अवलंब करते आणि त्याची कमाल ऑपरेटिंग गती 100km/h आहे.
SS3B फिक्स्ड हेवी-ड्युटी इलेक्ट्रिक लोकोमोटिव्ह हे 12-एक्सल फ्रेट इलेक्ट्रिक लोकोमोटिव्ह आहे. यात कपलर आणि विंडशील्डद्वारे जोडलेले दोन समान 6-एक्सल लोकोमोटिव्ह असतात. दोन विभाग इलेक्ट्रिकल सिस्टम हाय-व्होल्टेज कनेक्टर, कंट्रोल केबल्स आणि नेटवर्क शील्डिंगसह सुसज्ज आहेत. लाइन आणि एअर सिस्टम कंट्रोल नलिका. कोणत्याही कॅबमधून संपूर्ण वाहन समकालिकपणे नियंत्रित केले जाऊ शकते. लोकोमोटिव्ह सिंगल-फेज पॉवर फ्रिक्वेन्सी सिस्टीम, व्होल्टेज 25kV, AC-DC ट्रांसमिशनचा अवलंब करते आणि लोकोमोटिव्हची कमाल ऑपरेटिंग गती 100km/h आहे.
शाओशान 4 सुधारित इलेक्ट्रिक लोकोमोटिव्ह हे 8-एक्सल फ्रेट लोकोमोटिव्ह आहे. लोकोमोटिव्हमध्ये कपलर आणि विंडशील्डद्वारे जोडलेले दोन समान चार-एक्सल लोकोमोटिव्ह असतात. दोन कार्यशाळा इलेक्ट्रिकल सिस्टीम, रीकनेक्शन कंट्रोल केबल्स आणि एअर ब्रेक सिस्टम कंट्रोल डक्टसाठी उच्च-व्होल्टेज कनेक्टरसह सुसज्ज आहेत. कोणत्याही एका वाहनाच्या चालकाच्या कॅबमधून संपूर्ण वाहन समकालिकपणे नियंत्रित केले जाऊ शकते. दोन लोकोमोटिव्ह वेगळे केले जाऊ शकतात आणि चार-एक्सल लोकोमोटिव्ह म्हणून स्वतंत्रपणे वापरले जाऊ शकतात.