Türkçe
Darı dünyadaki en önemli tahıllardan biridir
Darı ufacık küresel tanelerdir. En önemli tahıllardan biri olarak kabul edilirler. Bunlar şu şekilde mevcuttur: jowar, bajra, ragi, Aynı Ve kalıcı. Burada, bajra Ve Aynı yüksek yağlı darı, ragi ise az yağlı çeşittir. Dünya nüfusunun üçte biri düzenli olarak darı tüketiyor. Ancak pek çok kişi bu tahılın sağlık açısından pek çok faydasının farkında değil. Ve en iyi yanı, bu tahılların glutensiz olmasıdır. Böylece herkes bunlara sahip olabilir ve sağlık açısından faydalarından yararlanabilir.
1. Besleyici
Darıların besin içeriğinden bahsetmişken, bu tahılın sağlıklı bir hayatta kalma için gerekli olan birçok besin maddesi vardır. Bu tahılların 'i protein olup lif açısından da zengindir. Bunun yanı sıra E vitamini ve B kompleksi, fosfor, potasyum ve magnezyum içerir. Bu tahıldaki demir ve bakır içeriği kan hücrelerinin üretimini destekler. Kansızlıkla mücadele eden hastalar için darı harika bir yiyecek gibidir. Bu tahılın doğal kalsiyum deposu düzenli tüketildiği takdirde kemiklerinizi güçlendirir. Günlük olarak ragi tüketen kişilerin kemik kırıkları ve artritten muzdarip olma olasılıkları daha düşüktür.
2. Geliştirilmiş kalp sağlığı
Daha iyi bir kalp sağlığı hedefliyorsanız darıyı öneriyoruz. Bu tahılın düzenli tüketimi kalbinizi koruyabilir. Aterosklerozla uğraşan hastaların düzenli olarak darı tüketmeleri halinde durumlarında iyileşme görülür. Bu tahıldaki magnezyum ve potasyum kan basıncını düşürür, felç ve kalp krizi riskini azaltır. Kan basıncını düşürmek, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmanın en iyi yollarından biridir ve bunu kesinlikle darı yardımıyla başarabilirsiniz.
3. Diyabetin önlenmesi
Diyabet her yıl dünya çapında milyonlarca insanı etkiliyor. Ancak bu durumun pek yaygın olmadığı ülkeler darı tüketiminin oldukça yüksek olduğu ülkelerdir. Bunun nedeni ise darıların daha düşük tip 2 diyabet riskiyle bağlantılı olmasıdır; hepsi yüksek magnezyum içeriği sayesinde. Magnezyum insülin etkinliğini ve glikoz reseptör etkinliğini artırır, böylece diyabet riskini azaltır. Çalışmalar, magnezyum açısından zengin bir diyet tüketen kişilerde diyabet riskinde 'luk bir azalma olduğunu göstermektedir.
4. Sindirime yardımcı olur
Darı lif bakımından yüksektir, dolayısıyla bu tahılın düzenli tüketimi mide-bağırsak sorunlarına yardımcı olabilir. Eğer kramp, kabızlık, gaz ve şişkinlikle uğraşıyorsanız darıyı beslenmenize ekleyin ve farkı görün. Diyetinizi daha fazla darı ekleyerek değiştirmek, besinlerin vücutta tutulmasını iyileştirebilir ve mide ülseri ve kolon kanseri riskinizi azaltabilir. Darı, böbrekler, karaciğer gibi tüm organlarınızın genel işleyişini iyileştirebilir ve bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir.
5. Anne sütü üretimi
Emziren kadınlara tavsiye edilir ragi İyi bir sebep için. Ragi tüketiminin artması anne sütü üretimini artırabilir. Çocuğunuzu daha iyi besleyebileceksiniz.
6. Cilde faydaları
Darı cildin elastikiyetini artırır. İçlerindeki L-lisin ve L-prolin vücutta kolajen üretimini geliştirerek cildinizi sıkılaştırır, böylece kırışıklıkların ve ince çizgilerin görünümünü azaltır. Bu sayede erken yaşlanmaya karşı savaşır. Bunun yanı sıra yara izlerini azaltır ve cildinizi güzelleştirir. Güneşten zarar görmeye daha yatkınsanız daha fazla darı tüketin. Cildinizi daha güvende tutar.
Darı, saç köklerini güçlendiren ve kolay kırılmasını önleyen protein bakımından zengindir. Saç dökülmesi yaşayan kişilere tavsiye edilir. Darıların ayrıca saç büyümesini uyaran saç derisindeki kan dolaşımını iyileştirdiği de bilinmektedir.