Shanxi Shuangyan Health Industry (Group) Co., Ltd.

Shanxi Shuangyan Health Industry (Group) Co., Ltd. изилдөө жана өнүктүрүү, өндүрүш, соода, курулуш, кыймылсыз мүлк, паркты иштетүү, инвестиция жана башка бизнес модулдарын бириктирген топтук ишкана.

Таруунун пайдасы: Азык-түлүк коопсуздугунун көз карашы

Тары - бул дүйнө жүзү боюнча тоют жана коомдук тамак-аш үчүн дан өсүмдүктөрү катары кеңири таралган майда уруктуу чөптөрдүн өтө ар түрдүү жыйындысы. Көбүнчө таруу деп аталган түрлөрдүн көбү Pinaceae коомчулугуна таандык, бирок кээ бир таруулар дагы ар кандай башка таксондорго кирет. Таруулардын ар кандай түрлөрү азыктануу курамы боюнча белоктун, микроэлементтердин жана фитохимиялык заттардын татыктуу булагы болуп кызмат кылат. Ал 65-75% углеводдорду, 2-5% майларды, 15-20% тамак-аш буласын жана 7-12% белокту камтыйт. Таруу протеининин маанилүү аминокислота профили жүгөрү сыяктуу ар кандай дан өсүмдүктөрүнө караганда пайдалуураак. Тары азыраак кайчылаш байланышкан проламиндерди камтыйт, бул таруу белокторунун жогорку сиңирилишине көмөктөшүүчү кошумча фактор болушу мүмкүн. Дан белокторуна окшоп, таруу белоктору лизиндин начар булагы болуп саналат, бирок алар лизинге бай жашылчалар (буурчак өсүмдүктөрү) жана жогорку биологиялык баалуулугу бар азыктык балансталган композиттерди түзгөн жаныбарлардын белоктору менен жакшы толукталат. Тары майда дандарга салыштырмалуу аш болумдуураак. Майда таруу фосфор менен темирдин жакшы булагы болуп саналат. Тары карылык жана зат алмашуу ооруларында маанилүү роль ойногон фитаттар, полифенолдор, таниндер, антоцианиндер, фитостеролдор жана пинакозанолдор менен антиоксиданттык активдүүлүккө салым кошот. Бардык таруулар жогорку антиоксиданттык активдүүлүккө ээ.

Таруунун 23 укмуштуудай пайдасы

Семирүү, кант диабети жана эрте инсульт учурларынын көбөйүшү менен адамдардын ден соолугуна болгон аң-сезимдин кескин көтөрүлүшү байкалууда. Дени сак диетаны тандоо керек, жана биз айтышыбыз керек, таруулар абдан таасир этүүдө! Тары бир жолу бул супер дан менен мыкты ден соолук жана узак өмүр сүргөн ата-бабаларыбыздын негизги диетасы болгон. Качандыр бир жерде биз тамырыбызды жоготуп, ден соолукка зыяндуу, фаст-фудко өттүк. Атактуулар, дарыгерлер жана диетологдор социалдык медиада Millets жөнүндө ызы-чуу жаратып жаткандыктан, кызыгуу жаңы чокуга күбө болду! Келгиле, денебизге таруу пайдалуу жактарын билели.

ТАРЫНЫН ДЕН СООЛУККА ПАЙДАСЫ

Түлкүнүн куйругу (Setaria italica) Индиянын айрым жерлеринде кеңири таралган тамак. Ал өлкөдөгү Шри Венкатесвара университетинин окумуштуулары анын диабетик келемиштердин ден-соолукка тийгизген пайдасын изилдеп, таруу "кандагы глюкозаны олуттуу төмөндөтөт (70%)" деген тыянакка келишкен, ал эми кадимки келемиштерде андай таасир этпейт. Таруу менен азыктанган кант диабети менен ооруган келемиштер да триглицериддердин жана жалпы/LDL/VLDL холестеролунун кыйла төмөн деңгээлин көрсөттү, ошол эле учурда HDL холестеролунун көбөйүшүн көрсөттү.

