جوار گھانا میں ایک انتہائی غذائیت سے بھرپور اناج ہیں۔

سپر فوڈ سب سے قدیم کاشت شدہ اناج میں سے ایک ہے اور ہزاروں سالوں سے جنوب مشرقی ایشیا اور افریقہ میں بڑے پیمانے پر اگایا اور کھایا جاتا ہے۔

باجرے کا رنگ، شکل اور انواع جوار کی قسم کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہیں۔

جوار ایک اہم غذائی فصل ہے جو اس کی پیداواری صلاحیت اور خشک، اعلی درجہ حرارت والے حالات میں کم اگنے کے موسم کی وجہ سے پسند کی جاتی ہے۔

اس کی مقبولیت کی بہت سی وجوہات میں سے اس کی اعلیٰ غذائیت کی قیمت اور صحت کے فوائد ہیں، جیسے کہ ذیابیطس کا انتظام کرنے اور صحت مند دل کی مدد کرنا۔

Xiaomi 2.5kg

یہاں باجرے کے چند دیگر حیرت انگیز صحت کے فوائد ہیں:

وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
جوار میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو کہ جلد ترپتی کا احساس دلاتی ہے، اس لیے زیادہ کھانے کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔ کھانا سست ہضم ہوتا ہے اور معدہ زیادہ دیر تک بھرا رہتا ہے۔ جو لوگ وزن کم کرنا چاہتے ہیں انہیں مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ اپنے اہم کھانے میں سے کم از کم ایک میں باجرہ شامل کریں۔

ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
جیسا کہ پہلے کہا گیا ہے، باجرے میں میگنیشیم ہوتا ہے۔ اس سے شریان کی دیوار کے اندر کی لکیر والے پٹھے آرام کرنے میں مدد ملتی ہے، جس سے بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

چھاتی کے دودھ کی پیداوار میں مدد کرتا ہے۔

حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ اپنے جسم میں ماں کے دودھ کی پیداوار کو بڑھانے کے لیے باجرہ زیادہ مقدار میں کھائیں۔ یہ ماں کو طویل عرصے تک بچے کو دودھ پلانے کے قابل بناتا ہے۔

دل کو صحت مند رکھنے اور شریانوں کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے۔
باجرے کا زیادہ مقدار میں استعمال جسم میں ٹرائیگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ خون کو پتلا کرتا ہے تاکہ خون کے پلیٹلیٹ جمع ہونے سے بچ سکے، اس طرح سن اسٹروک اور کورونری آرٹری ڈس آرڈر کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ یہ فائبر اور میگنیشیم کا بھی ایک بڑا ذریعہ ہے جو جسم میں کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے اور شریانوں کو بند ہونے سے روکنے میں مدد کرتا ہے۔

ذیابیطس کو کنٹرول کرتا ہے۔
باجرے میں موجود فائبر کا مطلب ہے کہ اس میں بہت کم گلیسیمک انڈیکس ہوتا ہے جو ہاضمے کے عمل کو سست کرتا ہے، اس لیے خون میں شوگر کی سطح کو ایک مستقل تناسب پر رکھتا ہے۔ جوار ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے انسولین کی حساسیت کو بڑھاتا ہے اور غیر ذیابیطس کے مریضوں کے لیے خاص طور پر ٹائپ 2 ذیابیطس کے لیے شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