עִברִית
קל להיות שולל על ידי דוחן אם אי פעם הסתכלת על כדור של זרע ציפורים וחשבת, "איך בני אדם וציפורים יכולים לאכול את אותו הדבר?" לדוחן יש יישומים רבים במזון לבעלי חיים, אבל הוא גם דגן נפלא ללא גלוטן שאיתו אנו יכולים לבשל. כמו קינואה ואמרנט, דוחן הוא למעשה זרע שמתבשל כמו דגן.
פרטי מוצר
תיאור
ניתן להכין דוחן כמו אורז, להחליף תפוחי אדמה כאשר הוא מבושל עם יותר נוזלים, ולהוות תוספת נהדרת ללחם דגנים. דוחן דגנים מלאים הוא דגן בישול מהיר יחסית, מוכן תוך פחות מ-30 דקות. בגלל זה, זה לעתים קרובות בחירה עבור ארוחות ערב מהירות אלה.
פסאודוגרין זה מהווה גם מיטה נהדרת לירקות צלויים, קארי ותבשילים. קולים קלות דוחן לפני הבישול כדי לשפר את הטעם האדמתי והאגוזי. שאריות דוחן ניתן לזרוק לסלטים או להוסיף לביצי הבוקר שלך (אני אוהב להוסיף בערך ½ כוס דוחן מבושל לפריטטה - זו דרך מצוינת להוסיף כמות גדולה). אם אתם זקוקים לכמה מתכוני דוחן נפלאים, גלול לתחתית העמוד כדי לראות את רשימת המתכונים הנוכחית.
סוגי דוחן
1. דגנים מלאים: בדרך כלל בחנויות מכולת תמצאו דוחן בכל צורתו. קל למדי לזהות את הזרעים הצהובים הזעירים האלה - אין דבר שדומה להם. קנה סוג זה של דוחן עבור כל סוג של מתכוני דוחן הקוראים 'דוחן' ללא כל הבהרה.
2. גריסים: בחנויות מסוימות ובאינטרנט ניתן למצוא גריסי דוחן. זהו דוחן דגנים מלא שפוצח לחתיכות קטנות יותר. גריסי דוחן הם נהדרים אם אתם מחפשים להכין דייסה או פולנטה. עם זאת, דוחן קל מספיק לפיצוח אם יש לך בלנדר או מעבד מזון.
3. נפוח: לא להתבלבל עם הרעיון של דוחן תפוח, דוחן תפוח נמצא במעבר הדגנים ליד אורז תפוח. זה נהדר כבסיס לדגנים או בשימוש בפינוקים.
4. קמח: מעבר לדגן, דוחן יוצר קמח נפלא ונטול גלוטן. זה נהדר בשילוב עם קמחים אחרים ללא גלוטן והוא חלק מהתערובת האהובה עליי עם קמח שיבולת שועל וסורגום.
מוצרים קשורים
בשנת 1985 הבינה Datong Locomotive Works שקטרים חשמליים הם כיוון הפיתוח החשוב של תעשיית קטרי הרכבת והמלאי המתגלגל בסין בעתיד, והציגה את רעיון פריסת הייצור של "Nanzhu (Zhuzhou Electric Locomotive Works) ו-Datong Locomotive Works".
קטר חשמלי מסוג Shaoshan Type 3 הוא קטר נוסעים ומטען מהדור השני של ארצי, בעל 6 סרנים. הקטר מאמץ יישור גל מלא מסוג גשר ומממש ויסות מתח חלק מבוקר שלב של תיריסטור. הקטר מאמץ מערכת מתח AC 25kV 50Hz חד פאזי ומהירות פעולה מרבית של 100 קמ"ש.
הקטר החשמלי הקבוע SS3B הוא קטר חשמלי בעל 12 סרנים. הוא מורכב משני קטרים זהים בעלי 6 סרנים המחוברים באמצעות מצמד ושמשה קדמית. שני החלקים מצוידים במחברי מתח גבוה של מערכת החשמל, כבלי בקרה ומיגון רשת. תעלות בקרת קו ואוויר. ניתן לשלוט על כל הרכב באופן סינכרוני מכל תא נהג. הקטר מאמץ מערכת תדר חשמל חד פאזי, מתח 25kV, שידור AC-DC, ומהירות הפעולה המרבית של הקטר היא 100 קמ"ש.
קטר חשמלי משופר שאושאן 4 הוא קטר משא בעל 8 סרנים. הקטר מורכב משני קטרים זהים בעלי ארבעה סרנים המחוברים באמצעות מצמד ושמשה קדמית. שתי הסדנאות מצוידות במחברי מתח גבוה למערכת החשמל, כבלי בקרת חיבור מחדש ותעלות בקרת מערכת בלימי אוויר. ניתן לשלוט על הרכב כולו באופן סינכרוני מתא הנהג של כל אחד מהרכבים. ניתן גם להפריד את שני הקטרים ולהשתמש בהם באופן עצמאי כקטר בעל ארבעה סרנים.