Жашыл тары: аш болумдуу баалуулугу жана ден соолукка пайдасы

Жашыл таруу, ошондой эле Pearl Millets (Pennisetumglaucum) же хинди тилинде Bajra катары белгилүү, байыркы убакта өстүрүлгөн өсүмдүк жана дүйнөдө алтынчы маанилүү дан. Бул дүйнө жүзү боюнча өзүнүн аш болумдуу жана ден-соолукка пайдасы үчүн кеңири колдонулган негизги таруу. Африкада жана Индия субконтинентинде тарыхка чейинки мезгилден бери өстүрүлөт. Bajra / жашыл таруу таң калыштуу ден соолукка пайдалары бар. Ал негизинен Индияда Гуджарат, Махараштра, Ражастан, Харьяна жана Уттар-Прадеште өстүрүлөт. Англис тилиндеги бермет таруу, хинди тилинде Бажра, телугу тилинде Саджалу, каннадада Саджже, тамилде Камбу, гужарати менен маратхиде Бажри жашыл таруулардын аттары. Жашыл таруу унга майдаланып, нан, печенье, булочка, чапати жана печенье өндүрүү үчүн колдонулат. Анын текстурасы күрөң күрүчкө окшош, ошондой эле бышырса болот, ошондой эле жалпак нан жасоодо колдонулат. Бул көптөн бери унутулуп калган өсүмдүк жакында эле популярдуулукка ээ болгон, анткени анын көптөгөн ден-соолукка пайдасы жана жөнөкөй өстүрүү ыкмалары. Кургатылган жашыл таруу дандары ачык күрөңдөн бозго чейин жана жаңгак даамы бар унга майдаланат. Көк таруу уну көбүнчө кышында колдонулат, анткени ал денени жылытат.

Диетага индиялык тарууларды кошуунун ден соолукка тийгизген пайдасы

Бул ден соолугуна кам көргөн адамдардын көпчүлүгүнүн рационунда өзүнүн ордун кайра алган аш болумдуу азык. Глютенсиз болуу менен бирге, таруу ден соолук үчүн пайдалуу жана арыктоого жардам берет. Ар бир фитнес энтузиастары таруу жегендин эң сонун пайдасын тастыктайт. Кургакчылыкка чыдамдуу жана аз тейлөө, таруу дан. Көбүнчө малга тоют катары колдонулса да, эл анын ден-соолукка пайдалуулугуна көбүрөөк кызыкдар. Бул дандын ден соолук боюнча көптөгөн артыкчылыктары жана тамак бышыруудагы ар тараптуулугу менен шартталган. Тарылар ар кандай сорттордо болот, алардын ар бири ден соолук үчүн уникалдуу артыкчылыктарга ээ. Келгиле, тамак-ашыбызга индиялык таруу кошуунун ден-соолукка кандай пайдасы бар экенин талкуулайлы.

Millet деген эмне?

Бүтүндөй дан катары классификацияланган үрөн, таруу көбүнчө канаттуунун уругунда кездешет. Бирок бул, албетте, канаттуулар үчүн гана эмес. Бул табигый түрдө пайда болгон глютенсиз жарма калий жана магний сыяктуу минералдарга толгон жана бир порцияда протеинге бай. Күрүч же квиноага окшош бышырылган жүгөрүнүн жумшак даамы менен таруу салаттарга, гарнирге, эртең мененки тамакка ботко катары, жада калса нан менен торттордо жакшы жупташат. Тамактарыңызга тереңирээк даам кошуу үчүн, бышыруудан мурун таруудан жаңгак же топурак ноталарын чыгарып койсоңуз болот. Таруу деген эмне, тамактануу фактылары жана пайдасы жана бул пайдалуу данды кантип жеш керектиги жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн окууну улантыңыз.

