Millet termasuk dalam kategori bijirin. Millet secara global dianggap sebagai makanan super kerana ia adalah gudang pemakanan. Ramai orang menggunakan millet secara meluas di seluruh dunia. Faedah kesihatan millet adalah lebihan.   

Apa itu sekoi?  

Millet ialah sekumpulan rumput berbiji kecil berubah-ubah yang dikenali sebagai tanaman bijirin. Millet terdapat dalam pelbagai jenis. Setiap bijirin mempunyai faedah dan gaya memasak yang unik.   

Apakah jenis millet?  

Berikut adalah jenis millet:  

• Millet jari  
• Millet Foxtail  
• sekoi sorgum  
• sekoi mutiara  
• Biji soba  
• Amaranth millet  
• Barnyard millet  
• Broomcorn millet  
• Kodo millet  

Di antara pelbagai jenis millet, millet foxtail menonjol untuk faedah kesihatannya yang unik. Faedah yang paling penting dari foxtail millet adalah ia membantu mengekalkan sistem saraf yang baik dan sihat. Vitamin B1 dalam millet foxtail membantu dalam mengekalkan sistem saraf yang sihat dan menghalang kelemahan saraf. Selain itu, pihak vitamin juga meningkatkan kuasa ingatan.

10 Faedah kesihatan beras millet  

Penambahan millet dalam kehidupan seharian tidak muncul secara tiba-tiba. Ini telah menjadi konsep selama lebih daripada beribu-ribu tahun. Millet dianggap sebagai bijirin yang paling penting di dunia. Millet juga digunakan untuk memberi makan kepada haiwan peliharaan, burung dan haiwan.  

Selepas memperoleh pengetahuan tentang faedah bijirin, penduduk yang luas memakannya. Millet mengandungi vitamin B, kalsium, zat besi, potasium, magnesium, zink, dsb. Ringkasan menunjukkan manfaat kesihatan beras sekoi.  

Pengurangan berat  

Kajian percaya bahawa pengambilan millet secara tetap atau menambah millet ke dalam diet akan mengawal obesiti dan kolesterol tinggi. Millet membantu dalam penurunan berat badan kerana ia rendah kalori dan bebas gluten. Memandangkan bijirin tinggi serat, ia menghalang makan berlebihan. Antara ‌millet yang disenaraikan, millet foxtail, finger millet dan pearl millet akan memberi manfaat kepada penurunan berat badan.   

Mengurangkan risiko kanser  

Millet mengandungi serat dan fitonutrien. Fitonutrien mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang. Harta ini boleh menyembuhkan DNA yang rosak jika terdedah kepada toksin. Adalah dipercayai bahawa sifat fitonutrien bijirin dapat mengurangkan risiko Kanser kolon.   

Lignan ialah struktur kimia seperti steroid yang dianggap sebagai prekursor fitonutrien. Faedah kesihatan lignan mengurangkan risiko gejala menopaus, osteoporosis dan kanser payudara.   

Mencegah penyakit Celiac  

Penyakit seliak adalah gangguan pencernaan autoimun. Pengambilan gluten yang berlebihan protein mencetuskan keadaan. Penyakit seliak merosakkan usus kecil dan menghalangnya daripada menyerap nutrisi. Jadi, orang yang didiagnosis dengan penyakit seliak dihadkan daripada mengambil makanan gluten.  

Penghidap penyakit Celiac boleh mengambil millet tanpa kebimbangan kerana millet bebas gluten.   

Mengawal paras gula dalam darah  

Millet rendah karbohidrat. Oleh kerana ia mempunyai kandungan serat yang tinggi, ia dikenali secara meluas sebagai makanan indeks glisemik rendah. Pengambilan millet sangat membantu menguruskan Diabetes. Makanan glisemik rendah seperti millet membantu mengawal paras gula dalam darah.  

Baik untuk kesihatan jantung  

Millet kaya dengan antioksidan, termasuk beta-glukan, flavonoid, anthocyanidins, tannins, lignans, dan policosanols. Antioksidan ini membantu menurunkan paras kolesterol darah. Jadi salur darah kekal bebas daripada pembekuan dan kekal sihat. Oleh itu, ia mengurangkan risiko mendapat penyakit dan penyakit jantung. Adalah dipercayai bahawa bijirin boleh meningkatkan tahap kolesterol baik.  

