தமிழ்
தினை உலகின் மிக முக்கியமான தானிய தானியங்களில் ஒன்றாகும்
தினைகள் இளம்-சிறிய கோள தானியங்கள். அவை மிக முக்கியமான தானியங்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகின்றன. என அவை கிடைக்கின்றன ஜோவர், பஜ்ரா, ராகி, அதே மற்றும் நீடித்தது. இங்கே, பஜ்ரா மற்றும் அதே அதிக கொழுப்புள்ள தினைகள் மற்றும் ராகி குறைந்த கொழுப்பு வகையாகும். உலக மக்கள்தொகையில் மூன்றில் ஒரு பகுதியினர் தினைகளை தவறாமல் உட்கொள்கிறார்கள். ஆனால் இந்த தானியத்தின் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி பலருக்கு தெரியாது. மற்றும் சிறந்த பகுதி என்னவென்றால், இந்த தானியங்கள் பசையம் இல்லாதவை. எனவே யார் வேண்டுமானாலும் அவற்றை சாப்பிடலாம் மற்றும் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அறுவடை செய்யலாம்.
1. சத்தானது
உங்கள் உணவில் பச்சை பீன்ஸ் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் அடையக்கூடிய ஆரோக்கிய நன்மைகளின் பட்டியலை இங்கே பகிர்ந்து கொள்கிறோம்.
பூசணி விதைகளில் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் விளக்குகிறார், இது நரம்பியக்கடத்தல் மற்றும் சினாப்டிக் பிளாஸ்டிசிட்டி உள்ளிட்ட பல்வேறு உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
தினையின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தைப் பற்றி பேசுகையில், இந்த தானியத்தில் ஆரோக்கியமான உயிர்வாழ்வதற்கு அவசியமான பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த தானியங்களில் 15% புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்தும் நிறைந்துள்ளது. இது தவிர, இதில் வைட்டமின் ஈ மற்றும் பி காம்ப்ளக்ஸ், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது. இந்த தானியத்தில் உள்ள இரும்பு மற்றும் தாமிரம் இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது. இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு, தினைகள் ஒரு அற்புதமான உணவு போன்றது. இந்த தானியத்தின் இயற்கையான கால்சியம் வைப்பு, தொடர்ந்து உட்கொண்டால் உங்கள் எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது. ராகியை தினமும் சாப்பிடுபவர்களுக்கு எலும்பு முறிவு மற்றும் மூட்டுவலி ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு.
2. மேம்படுத்தப்பட்ட இதய ஆரோக்கியம்
நீங்கள் சிறந்த இதய ஆரோக்கியத்தை நோக்கமாகக் கொண்டிருந்தால், தினைகளை பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த தானியத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்வது உங்கள் இதயத்தை பாதுகாக்கும். பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் தினைகளை தவறாமல் உட்கொண்டால் அவர்களின் நிலையில் முன்னேற்றம் ஏற்படும். இந்த தானியத்தில் உள்ள மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பது இருதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கான சிறந்த வழிகளில் ஒன்றாகும், மேலும் தினைகளின் உதவியுடன் அதை நீங்கள் நிச்சயமாக அடையலாம்.
3. சர்க்கரை நோய் தடுப்பு
ஒவ்வொரு ஆண்டும் உலகெங்கிலும் மில்லியன் கணக்கானவர்களை நீரிழிவு பாதிக்கிறது. ஆனால், இந்த நிலை அதிகம் இல்லாத நாடுகள், தினை நுகர்வு அதிகமாக இருக்கும் நாடுகளாகும். மற்றும் காரணம், தினைகள் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் குறைந்த அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. அதிக மெக்னீசியம் உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி. மெக்னீசியம் இன்சுலின் செயல்திறன் மற்றும் குளுக்கோஸ் ஏற்பி செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது, இதனால் நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. மெக்னீசியம் நிறைந்த உணவை உட்கொள்பவர்களுக்கு நீரிழிவு அபாயம் 30% குறைவதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
4. செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது
தினைகளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, எனவே இந்த தானியத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்வது இரைப்பை குடல் பிரச்சனைகளுக்கு உதவும். நீங்கள் பிடிப்புகள், மலச்சிக்கல், வாயு மற்றும் வீக்கம் ஆகியவற்றைக் கையாளுகிறீர்கள் என்றால், தினைகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்து, வித்தியாசத்தைப் பாருங்கள். தினையை அதிகம் சேர்த்து உங்கள் உணவை மாற்றினால், ஊட்டச்சத்து தக்கவைப்பை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் வயிற்றுப் புண்கள் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். தினை உங்கள் சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல் போன்ற அனைத்து உறுப்புகளின் ஒட்டுமொத்த செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு ஊக்கமளிக்கும்.
5. தாய்ப்பால் உற்பத்தி
பாலூட்டும் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது ராகி ஒரு நல்ல காரணத்திற்காக. ராகியை அதிகமாக உட்கொள்வதால் தாய்ப்பால் உற்பத்தியை மேம்படுத்தலாம். நீங்கள் உங்கள் குழந்தைக்கு சிறந்த முறையில் உணவளிக்க முடியும்.
6. தோலுக்கு நன்மைகள்
தினை தோல் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது. அவற்றில் உள்ள எல்-லைசின் மற்றும் எல்-புரோலின் உடலில் கொலாஜன் உற்பத்தியை மேம்படுத்துகிறது, இது உங்கள் சருமத்தை இறுக்கமாக்குகிறது, இதனால் சுருக்கங்கள் மற்றும் நேர்த்தியான கோடுகளின் தோற்றத்தை குறைக்கிறது. இந்த வழியில் இது ஆரம்ப வயதை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. இது தவிர, தழும்புகளை குறைத்து, உங்கள் நிறத்தை மேம்படுத்துகிறது. வெயிலில் பாதிப்பு அதிகமாக இருந்தால், தினைகளை அதிகம் உட்கொள்ளுங்கள். இது உங்கள் சருமத்தை பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கும்.
தினைகளில் புரதச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது மயிர்க்கால்களை வலுவூட்டுகிறது மற்றும் எளிதில் உடையாமல் தடுக்கிறது. முடி உதிர்தலை அனுபவிக்கும் மக்களுக்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தினை உச்சந்தலையில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, இது முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது.