தினை தானிய வகையின் கீழ் வருகிறது. தினை உலகளவில் ஒரு சிறந்த உணவாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஒரு களஞ்சியமாக உள்ளது ஊட்டச்சத்து. உலகம் முழுவதும் பலர் தினையை பரவலாக பயன்படுத்துகின்றனர். தினையின் ஆரோக்கிய நன்மை உபரி.   

என்ன தினை?  

தினை என்பது தானிய பயிர்கள் என அழைக்கப்படும் மாறுபட்ட சிறிய விதைகள் கொண்ட புற்களின் குழுவாகும். தினை பல்வேறு வகைகளில் வருகிறது. ஒவ்வொரு தினையும் அதன் தனித்துவமான நன்மை மற்றும் சமையல் பாணியைக் கொண்டுள்ளது.   

தினை வகைகள் என்ன?  

பின்வருபவை தினை வகைகள்:  

• விரல் தினை  
• ஃபாக்ஸ்டெயில் தினை  
• சோறு தினை  
• முத்து தினை  
• பக்வீட் தினை  
• அமராந்த் தினை  
• Barnyard தினை  
• ப்ரூம்கார்ன் தினை  
• கோடோ தினை  

பல்வேறு வகையான தினைகளில், ஃபாக்ஸ்டெயில் தினை அதன் தனித்துவமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக தனித்து நிற்கிறது. ஃபாக்ஸ்டெயில் தினையின் மிக முக்கியமான நன்மை என்னவென்றால், இது ஒரு நல்ல மற்றும் ஆரோக்கியமான நரம்பு மண்டலத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் ஃபாக்ஸ்டெயில் தினையில் உள்ள B1 ஆரோக்கியமான நரம்பு மண்டலத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் நரம்பு பலவீனத்தை தடுக்கிறது. கூடுதலாக, தி வைட்டமின் ஞாபக சக்தியையும் மேம்படுத்துகிறது.

தினை அரிசியின் 10 ஆரோக்கிய நன்மைகள்  

அன்றாட வாழ்வில் தினை சேர்க்கப்படுவது திடீரென்று தோன்றவில்லை. ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக இந்த கருத்து உள்ளது. உலகின் மிக முக்கியமான தானிய தானியமாக தினை கருதப்படுகிறது. செல்லப்பிராணிகள், பறவைகள் மற்றும் விலங்குகளுக்கு உணவளிக்கவும் தினை பயன்படுத்தப்படுகிறது.  

தினையின் நன்மையைப் பற்றிய அறிவைப் பெற்ற பிறகு, பரந்த மக்கள் அவற்றை உட்கொள்கின்றனர். தினையில் வைட்டமின் பி உள்ளது, கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம், வெளிமம், துத்தநாகம், முதலியன. தினை அரிசியின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை தீர்வறிக்கை சுட்டிக்காட்டுகிறது.  

எடை இழப்பு  

தினையை வழக்கமாக உட்கொள்வது அல்லது தினையை உணவில் சேர்ப்பது கட்டுப்படுத்தும் என்று ஆய்வுகள் நம்புகின்றன உடல் பருமன் மற்றும் அதிக கொலஸ்ட்ரால். தினை எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது, ஏனெனில் அவை கலோரிகள் மற்றும் பசையம் இல்லாதவை. தினை அதிகமாக இருப்பதால் நார்ச்சத்து, அதிகமாக சாப்பிடுவதை தடுக்கிறது. பட்டியலிடப்பட்ட தினை, ஃபாக்ஸ்டெயில் தினை, விரல் தினை மற்றும் முத்து தினை ஆகியவை எடை இழப்புக்கு பயனளிக்கும்.   

புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது  

தினையில் நார்ச்சத்து மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியன்கள் உள்ளன. பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த பண்பு நச்சுக்கு வெளிப்பட்டால் சேதமடைந்த டிஎன்ஏவை குணப்படுத்தும். தினையின் பைட்டோநியூட்ரியண்ட் சொத்து அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது பெருங்குடல் புற்றுநோய்.   

லிக்னன் என்பது ஒரு ஸ்டீராய்டு போன்ற வேதியியல் அமைப்பாகும், இது பைட்டோநியூட்ரியன்களின் முன்னோடியாகக் கருதப்படுகிறது. லிக்னானின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, எலும்புப்புரை மற்றும் மார்பக புற்றுநோய்.   

செலியாக் நோயைத் தடுக்கிறது  

செலியாக் நோய் ஒரு ஆட்டோ இம்யூன் செரிமான கோளாறு ஆகும். பசையம் அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் புரத நிலைமையைத் தூண்டியது. செலியாக் நோய் சிறுகுடலை சேதப்படுத்துகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்தை உறிஞ்சுவதை தடுக்கிறது. எனவே, செலியாக் நோயால் கண்டறியப்பட்டவர்கள் பசையம் உணவுகளை உட்கொள்வதில் இருந்து கட்டுப்படுத்தப்படுகிறார்கள்.  

தினை பசையம் இல்லாததால், செலியாக் நோய் உள்ளவர்கள் எந்த கவலையும் இல்லாமல் தினையை உட்கொள்ளலாம்.   

இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக்கும்  

தினையில் கார்போஹைட்ரேட் குறைவாக உள்ளது. அவற்றில் அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால், இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு உணவு என்று பரவலாக அறியப்படுகிறது. தினை நுகர்வு உதவியாக இருக்கும் நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்கவும். தினை போன்ற குறைந்த கிளைசெமிக் உணவுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக்க உதவுகிறது.  

இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது  

பீட்டா-குளுக்கன்ஸ், ஃபிளாவனாய்டுகள், அந்தோசயனிடின்கள், டானின்கள், லிக்னான்கள் மற்றும் பாலிகோசனால்கள் உள்ளிட்ட ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் தினையில் நிறைந்துள்ளது. இந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன. அதனால் இரத்த குழாய்கள் இரத்தக் கட்டிகளிலிருந்து விடுபட்டு ஆரோக்கியமாக இருங்கள். இதனால், இதய நோய்கள் மற்றும் நோய்கள் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. தினை நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.  

சியோமி 2.5 கிலோ

செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது   

தினையில் நார்ச்சத்து இருப்பதால் செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கும் உணவிற்கு ஏற்ற உணவாக அமைகிறது. இது போன்ற சில செரிமான நோய்களையும் எதிர்த்துப் போராடுகிறது மலச்சிக்கல், வாய்வு, வீக்கம், தசைப்பிடிப்பு, குடல் இயக்கத்தின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது.   

தசைச் சிதைவைக் குறைக்கிறது  

புரதம் மற்றும் அமினோ அமிலம் லைசின் தசைகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் தசை சிதைவின் செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது. லைசின் அமினோ அமிலம் தோல் திசுக்களை கட்டமைப்பதற்கும் பொறுப்பாகும். தினை நுகர்வு தசைச் சிதைவைக் குறைக்கிறது, தோல் நெகிழ்ச்சியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் சுருக்கங்களைக் குறைக்கிறது.   

சிறப்பாக மேம்படுத்துகிறது தூங்கு  

தினையில் உள்ள டிரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலம் உடலில் செரோடோனின் அளவை அதிகரிக்கிறது. செரோடோனின் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. எனவே, தினையை தொடர்ந்து உட்கொள்வது நல்ல மற்றும் ஆரோக்கியமான தூக்கத்தை அளிக்கும்.   

மாதவிடாயை விடுவிக்கிறது பிடிப்புகள்  

புரோஸ்டாக்லாண்டின்கள் மாதவிடாய் பிடிப்பைத் தூண்டும். மெக்னீசியத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்வது மாதவிடாய் வலியின் வலியைக் குறைக்கும். ஊட்டச்சத்து, நார்ச்சத்து மற்றும் புரதங்கள் இருந்தபோதிலும், தினை மெக்னீசியத்திலும் நிறைந்துள்ளது. இது மாதவிடாய் சுழற்சியின் போது கருப்பையின் தசைகளை தளர்த்த உதவுகிறது. தினைக்கு மாதவிடாய் வலியை குறைக்கும் குணம் உள்ளது.   

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்  

தினையில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும். இந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் ஒட்டுமொத்தமாக மேம்படுத்துகின்றன நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு உடலின். இது மனித உடலில் உள்ள ரேடிக்கல்களை குறைக்க உதவுகிறது, இது நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது முதுமை செயல்முறை.   

தினை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் பக்கவிளைவுகள் என்ன?

தினையை அதிகமாக உட்கொள்வதால் ஏற்படும் பக்கவிளைவுகளைத் தவிர்க்க பாதுகாப்பான மற்றும் மிதமான நுகர்வு முக்கியம். தினை ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்ததாக இருந்தாலும், அவை உடலுக்கு சில பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. தினையை அதிக அளவில் உட்கொள்வது பின்வரும் பக்க விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

• தினையில் ஆக்சலேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன சிறுநீரக கற்கள்.  
• தினையில் உள்ள பைடிக் அமிலம் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை பாதிக்கிறது.
• நார்ச்சத்து வயிற்றை காயப்படுத்தி வீக்கம் மற்றும் உறிஞ்சுதலை ஏற்படுத்தும்.
• தினையின் அதிகப்படியான நுகர்வு இரும்புச்சத்து குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும்.  

மேற்கூறிய பக்கவிளைவுகளைத் தவிர, தினையில் உள்ள கோய்ட்ரோஜன்கள் அதன் செயல்பாட்டைத் தொந்தரவு செய்கின்றன தைராய்டு சுரப்பி. Goitrogens இரும்புச்சத்து குறைபாட்டை ஏற்படுத்துகிறது, இது தைராய்டு சுரப்பி பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. தினையின் பக்க விளைவுகள் சிலருக்கு மட்டுமே தெரியும். தினையை தட்டில் சேர்க்கும் முன் பக்கவிளைவுகள் குறித்து எச்சரிக்கையாக இருங்கள்.

முடிவுரை  

ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக கொண்டாடப்பட்டு மகிழ்ந்த பழங்கால தானியங்களில் ஒன்று தினை. புரதம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆகியவற்றின் உபரி அளவு காரணமாக இது முழு தானியம் என்ற பெயரையும் பெறுகிறது. தினையை எந்த வடிவத்திலும் உட்கொள்வது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்வாழ்விற்கும் பயனளிக்கும்.   

இது அனைத்து பல்பொருள் அங்காடிகளிலும் எளிதாகக் கிடைக்கும். இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது மற்றும் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது. தினை வழங்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் தனித்துவமானது.   

தினையை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது பற்றி கவலைப்பட தேவையில்லை, ஏனென்றால் அதை பயன்படுத்த பல்வேறு வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் அதை தானியமாக எடுத்துக் கொள்ள விரும்பவில்லை என்றால், அதை மாவாக உட்கொள்ளுங்கள். தினையின் பயன்கள் மற்றும் நன்மைகள் முடிவற்றவை. எனவே, அதை பரிமாறவும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை அனுபவிக்கவும் புதுமையான வழிகளை இப்போதே முயற்சிக்கத் தொடங்குங்கள். 】】