Xiaomi 2.5kg

Menggalakkan penghadaman   

Kehadiran serat dalam millet menjadikannya makanan yang sesuai yang menggalakkan penghadaman. Ia juga memerangi penyakit pencernaan tertentu seperti sembelit, kembung perut, kembung perut, kekejangan, mengawal fungsi pergerakan usus dan memperbaiki proses penghadaman secara keseluruhan.   

Mengurangkan degradasi otot  

Protein dan asid amino lisin menggalakkan pertumbuhan otot dan melambatkan proses degradasi otot. Asid amino lisin juga bertanggungjawab untuk menstrukturkan tisu kulit. Pengambilan millet mengurangkan degradasi otot, meningkatkan keanjalan kulit dan mengurangkan kedutan.   

Meningkatkan dengan lebih baik tidur  

Asid amino triptofan dalam millet meningkatkan tahap serotonin dalam badan. Serotonin membantu dalam mengurangkan tekanan. Oleh itu, pengambilan bijirin secara teratur dapat memberikan tidur yang nyenyak dan sihat.   

Melegakan senggugut kekejangan  

Prostaglandin menyebabkan senggugut. Pengambilan magnesium yang kerap boleh mengurangkan kesakitan senggugut. Walaupun nutrisi, serat dan protein, millet juga kaya dengan magnesium. Ini membantu mengendurkan otot-otot rahim semasa kitaran haid. Millet mempunyai khasiat yang mengurangkan senggugut.   

Tingkatkan kuasa imun  

Sifat antioksidan dalam bijirin akan membantu untuk memerangi penyakit. Ciri-ciri antioksidan ini juga meningkatkan keseluruhannya sistem imun badan. Ini membantu mengurangkan radikal dalam tubuh manusia, yang membantu mengurangkan risiko penyakit kronik dan penuaan proses.   

Apakah kesan sampingan pengambilan millet?

Penggunaan yang selamat dan sederhana adalah penting untuk mengelakkan kesan sampingan yang disebabkan oleh pengambilan millet secara berlebihan. Walaupun bijirin kaya dengan manfaat kesihatan, ia menyebabkan kesan sampingan tertentu kepada badan. Pengambilan millet dalam jumlah yang berlebihan boleh membawa kepada kesan sampingan berikut.

• Millet kaya dengan oksalat yang boleh berkembang Batu karang.  
• Asid phytic dalam millet menjejaskan penyerapan nutrien.
• Serat boleh menyakiti perut dan menyebabkan bengkak dan penyerapan.
• Pengambilan bijirin yang berlebihan boleh menyebabkan kekurangan zat besi.  

Selain daripada kesan sampingan di atas, goitrogen dalam millet mengganggu fungsi tiroid kelenjar. Goitrogen menyebabkan kekurangan zat besi yang membawa kepada masalah kelenjar tiroid. Hanya sebilangan kecil yang mengetahui kesan sampingan bijirin. Berhati-hati dengan kesan sampingan sebelum memasukkan bijirin ke dalam pinggan.

Kesimpulan  

Millet adalah salah satu bijirin purba yang diraikan dan dinikmati selama beribu-ribu tahun. Ia juga mendapat nama bijirin penuh kerana jumlah lebihan protein, serat, vitamin dan pemakanan. Pengambilan millet dalam apa jua bentuk akan memberi manfaat kepada kesihatan dan kesejahteraan keseluruhan.   

Ia mudah didapati di semua pasar raya. Ia membantu dalam memberi kekuatan kepada sistem imun, memerangi penyakit dan membantu dalam penurunan berat badan. Faedah kesihatan yang ditawarkan oleh millet adalah unik.   

Tidak perlu risau untuk menambah millet ke dalam diet anda kerana pelbagai cara wujud untuk menggunakannya. Jika anda tidak suka mengambilnya sebagai bijirin, pertimbangkan untuk memakannya sebagai tepung. Kegunaan dan faedah bijirin tidak berkesudahan. Jadi, mulakan sekarang mencuba cara inovatif untuk menghidangkannya dan nikmati gaya hidup sihat. 】】