עִברִית
דוחן הוא אחד מדגני הדגנים החשובים בעולם
דוחן הם גרגירים כדוריים זעירים. הם נחשבים לאחד מדגנים החשובים ביותר. הם זמינים כ jowar, בג'רה, ראגי, אותו ו מתמשך. כאן, בג'רה ו אותו הם הדוחנים עתירי השומן וראג'י הוא הזן דל השומן. שליש מאוכלוסיית העולם צורכת דוחן באופן קבוע. אבל לא רבים מודעים ליתרונות הבריאותיים הרבים של הדגן הזה. והחלק הכי טוב הוא שהדגנים האלה נטולי גלוטן. אז כל אחד יכול לקבל אותם ולקצור את היתרונות הבריאותיים שלו.
1. מזין
כאן אנו חולקים רשימה של יתרונות בריאותיים שאתה יכול להשיג משילוב שעועית ירוקה בתזונה שלך.
התזונאית מסבירה כי זרעי הדלעת עשירים במגנזיום אשר ממלא תפקיד מרכזי בתהליכים ביוכימיים שונים, לרבות העברה עצבית ופלסטיות סינפטית.
אם כבר מדברים על התוכן התזונתי של דוחן, לדגן הזה יש מספר רכיבים תזונתיים להציע שחיוניים להישרדות בריאה. 15% מהדגנים הללו הם חלבון והוא עשיר גם בסיבים. מלבד זאת, הוא מכיל ויטמין E וקומפלקס B, זרחן, אשלגן ומגנזיום. תכולת ברזל ונחושת בדגן זה מקדמת את ייצור תאי הדם. עבור חולים המתמודדים עם אנמיה, דוחן הוא כמו מזון הפלא. משקע סידן טבעי של דגן זה מחזק את העצמות שלך אם הוא נצרך על בסיס קבוע. אנשים שצורכים ראגי על בסיס יומיומי נוטים פחות לסבול משברים בעצמות ודלקת פרקים.
2. שיפור בריאות הלב
אם אתם שואפים לבריאות לב טובה יותר, אנו ממליצים על דוחן. צריכה קבועה של דגן זה יכולה להגן על הלב שלך. חולים המתמודדים עם טרשת עורקים חווים שיפור במצבם אם הם צורכים דוחן באופן קבוע. מגנזיום ואשלגן בדגן זה מורידים את לחץ הדם ומפחיתים את הסיכון לשבץ מוחי והתקפי לב. הורדת לחץ דם היא אחת הדרכים הטובות ביותר להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם, ואתה בוודאי יכול להשיג זאת בעזרת דוחן.
3. מניעת סוכרת
סוכרת משפיעה על מיליונים ברחבי העולם מדי שנה. אבל מדינות, שבהן מצב זה אינו נפוץ למדי, הן המדינות שבהן צריכת הדוחן גבוהה למדי. והסיבה היא העובדה שדוחן קשור לסיכון נמוך יותר לסוכרת מסוג 2; הכל הודות לתכולת מגנזיום גבוהה. מגנזיום משפר את יעילות האינסולין ואת יעילות קולטני הגלוקוז, ובכך מפחית את הסיכון לסוכרת. מחקרים מראים ירידה של 30% בסיכון לסוכרת בקרב אנשים שצורכים תזונה עשירה במגנזיום.
4. מסייע לעיכול
דוחן גבוה במונחים של סיבים ולכן צריכה קבועה של דגן זה יכולה לסייע לבעיות במערכת העיכול. אם אתה מתמודד עם התכווצויות, עצירות, גזים ונפיחות, כלול דוחן בתזונה שלך וראה את ההבדל. שינוי התזונה שלך על ידי הכללת יותר דוחן יכול לשפר את שימור החומרים התזונתיים ולהפחית את הסיכון שלך לכיבים בקיבה וסרטן המעי הגס. דוחן יכול לשפר את התפקוד הכולל של כל האיברים שלך כמו כליות, כבד, ומשמש כחיזוק למערכת החיסון שלך.
5. ייצור חלב אם
מומלץ לנשים מניקות ראגי מסיבה טובה. צריכה מוגברת של ראגי יכולה לשפר את ייצור חלב אם. תוכל להאכיל את ילדך טוב יותר.
6. יתרונות לעור
דוחן משפר את גמישות העור. L-ליזין ו-L-פרולין בהם משפרים את ייצור הקולגן בגוף המהדק את העור שלך, ובכך מפחית את הופעת הקמטים והקמטוטים. בדרך זו הוא נלחם בהזדקנות מוקדמת. חוץ מזה, זה מפחית צלקות ומשפר את גוון העור שלך. אם אתה נוטה יותר לנזקי שמש, צרוך יותר דוחן. זה שומר על העור שלך בטוח יותר.
הדוחן עשיר בחלבון המחזק את זקיקי השיער ומונע מהם להישבר בקלות. מומלץ לאנשים שחווים נשירת שיער. דוחן ידוע גם כמשפר את זרימת הדם לקרקפת מה שממריץ את צמיחת השיער.