Миллет 101: Потпуни водич

Ако ваш ормар или остава има здраве основне намирнице као што су смеђи пиринач, киноа и зоб, то је сјајно! Али ако никада нисте пробали просо, мање познату житарицу која привлачи више пажње због својих нутритивних и еколошких предности, сада је можда савршено време да набавите нешто на локалном тржишту или на мрежи и пробате. Ове хранљиве Показало се да цела зрна пружају низ здравствених предности, укључујући бољу контролу шећера и холестерола у крви и повећану антиоксидативну активност. Читајте даље да бисте сазнали како просо може да вам помогне да побољшате своје здравље, како да га укључите у своју исхрану и шта да знате о најбољим и најбезбеднијим начинима да добијете највећу корист од овог древног жита.

Просо – предности, врсте, рецепти и губитак тежине

Просо су електрана хранљивих материја. Они јачају ваше здравље и побољшавају губитак тежине, осим што не садрже глутен. Садржај Миллетс је доступан у различитим врстама и сваки има своје здравствене предности. Конзумирање проса као део ваше свакодневне исхране је прастари концепт. Становништво централне и јужне Индије свакодневно је конзумирало просо све док Зелена револуција није учинила пиринач и пшеницу приступачнијим. Са процватом производње пиринча и пшенице, просо је неколико година остало у позадини. Међутим, сада су повратили своју позицију у кухињи и срцу појединаца који брину о здрављу.

5 најбољих разлога зашто бисте требали укључити просо у свакодневну исхрану

Чак и док смо уживали у нашим основним намирницама попут пиринча и пшенице, вратили смо се у потрагу за традиционалном храном и рецептима и воила! Открили смо шта су јели наши преци – просо. У последњих неколико година смо постали веома свесни проса и одједном су ове благе житарице без глутена поново нашле своје место на нашим кухињским полицама.

Здраве предности проса у вашој исхрани

Просо је дуго основна дијета у Африци и Азији, мала житарица са великим здравственим предностима. Пун је витамина и минерала и има већи ниво протеина и влакана од многих других житарица које се чешће користе. А најбољи део је што је природно без глутена! У наставку ћемо детаљније погледати које су нутритивне предности проса и зашто оно заслужује стално место у ормару ваше продавнице. 

Зашто просо добија на популарности? Предности проса за здравље

У циљу подизања свести и повећања производње и потрошње проса, Уједињене нације су, на предлог Владе Индије, 2023. прогласиле Међународном годином проса. То је начин да се створи већа потражња за просом, како у Индији тако и широм света, како би се побољшала исхрана људи. Поред тога, Индија је недавно била домаћин председавања Г20 у Њу Делхију 9-10. септембра 2023. године, а гостима су сервирана укусна јела од проса. Ово је да промовише просо као хранљиву храну и повећа његову популарност широм света.

10 невероватних здравствених предности свакодневног једења различитих врста млека

Миллетс је издржао тест времена и постојао је пре цивилизације долине Инда. Помиње се у најстаријим Иајурведским текстовима као прииан гава (просо од лисичјег репа), аанава (просо) и схиаамака (просо), које претходи бронзаном добу од 4500. године пре нове ере. Просо припада категорији житарица, познатој по локалној исхрани. специфичне за ту географску регију. Ранијих дана, пре Зелене револуције, пиринач и пшеница су биле главне доступне житарице. Због различитих потреба за послом, само неки људи у одређеним регионима су могли да приуште и приступе овој култури. Током узгоја, зрна проса захтевају мало улагање семена са већом жетвом и лако могу да расту као усев који се храни кишом, што помаже у одржавању пољопривреде.

Здравствене предности проса, нутритивна вредност

Добијте невероватне здравствене предности проса. Додајте ово здраво зрно житарица помаже код поремећаја коронарних артерија, губитка тежине, рака дебелог црева. Просо помаже код високог крвног притиска, спречава целијакију, проблеме са дијабетесом, добар је извор антиоксиданата, помаже у успоравању деградације мишића, помаже у сну, помаже у ублажавању менструалних грчева, помаже производњу мајчиног млека, побољшава еластичност коже.

Просо су одрживе супер житарице које би сви требало да једемо

Званично је година проса, према Уједињеним нацијама. Научите како да користите ову групу хранљивих житарица—која укључује сирак, просо, тефф и фонио—у свом кувању. Уједињене нације су 2023. прогласиле Међународном годином проса, тако да постоји велика шанса да ћете видети више рецепти за просо и уочавање проса на јеловницима ресторана. Зашто је просо зарадио своју годину? Према саопштењу УН-а, просо је кључна компонента домородачке културе вековима. Традиционално се једу у подсахарској Африци и Азији, где независни фармери настављају да узгајају жито. Штавише, просо може успевати у сушама и врућинама, што чини њихов узгој важним за локалне заједнице. 

Здравствене предности проса

Бисерно просо је добар извор протеина и угљених хидрата, а има и мало влакана. (Пхото Цредит: иСтоцк / Гетти Имагес) Просо је једно од најстаријих култивисаних житарица на свету и узгаја се широм Африке и југоисточне Азије хиљадама година. Данас је то једна од најважнијих житарица и основни је усев за људе и животиње. Мала округла зрна су толико важна јер су издржљива и лако се чувају годинама без оштећења од инсеката. Сорте бисера, прста, просо и сирка доступне су у САД и све су пуне витамина и минерала.

Које су здравствене предности брашнара?

Црви брашнари су део популације јестивих инсеката. Њихова потрошња је прихваћена у Азији и деловима Европе. Црви од брашна су препуни хранљивих материја, посебно протеина. Ова хранљива посластица је погодна за исхрану кућних љубимаца и људи. Можете уживати у различитим облицима, укључујући пржене, печене, па чак и живе! Има ли бољег начина да зачините своју исхрану него да укључите црве од брашна?

Одржавање квачила комерцијалних возила

Пре раних 2000-их, тешко комерцијално возило са било чиме осим мануелног мењача било је готово незапамћено. Од тада, потражња за аутоматизованим ручним мењачем (АМТ) је порасла; у почетку постепено, а затим брже како је технологија постала глаткија и поузданија. Флоте су почеле да увиђају предности коришћења АМТ-а: могли би да буду ефикаснији од ручних, плус нови, мање искусни возачи могли би да управљају њима, проширујући опсег одрживих кандидати – флоте за помоћ радо прихватају с обзиром на недостатак возача.

АУТОМАТИЗОВАНИ РУЧНИ ПРЕНОСИ: ГДЕ СМО САДА?

АМТ је ручни мењач, без потребе за укључивањем педале квачила приликом мењања брзина. Када су у питању камиони, камион опремљен АМТ-ом ради са само две педале - кочницом и гасом. Камион са ручним мењачем, међутим, захтева три педале за управљање возилом. То је била промена која је променила игру у свету транспорта и директан је резултат тога што оператери захтевају побољшану лакоћу рада, бољу економичност горива и већу флексибилност када је у питању доступност возача и задржавање радне снаге.