Ελληνικά
Είναι εύκολο να σας ξεγελάσει το κεχρί αν κοιτάξετε ποτέ μια σέσουλα σπόρους πουλιών και σκεφτήκατε: «Πώς μπορούν να τρώνε άνθρωποι και πουλιά το ίδιο πράγμα;» Το κεχρί έχει πολλές εφαρμογές σε ζωοτροφές για ζώα, αλλά είναι επίσης ένας υπέροχος κόκκος χωρίς γλουτένη με τον οποίο μπορούμε να μαγειρέψουμε. Όπως η κινόα και ο αμάρανθος, το κεχρί είναι στην πραγματικότητα ένας σπόρος που μαγειρεύεται σαν κόκκος.
λεπτομέρειες προιόντος
Περιγραφή
Το κεχρί μπορεί να παρασκευαστεί όπως το ρύζι, να αντικαταστήσει τις πατάτες όταν μαγειρευτεί με περισσότερα υγρά και να αποτελέσει εξαιρετική προσθήκη στο ψωμί με σιτηρά. Το κεχρί ολικής αλέσεως είναι ένα σχετικά γρήγορο μαγείρεμα, έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά. Εξαιτίας αυτού, είναι συχνά καλό για αυτά τα γρήγορα δείπνα.
Αυτό το ψευδοσπόρο κάνει επίσης ένα υπέροχο κρεβάτι για ψητά λαχανικά, κάρυ και μαγειρευτά. Φρυγανίστε ελαφρά το κεχρί πριν το μαγείρεμα για να ενισχύσετε τη γήινη, ξηρή γεύση. Το υπόλοιπο κεχρί μπορεί να πεταχτεί σε σαλάτες ή να προστεθεί στα πρωινά αυγά σας (μου αρέσει να προσθέτω περίπου ½ φλιτζάνι μαγειρεμένο κεχρί στις φριτάτες - είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε όγκο). Εάν χρειάζεστε μερικές υπέροχες συνταγές κεχρί, κάντε κύλιση στο κάτω μέρος της σελίδας για να δείτε την τρέχουσα λίστα συνταγών.
Τύποι κεχρί
1. Δημητριακά ολικής αλέσεως: Συνήθως στα παντοπωλεία θα βρείτε το κεχρί σε ολόκληρη τη μορφή του. Αυτοί οι μικροσκοπικοί κίτρινοι σπόροι είναι αρκετά εύκολο να εντοπιστούν - δεν υπάρχει τίποτα που να μοιάζει με αυτούς. Αγοράστε αυτό το είδος κεχρί για κάθε είδους συνταγές κεχρί που απαιτούν «κεχρί» χωρίς καμία διευκρίνιση.
2. Κόκκινα: Σε ορισμένα καταστήματα και στο διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε κόκκους κεχρί. Αυτό είναι κεχρί ολικής αλέσεως που έχει σπάσει σε μικρότερα κομμάτια. Οι κόκκοι από κεχρί είναι υπέροχοι αν θέλετε να φτιάξετε χυλό ή πολέντα. Ωστόσο, το κεχρί είναι αρκετά εύκολο να σπάσει αν έχετε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
3. Φουσκωτό: Για να μην συγχέεται με την ιδέα του φουσκωμένου κεχριού, το φουσκωμένο κεχρί βρίσκεται στο διάδρομο των δημητριακών δίπλα στο φουσκωμένο ρύζι. Είναι υπέροχο ως βάση δημητριακών ή χρησιμοποιείται σε λιχουδιές.
4. Αλεύρι: Πέρα από τα δημητριακά, το κεχρί κάνει ένα υπέροχο, ήπιο αλεύρι χωρίς γλουτένη. Είναι υπέροχο όταν συνδυάζεται με άλλα αλεύρια χωρίς γλουτένη και είναι μέρος του αγαπημένου μου μείγματος με αλεύρι βρώμης και σόργου.
Σχετικά προϊόντα
Το 1985, η Datong Locomotive Works συνειδητοποίησε ότι οι ηλεκτρικές ατμομηχανές ήταν η σημαντική κατεύθυνση ανάπτυξης της βιομηχανίας σιδηροδρομικών ατμομηχανών και τροχαίου υλικού της Κίνας στο μέλλον και πρότεινε την ιδέα της διάταξης παραγωγής "Nanzhu (Zhuzhou Electric Locomotive Works) and Datong Locomotive Works".
Η ηλεκτρική ατμομηχανή Shaoshan Type 3 είναι η δεύτερης γενιάς 6-αξονική ατμομηχανή επιβατών και φορτίου της χώρας μου. Η ατμομηχανή υιοθετεί ανόρθωση πλήρους κύματος τύπου γέφυρας και πραγματοποιεί ομαλή ρύθμιση τάσης ελεγχόμενη από φάση θυρίστορ. Η ατμομηχανή υιοθετεί μονοφασικό σύστημα τάσης AC 25kV 50Hz και έχει μέγιστη ταχύτητα λειτουργίας 100km/h.
Η σταθερή ηλεκτρική ατμομηχανή βαρέως τύπου SS3B είναι μια εμπορευματική ηλεκτρική ατμομηχανή 12 αξόνων. Αποτελείται από δύο πανομοιότυπες 6άξονες ατμομηχανές που συνδέονται με ζεύκτη και παρμπρίζ. Τα δύο τμήματα είναι εξοπλισμένα με συνδέσμους υψηλής τάσης ηλεκτρικού συστήματος, καλώδια ελέγχου και θωράκιση δικτύου. Αγωγοί ελέγχου γραμμής και συστήματος αέρα. Ολόκληρο το όχημα μπορεί να ελεγχθεί συγχρόνως από οποιαδήποτε καμπίνα. Η ατμομηχανή υιοθετεί μονοφασικό σύστημα συχνότητας ισχύος, τάση 25kV, μετάδοση AC-DC και η μέγιστη ταχύτητα λειτουργίας της ατμομηχανής είναι 100km/h.
Η βελτιωμένη ηλεκτρική ατμομηχανή Shaoshan 4 είναι μια εμπορευματική ατμομηχανή 8 αξόνων. Η ατμομηχανή αποτελείται από δύο πανομοιότυπες τετρααξονικές ατμομηχανές που συνδέονται με έναν ζεύκτη και ένα παρμπρίζ. Τα δύο συνεργεία είναι εξοπλισμένα με συνδέσμους υψηλής τάσης για το ηλεκτρικό σύστημα, καλώδια ελέγχου επανασύνδεσης και αγωγούς ελέγχου του συστήματος αερόφρενων. Ολόκληρο το όχημα μπορεί να ελεγχθεί συγχρόνως από την καμπίνα του οδηγού οποιουδήποτε από τα οχήματα. Οι δύο ατμομηχανές μπορούν επίσης να διαχωριστούν και να χρησιμοποιηθούν ανεξάρτητα ως τετρααξονική ατμομηχανή.