Mis nyuj ntog nyob rau hauv qeb ntawm grain. Millet yog lub ntiaj teb no suav tias yog khoom noj khoom haus super vim nws yog lub tsev khaws khoom ntawm khoom noj khoom haus. Ntau tus neeg siv millet thoob plaws ntiaj teb. Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm millet yog nyiaj txaus.   

Dab tsi yog nplej?  

Millet yog ib pab pawg me me-seeded grasses hu ua cereal qoob loo. Cov millet tuaj ntau hom. Txhua millet muaj nws cov txiaj ntsig tshwj xeeb thiab kev ua noj ua haus.   

Dab tsi yog hom millet?  

Cov hauv qab no yog cov hom millet:  

• Ntiv tes  
• Foxtail nplej  
• Sorghum millet  
• Pearl millet  
• Buckwheat millet  
• Amaranth nplej  
• Barnyard millet  
• Broomcorn millet  
• Kodo millet  

Ntawm ntau hom millet, foxtail millet sawv sib nrug rau nws cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv tshwj xeeb. Qhov txiaj ntsig tseem ceeb tshaj plaws ntawm foxtail millet yog nws pab tswj lub paj hlwb zoo thiab noj qab haus huv. Vitamin B1 nyob rau hauv foxtail millet pab tswj lub paj hlwb noj qab haus huv thiab tiv thaiv neural tsis muaj zog. Ntxiv rau, cov vitamin kuj txhim kho lub zog nco.

10 Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm millet nplej  

Qhov sib ntxiv ntawm millet rau lub neej niaj hnub tsis tshwm sim tam sim ntawd. Qhov no yog lub tswvyim rau ntau tshaj li txhiab xyoo. Millet yog suav tias yog cov cereal tseem ceeb tshaj plaws hauv ntiaj teb. Millet kuj yog siv los pub tsiaj, noog thiab tsiaj txhu.  

Tom qab tau txais kev paub txog cov txiaj ntsig ntawm millet, cov pej xeem dav siv lawv. Mis nyuj muaj vitamin B, calcium, hlau, poov tshuaj, magnesium, zinc, thiab lwm yam. Lub rundown taw qhia txog kev noj qab haus huv cov txiaj ntsig ntawm millet nplej.  

Poob poob  

Cov kev tshawb fawb ntseeg tias kev noj cov nplej tsis tu ncua lossis ntxiv cov nplej rau kev noj zaub mov yuav tswj tau rog rog thiab cov roj (cholesterol) siab. Millet pab poob phaus vim lawv tsis muaj calories thiab gluten-dawb. Raws li cov millet yog siab nyob rau hauv fiber, nws tiv thaiv overeating. Ntawm cov millet teev, foxtail millet, ntiv tes millet thiab pearl millet yuav pab tau kom poob phaus.   

Txo qhov kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav  

Millet muaj fibers thiab phytonutrients. Phytonutrients muaj ob qho tib si antioxidant thiab anti-inflammatory zog. Cov cuab yeej no tuaj yeem kho cov DNA puas yog tias raug cov tshuaj lom. Nws ntseeg tau tias cov cuab yeej phytonutrient ntawm millet tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav.   

Lignan yog cov qauv tshuaj steroid zoo li suav tias yog qhov ua ntej ntawm phytonutrients. Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm lignan txo qhov kev pheej hmoo ntawm cov tsos mob menopausal, osteoporosis thiab mob cancer mis.   

Tiv thaiv kab mob celiac  

Kab mob celiac yog ib qho autoimmune digestive disorder. Kev noj ntau dhau ntawm gluten protein ntau ua rau tus mob. Kab mob Celiac ua rau cov hnyuv me thiab tiv thaiv nws los ntawm kev nqus cov khoom noj. Yog li, cov neeg uas kuaj mob celiac yog txwv tsis pub noj cov zaub mov gluten.  

Cov neeg uas muaj kab mob Celiac tuaj yeem noj cov nplej uas tsis muaj kev txhawj xeeb vim tias cov nplej tsis muaj gluten.   

Regulates ntshav qab zib  

Mis nyuj muaj tsawg hauv carbohydrates. Raws li lawv muaj fiber ntau cov ntsiab lus, nws yog dav paub tias yog cov zaub mov uas tsis muaj glycemic Performance index. Kev noj millet yog pab tau tswj ntshav qab zib. Cov khoom noj uas tsis muaj glycemic xws li millet pab tswj cov ntshav qab zib.  

Zoo rau lub plawv mob  

Mis nyuj haus yog nplua nuj nyob rau hauv antioxidants, xws li beta-glucans, flavonoids, anthocyanidins, tannins, lignans, thiab policosanols. Cov tshuaj antioxidants no pab txo qis cov roj cholesterol. Yog li, cov cov hlab ntsha nyob twj ywm tsis txhob txhaws thiab noj qab nyob zoo. Yog li, nws txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob plawv thiab kab mob. Nws ntseeg tau tias millet tuaj yeem nce qib roj cholesterol zoo.  

