Millet 101: He Aratohu Katoa

Mēnā kei tō kāpata, pātaka kai rānei he kai hauora pērā i te raihi parauri, te kuini, me te ōti, he pai! Engari ki te mea kaore koe i whakamatau i te rai, he witi iti nei e mohiotia ana kua kaha ake te aro mo ona painga kai me te taiao, koinei pea te wa pai ki te hopu i etahi ki to maakete o to rohe, ki te ipurangi ranei me te whakamatau. Ko nga karepe katoa kua whakaatuhia ki te whakarato i te maha o nga painga hauora, tae atu ki te pai ake o te whakahaere i te huka toto me te cholesterol me te whakanui ake i te mahi antioxidant. Pānuihia kia mohio koe me pehea e taea ai e te rai te awhina i a koe ki te whakapai ake i to hauora, me pehea te whakauru i roto i to kai kai, me te aha e mohio ai mo nga huarahi pai me te haumaru ki te whai hua nui mai i tenei witi tawhito.

Millet - Painga, Momo, Recipes & Ngaronga Taumaha

Ko nga rai he whare kaha o nga matūkai. Ka whakanuia e koe to hauora me te whakapai ake i te mate taumaha, haunga te karekau he gluten. Ripanga Ihirangi E waatea ana nga Millet i roto i nga momo momo, a kei ia tangata ona ake painga hauora. Ko te kai rai hei waahanga o to kai o ia ra he ariā tawhito. Ko te taupori o te puku me te tonga o Inia i kai rai ia ra, tae noa ki te Huringa Kaakaariki kia ngawari ake te raihi me te witi. Na te kaha o te mahi raihi me te witi, ka noho nga rai ki muri mo etahi tau. Heoi, kua riro ano i a raatau to raatau waahi ki te kihini me te ngakau o nga tangata mohio hauora.

5 nga take pai me whakauru koe i nga rai ki roto i te kai o ia ra

Ahakoa i a matou e reka ana i a matou kai penei i te raihi me te witi, i hoki ano matou ki te rapu i nga kai tawhito me nga tohutao me te voila! I kitea e matou he aha ta o matou tupuna i kai - he rai. Kua tino mohio matou ki nga rai i roto i nga tau kua pahure ake nei, katahi ano ka hoki mai ano enei kakano karepe kore pumui ki roto i o matou whata kihini.

Nga Painga Hauora o te Millet I To Kai Kai

He tino kai i Awherika me Ahia, ko te rai he witi iti me nga painga hauora nui. Ki tonu i nga huaora me nga kohuke, a he nui ake nga taumata o te pūmua me te muka i te maha atu o nga kakano e whakamahia nuitia ana. A ko te mea pai rawa atu, ko te mea he pumuu-kore! Kei raro ake nei ka titiro ake he aha nga painga kai o te rai me te aha e tika ai kia noho pumau ki roto i to kaapata toa. 

He aha nga Millet e rongonui ai? Nga Painga o te Millet mo te Hauora

I runga i te whainga ki te hanga mohiotanga me te whakanui ake i te hanga me te kai o nga rai, ko te United Nations, i runga i te tono a te Kawanatanga o Inia, i kii ko 2023 te Tau o te Ao Millet. He huarahi tenei kia nui ake te hiahia mo te rai, i Inia me te ao katoa, hei whakapai ake i te kai o te tangata. I tua atu, i whakahaerehia e Inia te perehitini G20 i New Delhi i te Mahuru 9-10, 2023, a ka tukuna nga manuhiri ki nga kai reka rai. He mea tenei ki te whakatairanga i te rai hei kai pai me te whakanui ake i tona rongonui puta noa i te ao.

10 Nga Hua Miiharo mo te Hauora o te kai i nga momo miraka rereke ia ra

Ko nga Millet kua tu ki te whakamatautau o te wa, a kua noho i mua i te Indus Valley Civilization. Kua whakahuahia i roto i nga tuhinga tawhito a Yajurveda ko priyan gava (foxtail millet), aanava (barnyard millet) me te shyaamaka (finger millet), i mua i te Bronze Age o 4500 BCE. Ko nga Millets no te waahanga kai witi, e mohiotia ana mo te kai o te rohe. motuhake ki taua rohe matawhenua. I nga ra o mua, i mua i te Huringa Kaakaariki, ko te raihi me te witi nga tino witi e waatea ana. Na te rereke o nga hiahia mahi, ko etahi tangata anake o etahi rohe ka taea te utu me te uru ki tenei hua. I te wa e ngakinga ana, me iti te haumi o nga kakano me te nui ake o te hauhaketanga o nga kakano rai, a ka ngawari te tipu hei hua kua whangaia e te ua, e awhina ana i nga mahi ahuwhenua.

