български
Просото е една от най-важните зърнени култури в света
Просото са мънички сферични зрънца. Смятат се за едни от най-важните зърнени култури. Предлагат се като jowar, байра, раги, един и същ и траен. Тук, байра и един и същ са просо с високо съдържание на мазнини, а раги е сортът с ниско съдържание на мазнини. Една трета от населението на света консумира просо редовно. Но не много хора са наясно с многото ползи за здравето от това зърно. И най-хубавото е, че тези зърна са без глутен. Така че всеки може да ги има и да се възползва от ползите за здравето им.
1. Хранителен
Тук споделяме списък с ползи за здравето, които можете да постигнете от включването на зелен фасул във вашата диета.
Диетологът обяснява, че тиквените семки са богати на магнезий, който играе ключова роля в различни биохимични процеси, включително невротрансмисия и синаптична пластичност.
Говорейки за хранителното съдържание на просото, това зърно предлага редица хранителни вещества, които са от съществено значение за здравословното оцеляване. 15% от тези зърна са протеини и са богати на фибри. Освен това съдържа витамин Е и В комплекс, фосфор, калий и магнезий. Съдържанието на желязо и мед в това зърно насърчава производството на кръвни клетки. За пациенти, страдащи от анемия, просото е като чудо-храна. Естественото калциево отлагане на това зърно укрепва костите ви, ако се консумира редовно. Хората, които консумират раги ежедневно, са по-малко склонни да страдат от костни фрактури и артрит.
2. Подобрено здраве на сърцето
Ако се стремите към по-добро сърдечно здраве, препоръчваме просо. Редовната консумация на това зърно може да защити сърцето ви. Пациентите, които се занимават с атеросклероза, изпитват подобрение в състоянието си, ако редовно консумират просо. Магнезият и калият в това зърно понижават кръвното налягане и намаляват риска от инсулти и инфаркти. Понижаването на кръвното налягане е един от най-добрите начини за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и със сигурност можете да го постигнете с помощта на просото.
3. Профилактика на диабета
Диабетът засяга милиони по света всяка година. Но страните, където това състояние не е доста разпространено, са страните, в които консумацията на просо е доста висока. И причината е фактът, че просото е свързано с по-нисък риск от диабет тип 2; всичко това благодарение на високото съдържание на магнезий. Магнезият подобрява ефективността на инсулина и ефективността на глюкозните рецептори, като по този начин намалява риска от диабет. Проучванията показват 30% намаление на риска от диабет при хора, които консумират диета, богата на магнезий.
4. Подпомага храносмилането
Просото е с високо съдържание на фибри, така че редовната консумация на това зърно може да помогне за стомашно-чревни проблеми. Ако се справяте със спазми, запек, газове и подуване на корема, включете просо в диетата си и вижте разликата. Промяната на диетата ви, като включите повече просо, може да подобри задържането на хранителни вещества и да намали риска от стомашни язви и рак на дебелото черво. Просото може да подобри цялостното функциониране на всички ваши органи като бъбреци, черен дроб и действа като стимул за имунната ви система.
5. Производство на кърма
Препоръчват се кърмещи жени раги по основателна причина. Повишената консумация на раги може да подобри производството на кърма. Ще можете да нахраните детето си по-добре.
6. Ползи за кожата
Просото подобрява еластичността на кожата. L-лизин и L-пролин в тях подобряват производството на колаген в тялото, което стяга кожата ви, като по този начин намалява появата на бръчки и фини линии. По този начин се бори с ранното стареене. Освен това намалява белезите и подобрява тена. Ако сте по-податливи на увреждане от слънцето, консумирайте повече просо. Той поддържа кожата ви по-безопасна.
Просото е богато на протеини, които укрепват космените фоликули и ги предпазват от лесно накъсване. Препоръчва се за хора, страдащи от косопад. Известно е също, че просото подобрява кръвообращението на скалпа, което стимулира растежа на косата.