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Txhawb kev zom zaub mov   

Lub xub ntiag ntawm fiber ntau hauv millet ua rau lawv cov zaub mov zoo uas txhawb kev zom zaub mov. Nws kuj combats tej yam kab mob digestive zoo li cem quav, flatulence, tsam plab, cramping, tswj kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov thiab txhim kho tag nrho cov txheej txheem digestion.   

Txo cov leeg nqaij degradation  

Cov protein thiab cov amino acid lysine txhawb kev loj hlob ntawm cov nqaij ntshiv thiab qeeb cov txheej txheem ntawm cov leeg nqaij degradation. Lub lysine amino acid kuj yog lub luag haujlwm rau kev tsim cov ntaub so ntswg ntawm daim tawv nqaij. Kev noj millet txo cov leeg nqaij degradation, ua kom tawv nqaij elasticity thiab txo wrinkles.   

Txhim kho zoo dua pw tsaug zog  

Cov amino acid tryptophan hauv millet nce qib serotonin hauv lub cev. Serotonin pab txo kev ntxhov siab. Yog li, kev noj zaub mov tsis tu ncua tuaj yeem ua kom muaj suab nrov thiab pw tsaug zog zoo.   

Relieves kev coj khaub ncaws mob plab  

Prostaglandins induce menstrual cramps. Kev noj tshuaj magnesium tsis tu ncua tuaj yeem txo qhov mob ntawm kev coj khaub ncaws. Txawm tias muaj cov khoom noj khoom haus, fiber ntau thiab cov protein, millet yog nplua nuj nyob rau hauv magnesium ib yam nkaus. Qhov no pab ua kom cov leeg nqaij ntawm lub tsev menyuam thaum lub sij hawm cev xeeb tub. Millet muaj cov cuab yeej uas txo cov kev mob khaub thuas.   

Txhawb zog tiv thaiv kab mob  

Cov khoom antioxidant hauv millet yuav pab tiv thaiv kab mob. Cov khoom antioxidant no kuj txhim kho tag nrho tiv thaiv kab mob ntawm lub cev. Qhov no yuav pab txo cov radicals nyob rau hauv tib neeg lub cev, uas yuav pab kom txo tau txoj kev pheej hmoo ntawm cov kab mob thiab cov kev laus txheej txheem.   

Cov kev mob tshwm sim ntawm kev noj millet yog dab tsi?

Kev nyab xeeb thiab noj nruab nrab yog qhov tseem ceeb kom tsis txhob muaj kev phiv tshwm sim los ntawm kev noj cov nplej ntau dhau. Txawm hais tias millet muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv, lawv ua rau qee yam kev mob tshwm sim rau lub cev. Kev noj millet ntau dhau tuaj yeem ua rau muaj cov teebmeem hauv qab no.

• Millet yog nplua nuj nyob rau hauv oxalates uas tuaj yeem txhim kho lub raum pob zeb.  
• Phytic acid nyob rau hauv millet impairs lub nqus ntawm as-ham.
• Cov fiber ntau tuaj yeem ua mob rau lub plab thiab ua rau o thiab nqus tau.
• Kev noj millet ntau dhau tuaj yeem ua rau muaj hlau tsis txaus.  

Sib nrug los ntawm cov kev mob tshwm sim saum toj no, cov goitrogens hauv millet cuam tshuam kev ua haujlwm ntawm cov cov thyroid qog. Goitrogens ua rau tsis muaj hlau uas ua rau cov thyroid teeb meem. Tsuas yog ob peb tus paub txog cov kev mob tshwm sim ntawm millet. Yuav tsum paub txog cov kev mob tshwm sim ua ntej suav nrog cov nplej hauv lub phaj.

Xaus  

Millet yog ib qho ntawm cov nplej thaum ub ua kev zoo siab thiab nyiam ntau txhiab xyoo. Nws kuj tau txais lub npe tag nrho cov nplej vim yog cov nyiaj tshuav ntawm cov protein, fiber, vitamins thiab khoom noj khoom haus. Kev noj millet nyob rau hauv txhua daim ntawv yuav muaj txiaj ntsig rau tag nrho kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv.   

Nws yog yooj yim muaj nyob rau hauv tag nrho cov supermarkets. Nws pab muab lub zog rau lub cev tiv thaiv kab mob, tiv thaiv kab mob thiab pab kom poob phaus. Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv muab los ntawm millet yog qhov tshwj xeeb.   

Tsis tas yuav txhawj txog kev ntxiv cov nplej rau koj cov zaub mov vim muaj ntau txoj hauv kev siv nws. Yog tias koj tsis nyiam noj nws li nplej, xav txog kev noj nws li hmoov. Kev siv thiab cov txiaj ntsig ntawm millet yog qhov kawg. Yog li, pib tam sim no sim txoj hauv kev tshiab los pab nws thiab txaus siab rau lub neej noj qab haus huv. 【】