ብዙ የጤና ባለሙያዎች ቀናችንን በተመጣጠነ ቁርስ እንድንጀምር ይመክሩናል። እኛ ከሞላ ጎደል እንደ ስንዴ ወይም ሩዝ ያሉ የቁርስ እህሎች ላይ ጥገኛ ነው። ነገር ግን የወፍጮዎች አመጋገብ መገለጫ በጣም ሀብታም ስለሆነ ለቁርስዎ ጤናማ አማራጭን ሊያሳድጉ ይችላሉ። ለቁርስ ብቻ ሳይሆን የምግቦች ዋና ንጥረ ነገሮች የመሆን እድልን ያሳያሉ። የስንዴ እና የሩዝ ተወዳጅነት ከመጀመሩ በፊት ወፍጮዎች የምግባችን ዋና አካል ነበሩ። ነገር ግን ምቾት፣ የግብይት ስልቶች እና ጣዕም የዘውድ ቦታቸውን ያዘ፣ እና ስንዴ እና ሩዝ የዋና እህሎች የቤተሰብ ስሞች ሆኑ። ነገር ግን ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ብዙዎቻችን የማሾ ጥቅማ ጥቅሞችን በደንብ ስለተማርን እና በዕለት ተዕለት ምግባችን ውስጥ በማካተት ወፍጮዎች ቦታቸውን እየመለሱ ነው። በሌላ በኩል ካሉ እና ገና ለመጀመር ካልቻሉ በዕለታዊ የምግብ ገበታዎ ውስጥ ለማካተት መጠበቅ የማይፈልጉባቸውን 5 ዋና ዋና ምክንያቶችን ይወቁ!

ወፍጮዎች ምንድን ናቸው?

ወፍጮዎች የ Poaceae የሣር ቤተሰብ ንብረት የሆኑ አነስተኛ ዘር ያላቸው የእህል ሰብሎች ናቸው። የአፍሪካ እና የእስያ አህጉራት የተለያዩ የማሾ ዓይነቶች ዋነኛ አምራቾች ናቸው። ለመፈጨት ቀላል ባህሪያቸው ዛሬ ታዋቂነትን አግኝተዋል። ብዙ የስነ ምግብ ባለሙያዎች የቀኑ አበረታች ጅምር እንዲኖራቸው ከቁርስ እህሎች አንዱ የሆነውን ማሽላ መጠቀምን ይመክራሉ። ብዙ ወፍጮዎች በአስከፊ የአየር ሁኔታ እና በአፈር ሁኔታዎች ሊተርፉ ይችላሉ, ስለዚህ ለገበሬዎች አነስተኛ ወጪን ያዋህዳሉ. የሾላ ጥቅማጥቅሞች ለጤና ብቻ ሳይሆን ለኢኮኖሚም ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆኑ ተመልከት! ወፍጮዎች በደረቅ ዞኖች እና በአፈር ውስጥ እንኳን በደንብ ሊያድጉ ይችላሉ. ለዚህም ነው የአየር ንብረት-ዘመናዊ ሰብሎች ተብለው ይጠራሉ.

የትኞቹ ወፍጮዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው?

ከ 20 በላይ የሾላ ዓይነቶች አሉ ነገር ግን ጥቂቶቹ ብቻ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ሁሉም በንጥረ-ምግቦች እና ጤናማ ህይወቶች የተሞሉ ናቸው. በእነሱ ጣዕም፣ ተገኝነት እና እውቅና መሰረት የወፍጮዎች ዝና በጥቂቶች ብቻ ተገድቧል። በዓለም ዙሪያ ከሚበሉት የወፍጮዎች ጥቂቶቹ እነኚሁና፡

Xiaomi 2.5 ኪ.ግ

ማሽላ በየቀኑ የምንበላባቸው 5 ዋና ዋና ምክንያቶች ምንድናቸው?

ወፍጮዎች የአመጋገብ-ጥቅጥቅ ያለ መገለጫን ያዋህዳሉ እና በዕለት ተዕለት አመጋገብ ውስጥ እንዲካተቱ ብዙ ምክንያቶችን ያቀርባሉ። ለመዘርዘር፣ ከእነዚህ ውስጥ 5ቱን ዋና ዋናዎቹን እዚህ እንጠቅሳለን።

1. ቀላል የምግብ መፈጨት

ብዙዎቻችን በተጨናነቀ የአኗኗር ዘይቤአችን ምክንያት በሆድ ድርቀት፣በእብጠት እና ከምግብ መፈጨት ጋር በተያያዙ ችግሮች እየተሰቃየን ነው። የወፍጮዎችን የጤና ጥቅሞች እየቆጠሩ ከሆነ ፣ ከዚያ የተሻሻለ የምግብ መፈጨት ወደ ላይኛው ቦታ ይመጣል። ይህ የሆነበት ምክንያት ወፍጮዎች የምግብ ፋይበር ፣ የማይሟሟ እና የማይሟሟ የኃይል ምንጭ ተደርገው ስለሚወሰዱ ነው። ፕሪቢዮቲክ በመባልም የሚታወቀው የማይሟሟ ፋይበር ይዘት በሰው ልጅ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ጥሩ ባክቴሪያዎችን ይረዳል። በተጨማሪም ሰገራ ላይ በብዛት ለመጨመር እና እንደ ቁርጠት፣ የሆድ መነፋት እና መደበኛ የአንጀት ተግባር ያሉ በርካታ የምግብ መፈጨት ችግሮችን ለማስወገድ አስተዋፅዖ ያደርጋል።