Тарууну керектөөнүн укмуштуудай пайдасы

Тары - кичинекей тоголок дан. Алар эң маанилүү дан эгиндеринин бири болуп эсептелет. Алар jowar, bajra, ragi, сама жана варига катары жеткиликтүү. Бул жерде бажра жана сама — жогорку майлуу таруу, ал эми раги — аз майлуу сорт. Жер шарынын калкынын үчтөн бири тарууларды үзгүлтүксүз жейт. Бирок бул дандын ден соолукка тийгизген көптөгөн пайдасын көптөр биле бербейт. Ал эми эң жакшы жери бул дандардын глютенсиз экендиги. Ошентип, ар бир адам аларга ээ жана анын ден соолук пайдасын көрө алат.

Миллеттердин керемети- Таруунун мааниси

Мындан тышкары, таруу глютен чыдамсыздык жана глютен оорусу үчүн сунушталат. Глютенсиз болгон эски суперфуд тары да белок, клетчатка жана татаал углеводдорго бай. Индияда таруу бир нече түрү бар. Таруунун ар бир түрү уникалдуу артыкчылыктарды сунуш кылат. Индияда таралган таруу түрлөрүнө Джовар, Бажра, Раги, Самай, Кутту, Раджгира жана башкалар кирет. Алар дан буурчак эмес, дан эмес, таруу деген эмне? Эмне үчүн баары күтүлбөгөн жерден аларга ушунчалык берилип кетти? Эгер бул суроолор сиздин оюңузда болсо, анда сиз маалыматтык (жана кызыктуу) окууга даярсыз. Тарылар глютенсиз дан эгиндери болуп саналат. Чөп үй-бүлөсүнүн бир бөлүгү, таруу жогорку белок, була жана антиоксиданттарга ээ. Бирок таруу баарына пайдалуубу? Аларды ким ала алат? Ким таруудан качышы керек? Таруу боюнча дагы суроолорго жооп берилди.  

Тары деген эмне?

Тары - Африка жана Азия өлкөлөрүндө кеңири колдонулган дан өсүмдүктөрү жана майда уруктук чөптөр. Кылымдардан бери бул майда түшүмдөр адамдардын керектөөсү, ошондой эле малга тоют катары колдонулган. Негизинен Африка менен Азиянын жарым кургак тропикалык аймактарында өстүрүлөт, дүйнөдөгү жалпы таруу өндүрүшүнүн болжол менен 97 пайызы ушул аймактарда болот.

Таруунун ден-соолукка пайдасы - Эмне үчүн Millennial керек

Бул кичинекей жүгөрү данынын окшоштору Poaceae чөптөрүнүн үй-бүлөсүнө таандык. Көптөгөн диеталардын негизги бөлүгү катары эсептелген таруу Азия менен Африкада жапайы өскөн. Азыр бул аш болумдуу дан эгиндери Азияда, Европада жана Африкада кеңири өстүрүлөт. Техникалык жактан үрөн болсо да, таруу дан катары белгиленет. Негизинен өнүгүп келе жаткан өлкөлөрдө өстүрүлөт, бул өтө ар тараптуу өсүмдүк катаал, кургак жана кургак чөйрөдө өсө алат. Индия гана 8 миллион тонна таруу айдайт, андан кийин Кытай жана Африка. Ал клетчаткага, минералдарга, аш болумдуу заттарга, углеводдорго, витаминдерге жана органикалык кошулмаларга бай. 

Тары күрүчүнүн 10 пайдасы

Күнүмдүк жашоого таруу кошулушу күтүүсүздөн пайда болгон жок. Бул миңдеген жылдар бою концепция болуп калды. Тары дүйнөдөгү эң маанилүү дан эгиндери катары каралат. Тары үй жаныбарларын, канаттууларды жана жаныбарларды багуу үчүн да колдонулат. Таруунун пайдасы жөнүндө билим алгандан кийин, аны кеңири калк ичет. Таруунун курамында В витамини, кальций, темир, калий, магний, цинк ж.