català
Els mills són un dels cereals més importants del món
Els mills són grans esfèrics minúsculs. Es consideren un dels grans de cereals més importants. Estan disponibles com jowar, bajra, ragi, mateix i durador. Aquí, bajra i mateix són els mills alts en greix i el ragi és la varietat baixa en greixos. Un terç de la població mundial consumeix mill regularment. Però no molts són conscients dels molts beneficis per a la salut d'aquest gra. I la millor part és que aquests grans són sense gluten. Així qualsevol persona pot tenir-ne i obtenir els seus beneficis per a la salut.
1. Nutritiu
Aquí compartim una llista dels beneficis per a la salut que podeu aconseguir incorporant les mongetes verdes a la vostra dieta.
El nutricionista explica que les llavors de carbassa són riques en magnesi, que té un paper clau en diversos processos bioquímics, com ara la neurotransmissió i la plasticitat sinàptica.
Parlant del contingut nutricional dels mills, aquest gra té una sèrie de nutrients per oferir que són essencials per a una supervivència saludable. El 15% d'aquests grans són proteïnes i també són rics en fibra. A més d'això, conté vitamina E i complex B, fòsfor, potassi i magnesi. El contingut de ferro i coure en aquest gra promou la producció de cèl·lules sanguínies. Per als pacients que pateixen anèmia, els mills són com el menjar meravellós. El dipòsit de calci natural d'aquest gra enforteix els ossos si es consumeix de manera regular. Les persones que consumeixen ragi diàriament tenen menys probabilitats de patir fractures òssies i artritis.
2. Millora de la salut del cor
Si voleu millorar la salut del cor, us recomanem els mills. El consum regular d'aquest gra pot protegir el cor. Els pacients que pateixen aterosclerosi experimenten una millora en el seu estat si consumeixen mill regularment. El magnesi i el potassi d'aquest gra redueixen la pressió arterial i redueixen el risc d'ictus i atacs cardíacs. Baixar la pressió arterial és una de les millors maneres de reduir el risc de patir malalties cardiovasculars, i segur que ho podeu aconseguir amb l'ajuda dels mills.
3. Prevenció de la diabetis
La diabetis afecta milions de persones a tot el món cada any. Però els països, on aquesta condició no és prou freqüent, són els països on el consum de mill és força elevat. I el motiu és el fet que els mills estan relacionats amb un menor risc de diabetis tipus 2; tot gràcies a l'alt contingut de magnesi. El magnesi millora l'eficiència de la insulina i l'eficiència dels receptors de glucosa, reduint així el risc de diabetis. Els estudis mostren una reducció del 30% del risc de diabetis en persones que consumeixen una dieta rica en magnesi.
4. Ajuda a la digestió
Els mills són alts en fibra, per la qual cosa el consum regular d'aquest gra pot ajudar a problemes gastrointestinals. Si tens rampes, restrenyiment, gasos i inflor, inclou mills a la teva dieta i veu la diferència. Canviar la vostra dieta incloent més mill pot millorar la retenció de nutrients i reduir el risc d'úlceres d'estómac i càncer de còlon. Els mills poden millorar el funcionament general de tots els òrgans com els ronyons, el fetge i actua com a impuls per al sistema immunitari.
5. Producció de llet materna
Es recomana dones en lactància ragi per una bona raó. L'augment del consum de ragi pot millorar la producció de llet materna. Podràs alimentar millor el teu fill.
6. Beneficis per a la pell
Els mills milloren l'elasticitat de la pell. L-lisina i L-prolina en ells milloren la producció de col·lagen al cos que tensa la pell, reduint així l'aparició d'arrugues i línies fines. D'aquesta manera combat l'envelliment precoç. A més d'això, redueix les cicatrius i millora la teva pell. Si sou més propens a patir danys solars, consumiu més mills. Manté la teva pell més segura.
Els mills són rics en proteïnes que enforteixen els fol·licles pilosos i evita que es trenquin fàcilment. Es recomana per a persones que pateixen pèrdua de cabell. També se sap que els mills milloren la circulació de la sang al cuir cabellut, la qual cosa estimula el creixement del cabell.