2. በክብደት አስተዳደር ውስጥ እገዛ

ክብደትን ለመቀነስ ጉዞ ላይ ከተሳፈሩ ማሽላ የአመጋገብ አጋር ያደርጉታል። ገረመኝ? ወፍጮዎች በፋይበር የበለፀጉ ናቸው ከባዮአክቲቭ ውህዶች ጋር ረዘም ላለ ጊዜ እንድንሞላ ያደርገናል። ይህ የተራዘመ የሙሉነት ስሜት የመካከለኛ ጊዜ ፍላጎቶችን እና መክሰስን ሊመታ ይችላል ይህም ተጨማሪ ክብደትን ጥላ ያስከትላል። እንዲሁም በተፈጥሮ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና ከግሉተን-ነጻ የሆነው የወፍጮ አወሳሰድ ለክብደት መቀነስ በጣም ጥሩ ምግብ ያደርጋቸዋል። በሾላ ውስጥ ያሉ ፕሮቲኖች ለቁርስ ጤናማ አማራጭን ያሳድጋሉ ፣ ይህም የስብ ክምችትን ይቀንሳል ፣ ቀንዎን ያጠናክራል ፣ እና ዘላቂ የክብደት መቀነስ አሃዞችን ለማግኘት የምግብ መፈጨት ትራክትዎን ያሻሽላል።

3. የደም ስኳር መጠንን ይጠብቃል

የወፍጮ በርካታ የጤና ጥቅሞችን በመመርመር፣ በተመጣጣኝ የደም ስኳር መጠን የሚሰቃዩ ሰዎች ይህ ማሾ ለስኳር በሽታ ጠቃሚ ነው ብለው ያስባሉ? መልሱ አዎ ነው ፣ ይልቁንም ለእነሱ ተስማሚ ምግብ ናቸው! እንደ ስንዴ እና ሩዝ ያሉ እህሎች በከፍተኛ ግሊሲሚሚክ መረጃ ጠቋሚቸው ምክንያት እራሳቸውን ለዕለት ተዕለት ጥቅም የማይመች እህል ያደርጋሉ። ከፍተኛ-ፋይበር እና ዝቅተኛ-ጂአይአይ የሜላቴስ ባህሪያት የደም ስኳር መጠን እንዲረጋጋ እና እንዲሁም የስኳር ህመም ምልክቶችን ይቀንሳል። እንደ ዕንቁ ወፍጮ ያሉ ወፍጮዎች የኢንሱሊን ስሜትን በመጨመር እና ትራይግሊሪየስን በመቀነስ ይታወቃሉ። በጥቅሉ, ወፍጮዎች የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር ተስማሚ ምርጫ ይሆናሉ.

4. የካንሰር ሴሎችን መዋጋት ይችላል

የወፍጮዎች አመጋገብ መገለጫ እንደ ማግኒዚየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ኒያሲን ፣ ዚንክ እና ሴሮቶኒን ያሉ የበለፀጉ ማይክሮኤለመንቶችን ይሸፍናል ይህም በስሜትዎ ላይ የሚያረጋጋ ውጤት ለማምጣት ይረዳል ። እንደ ባጃራ እና ጃዋር ያሉ በርካታ ወፍጮዎች በሰው አካል ቲሹ ውስጥ የካንሰር ህዋሶችን እድገት ለመግታት በሚያደርጉት አስተዋፅዖ ምክንያት በካንሰር ህመምተኛ አመጋገብ ውስጥ ይመከራሉ። እንዲሁም ወፍጮዎች የፀረ-ፕሮላይፌርሽን ተፅእኖን የሚያሳዩ እና በኮሎን ፣ ጡት እና ጉበት ውስጥ ያሉ የካንሰር ሕዋሳት መፈጠርን እና እድገትን የሚቀንሱ የፋይቶኬሚካል ኬሚካሎች የኃይል ምንጭ ናቸው በመደበኛ ሴሎች ላይ ምንም ጉዳት ሳያስከትሉ።

5. ለካርዲዮቫስኩላር ጤና ጥሩ ነው።

የወፍጮ አዘውትሮ መጠቀም በሰውነት ውስጥ ያለውን ትራይግሊሰርይድ መጠን በእጅጉ ይቀንሳል። እንደ ቤታ-ግሉካን፣ ፍላቮኖይድ፣ ታኒን፣ አንቶሲያኒዲን እና ሌሎችም ያሉ ፀረ-ባክቴሪያ መድሐኒቶች ደሙን ቀጭን ለማድረግ ከፍተኛ አስተዋፅዖ ስላደረጉ በፀሃይ ስትሮክ እና በልብ ወሳጅ ቧንቧዎች ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ለመቀነስ ፕሌትሌትን መከማቸትን በተሻለ መንገድ መከላከል ይቻላል።

ምንም እንኳን ስለጤና ብዛት፣ ስለ አመጋገብ ፋይበር፣ ስለ ካሎሪ እና ስለ ዘመናዊ የአካል ብቃት አገዛዞች ብዙ ባይያውቁም የቀድሞ አባቶቻችን ምግብ ጤናማ እና በንጥረ ነገሮች የተሞላ ነበር። ወፍጮዎች ከአመጋገባቸው ዋና ክፍል እና እንደ ማሽላ ገንፎ፣የማሽላ ዳቦ ምግባቸውን ለማጠናቀቅ ያገለግሉ ነበር። የአባቶቻችንን መንገድ እንከተል እና ጤናችንን እናድስ። የሾላ አመጋገብን በእለት ተእለት አመጋገብዎ ውስጥ ለማካተት በኦርጋኒክ የተሰራ የወፍጮ ዱቄትን ከእኛ ይምረጡ። በየእኛ የሾላ ምርቶች እራስዎን ያበረታቱ እና የማይታመን የማሾ ጥቅማጥቅሞችን በመጠቀም እራስዎን ያድሱ!