Darı Gana'da oldukça besleyici bir tahıl tanesidir.
Süper gıda, yetiştirilen en eski tahıllardan biridir ve binlerce yıldır Güneydoğu Asya ve Afrika'da yaygın olarak yetiştirilip tüketilmektedir.
Darıların rengi, görünümü ve türü, darının çeşidine göre değişiklik göstermektedir.
Darı, üretkenliği ve kuru, yüksek ılıman koşullar altında kısa büyüme mevsimi nedeniyle tercih edilen önemli bir gıda ürünüdür.
Popülaritesinin birçok nedeni arasında yüksek besin değeri ve diyabetin yönetilmesine yardımcı olmak ve sağlıklı bir kalbi desteklemek gibi sağlık yararları yer almaktadır.
Xiaomi2.5kg
İşte darının diğer şaşırtıcı sağlık yararları:
Kilo kaybına yardımcı olur
Darı, hızlı tokluk hissi veren lif açısından zengindir, dolayısıyla aşırı yemeyi azaltmaya yardımcı olur. Yiyecekler daha yavaş sindirilir ve mideyi daha uzun süre tok tutar. Kilo vermek isteyenlerin ana öğünlerinden en az birine darıyı dahil etmeleri tavsiye ediliyor.
Yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur
Daha önce de söylediğimiz gibi darı magnezyum içerir. Bu, arter duvarının iç kısmında yer alan kasların gevşemesine yardımcı olur ve bu da kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
Anne sütü üretimine yardımcı olur
Hamile ve emziren kadınların vücutlarındaki anne sütü üretimini arttırmak için yüksek miktarda darı tüketmeleri tavsiye edilmektedir. Bu, annenin çocuğunu daha uzun süre beslemesini sağlar.
Sağlıklı bir kalbi korumaya ve arterleri temizlemeye yardımcı olur
Darı büyük miktarlarda tüketmek vücuttaki trigliserit seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olur. Kandaki trombositlerin topaklanmasını önlemek için kanı inceler, böylece güneş çarpması ve koroner arter bozukluğu riskini azaltır. Aynı zamanda vücuttaki kolesterolü düzenlemeye ve arterlerin tıkanmasını engellemeye yardımcı olan harika bir lif ve magnezyum kaynağıdır.
Diyabeti Kontrol Eder
Darıdaki lif, sindirim sürecini yavaşlatan, dolayısıyla kan şekeri seviyesini sabit bir oranda tutan çok düşük bir glisemik indekse sahip olduğu anlamına gelir. Darı, diyabet hastası kişilerde insülin duyarlılığını arttırır ve aynı zamanda özellikle tip 2 diyabet olmak üzere diyabetik olmayan kişilerde şeker seviyelerinin kontrol edilmesine yardımcı olur.