Hua Millet Hauora, Uara Kai

Tikina nga painga hauora whakamiharo o te rai. Taapirihia tenei karepe totokore hauora hei awhina i te mate o te ngakau korokoro, te mate taimaha, te mate pukupuku koroni. Ka awhina nga Millet ki te toto toto tiketike, te aukati i te mate Celiac, te mate huka, te puna pai o te antioxidants, ka awhina i te whakaheke i te ngoikoretanga o nga uaua, te awhina i te moe ka awhina i te whakaheke i te paheketanga, te awhina i te hanga miraka u, te whakapai ake i te kiri kiri.

Ko nga Millet nga Karepe Hukarere Tonu Me Kai Katoa e Tatou

Koia te tau o te rai, e ai ki te United Nations. Akohia me pehea te whakamahi i tenei roopu o nga pata-maara—kei roto ko te sorghum, te rai, te teff, me te fonio—i roto i to tunu kai. Kua kii te United Nations i te tau 2023 hei Tau Millet mo te Ao, no reira he tupono ka kite koe i etahi atu nga tohutoro rai me nga rai tote i runga i nga tahua wharekai. He aha i whiwhi ai nga rai i to ratou ake tau? E ai ki te korero a te UN, kua noho te rai hei waahanga nui o te ahurea tangata whenua mo nga rau tau. Ka kainga ki raro o Sahara Awherika me Ahia, kei reira tonu nga kaiahuwhenua motuhake ki te whakatipu witi. He aha atu, ka tipu nga rai i nga tauraki me te wera, na te mea he mea nui te maara mo nga hapori o te rohe. 

Nga Painga Hauora o te Millet

Ko te rai peara he puna pai o te pūmua me te warowaiha, he muka ano hoki. (Whakaahua Whakaahua: iStock / Getty Images)Ko te Millet tetahi o nga kakano maara tawhito rawa atu i te ao, a kua tipuhia puta noa i Awherika me te tonga o Ahia mo nga mano tau. I tenei ra, koinei tetahi o nga pata tino nui a tawhio noa, he tino kai ma te tangata me nga kararehe. He mea nui nga karepe porowhita iti na te mea he uaua, he ngawari ki te penapena mo nga tau kaore he kino ngarara. Ko nga momo peara, maihao, proso, me te sorghum e waatea ana i te US, a kua ki katoa i nga huaora me nga kohuke.

He aha nga hua o te kutukutu mo te hauora?

Ko te noke kai he wahanga o te taupori o nga pepeke kai. Ka awhihia a raatau kai ki Ahia me etahi waahi o Uropi. Ko nga kutukutu kai he matūkai, ina koa ko te pūmua. He pai tenei kai reka mo te kai mo te mokai me te tangata. Ka taea e koe te pai ki a koe i roto i nga momo ahua, tae atu ki te parai, te tunu, me te ora! He aha te huarahi pai ake hei whakanui i to kai i te whakauru i nga noke kai?

Te tiaki mamau waka arumoni

I mua i te timatanga o nga tau 2000, he waka hokohoko taumaha me tetahi mea ke atu i te tuku a-ringa kaore i rangona. Mai i tera wa, kua piki ake te tono mo nga tuku a-ringa aunoa (AMTs); i te tuatahi, ka tere ake i te mea kua ngawari ake te hangarau me te pono ake. I timata nga waka rererangi ki te kite i nga painga o te whakamahi i nga AMT: he pai ake i te pukapuka pukapuka, me te mea ka taea e nga taraiwa hou, iti ake te mohio ki te whakahaere i a raatau, ki te whakanui i te puna wai kaha. nga kaitono - he harikoa nga waka awhina ki te awhi i te kore o te taraiwa.

NGĀ WHAKAMAHI A-TANGA MONO: KEIHEA TATOU Inaianei?

Ko te AMT he tuku a-ringa, me te kore e hiahia ki te whakauru i te pedal mamau i te wa e huri ana i nga taputapu. Ina tae mai ki nga taraka, ka mahi tetahi taraka kua oti te taputapu AMT me nga hikoi e rua anake - te pakaru me te whakatere. Ko te taraka me te tuku a-ringa, engari me toru nga hikoi hei whakahaere i te waka. He huringa keemu i roto i te ao taraka, he hua tika na nga kaiwhakahaere e kii ana kia pai ake te mahi, kia pai ake te ohanga wahie me te ngawari ake ina tae mai ki te waatea o te taraiwa me te pupuri mahi.