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Los tomates secados al sol son productos deliciosos y saludables que se obtienen secando tomates cultivados en el fértil suelo del Egeo bajo el sol del verano. Los tomates se recogen en el punto máximo de madurez, se secan lentamente al sol durante siete horas y se enfrían con la brisa de la tarde. La rehidratación parcial se produce mediante este lento proceso de secado al sol, lo que produce tomates rojos secos dulces y con mucho cuerpo. A medida que la humedad se evapora, el sabor se intensifica.
Detalles de producto
El sabor de los tomates secados al sol es bastante intenso y concentrado, por lo que con un poco se consigue mucho. Estas joyas del Mediterráneo aportan una delicia única a las recetas. Desde lo simple hasta lo elegante y realzando una variedad de platos salados, agregue tomates secados al sol a guisos, guisos, sopas, salsas, gulash, salsas para pasta y salteados. Picar finamente con aceitunas para obtener una súper salsa para servir con pescado. Mezcle trocitos con queso crema para hacer una deliciosa pasta para untar con galletas saladas. Úselo con huevos para un rico desayuno. Los tomates secados al sol son un regalo estupendo e inusual.
Estas joyas son una excelente fuente de vitamina A y vitamina C, acompañadas de licopeno para protegernos del cáncer, luteína y zeaxantina para proteger nuestra vista. Además, tienen más potasio por ración que el plátano y cobre para cuidar nuestro sistema inmunológico. También tienen manganeso, que es bueno para desintoxicar el hígado y los huesos.
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