Os millos son os supercereais sostibles que todos debemos comer
É oficialmente o ano do millo, segundo as Nacións Unidas. Aprende a usar este grupo de nutricereais, que inclúe sorgo, millo, teff e fonio, na túa cociña. As Nacións Unidas declararon 2023 como o Ano Internacional do Millo, polo que hai moitas posibilidades de que vexas máis. receitas de millo e manchado de millos nos menús dos restaurantes. Por que os millos gañaron o seu propio ano? Segundo un comunicado da ONU, os millos foron un compoñente fundamental da cultura indíxena durante séculos. Cómense tradicionalmente en África subsahariana e Asia, onde os agricultores independentes seguen cultivando o gran. Ademais, os millos poden prosperar en secas e calor, o que fai que o seu cultivo sexa importante para as comunidades locais.
Ver máis