Mtama ni nafaka yenye lishe bora nchini Ghana.

Chakula cha juu zaidi ni moja ya nafaka za zamani zaidi zinazolimwa na zimekuzwa sana na kuliwa kote Asia ya Kusini-mashariki na Afrika kwa maelfu ya miaka.

Rangi, muonekano na spishi za mtama hutofautiana kulingana na aina ya mtama.

Mtama ni zao muhimu la chakula linalopendelewa kutokana na tija yake na msimu mfupi wa kilimo chini ya hali ya ukame na yenye halijoto ya juu.

Miongoni mwa sababu nyingi za umaarufu wake ni thamani yake ya juu ya lishe na manufaa ya afya, kama vile kusaidia kudhibiti ugonjwa wa kisukari na kusaidia moyo wenye afya.

Xiaomi 2.5kg

Hapa kuna faida zingine za kiafya za mtama:

Husaidia katika kupunguza uzito
Mtama una nyuzinyuzi nyingi ambazo hutoa hisia ya kushiba haraka, hivyo kusaidia kupunguza ulaji kupita kiasi. Chakula humeng’enywa kwa kasi ya polepole na kuweka tumbo kujaa kwa muda mrefu. Watu ambao wanataka kupoteza uzito wanashauriwa kuingiza mtama katika angalau moja ya milo yao kuu.

Husaidia kupunguza shinikizo la damu
Kama ilivyoelezwa hapo awali, mtama una magnesiamu. Hii husaidia katika kupumzika misuli ambayo iko ndani ya ukuta wa arterial, ambayo husaidia kupunguza shinikizo la damu.

Husaidia uzalishaji wa maziwa ya mama

Wanawake wajawazito na wanaonyonyesha wanashauriwa kutumia mtama kwa wingi ili kuongeza uzalishaji wa maziwa ya mama katika miili yao. Hii inamwezesha mama kulisha mtoto kwa muda mrefu zaidi.

Husaidia kuweka moyo wenye afya na kusafisha mishipa
Ulaji wa mtama kwa kiasi kikubwa husaidia kupunguza viwango vya triglyceride mwilini. Hupunguza damu ili kuzuia platelet ya damu kuganda, na hivyo kupunguza hatari ya kupigwa na jua na ugonjwa wa mishipa ya moyo. Pia ni chanzo kikubwa cha nyuzinyuzi na magnesiamu ambayo husaidia kurekebisha kolesteroli mwilini na kuacha kuziba mishipa ya damu.

Hudhibiti Kisukari
Nyuzi katika mtama ina maana kwamba ina fahirisi ya chini sana ya glycemic ambayo inapunguza kasi ya usagaji chakula, hivyo basi kuweka kiwango cha sukari kwenye damu kwa uwiano wa mara kwa mara. Mtama huongeza usikivu wa insulini kwa watu wanaougua kisukari na pia husaidia kudhibiti viwango vya sukari kwa wasio na kisukari hasa aina ya pili ya kisukari.