Shanxi Shuangyan Sláinte Tionscal (Grúpa) Co, Teo.

Is fiontar grúpa é Shanxi Shuangyan Health Industry (Group) Co., Ltd a chomhtháthaíonn taighde agus forbairt, táirgeadh, tráchtáil, tógáil, eastát réadach, oibriú páirce, infheistíocht, agus modúil ghnó eile.

Na Buntáistí a bhaineann le Muiléad: Peirspictíocht Slándála Cothaitheach

Is sraith fíor-ilghnéitheach é muiléid de fhéar beaga sílithe, atá lán-chuimsitheach ar fud an domhain mar bharra gránach le haghaidh farae agus bia sóisialta. Baineann an chuid is mó speiceas dá ngairtear muiléid den chuid is mó leis an bpobal Pinaceae, ach baineann roinnt muiléid freisin le tacsaithe éagsúla eile.I gcás comhdhéanamh cothaitheach de chineálacha éagsúla Millets fónamh mar fhoinse réasúnta próitéin, micronutrients agus phytochemicals. Cuimsíonn sé 65-75% carbaihiodráití, 2-5% saill, 15-20% snáithín aiste bia agus próitéin 7-12%. Tá próifíl aimínaigéad riachtanach an phróitéin muiléad níos sláintiúla ná gránaigh éagsúla mar arbhar Indiach. Tá níos lú prolamins tras-nasctha ag muiléid, rud a d'fhéadfadh a bheith ina fhachtóir breise a chuireann le díleáiteacht níos airde na próitéiní muiléad. Cosúil le próitéiní gránach, is drochfhoinsí lísín iad na próitéiní muiléad, ach comhlánaíonn siad go maith le glasraí atá saibhir i lísín (liogúmanach) agus próitéiní ainmhithe a fhoirmíonn comhdhúile cothaitheach cothromaithe a bhfuil luach bitheolaíoch ard acu. Tá muiléid níos cothaithe i gcomparáid le gránaigh fíneáil. Is foinse mhaith fosfar agus iarainn iad muiléid bheaga. Cuireann muiléid le gníomhaíocht fhrithocsaídeach agus bíonn ról tábhachtach ag fíteas, polaphenóil, tannins, anthocyanins, fíteastaróil agus pinacosanols atá ann in aosú agus galair meitibileach. Tá ardghníomhaíochtaí frithocsaídeacha ag gach muiléad.

23 Buntáistí iontacha Muiléad

Le méadú ar chásanna otracht, diaibéiteas agus strócanna croí go luath, tá méadú tobann ar chomhfhiosacht sláinte i measc daoine. Tá gá le roghanna sláintiúla aiste bia a dhéanamh, agus ní mór dúinn a rá, tá tionchar mór ag muiléid! Bhí muiléid ina stáplacha aiste bia lenár sinsear tráth a raibh sláinte agus fad saoil den scoth acu leis na sárghráinní seo. Áit éigin síos an líne, chailleamar ár bhfréamhacha agus d'aistrigh muid chuig bia mear míshláintiúil. Agus daoine cáiliúla, dochtúirí agus cothaitheoirí ag cruthú buzz ar na meáin shóisialta faoi Millets, ní raibh ach buaicphointe nua ag baint leis an spéis! Cuirfimid aithne ar roinnt buntáistí spreagúla muiléad dár gcorp.

SOCHAIR SLÁINTE NA MILLE

Is bia coitianta i gcodanna na hIndia é muiléad fionnuisce (Setaria italica). Rinne eolaithe in Ollscoil Sri Venkateswara sa tír sin staidéar ar a buntáistí sláinte i bhfrancaigh diaibéitis, agus tháinig siad ar an gconclúid gur tháirg an muiléad “titim suntasach (70%) i glúcóis fola” cé nach raibh a leithéid d’éifeacht aige ar ghnáthfhrancaigh. Léirigh muiléad a chothaítear le francaigh diaibéitis leibhéil i bhfad níos ísle de thríghlicrídí, agus colaistéaról iomlán/LDL/VLDL, agus méadú ar cholaistéaról HDL á léiriú.

Muiléad Glas: Luach Cothaitheach Agus Sochair Sláinte

Is barr saothraithe ársa é muiléad glas, ar a dtugtar Pearl Millets (Pennisetumglaucum) nó Bajra i Hiondúis, agus an séú grán is tábhachtaí ar domhan. Is muiléad mór é a úsáidtear go forleathan as a buntáistí cothaitheacha agus sláinte ar fud an domhain. Tá sé saothraithe ón aimsir réamhstairiúil san Afraic agus i bhfo-roinn na hIndia. Tá buntáistí sláinte iontasacha ag Bajra/muiléad glas. Fástar go príomha san India i Gujarat, Maharashtra, Rajasthan, Haryana, agus Uttar Pradesh. Tá muiléad péarla i mBéarla, Bajra i Hiondúis, Sajjalu i Teileagúis, Sajje i gCannada, Kambu i Tamil, agus Bajri i Gúisearáitis agus Marathi go léir ainmneacha do muiléad glas. Déantar muiléad glas a mheilt ina phlúr agus úsáidtear é chun arán, fianáin, muifíní, chapatis agus brioscaí a tháirgeadh. Tá uigeacht cosúil le rís donn aige, is féidir é a chócaráil ar an gcaoi chéanna, agus úsáidtear é freisin chun aráin árasán a dhéanamh. Fuair ​​​​an planda seo dearmadta le fada tóir le déanaí mar gheall ar a buntáistí sláinte iomadúla agus modhanna saothraithe simplí. Déantar na gráinní muiléad glasa triomaithe a mheilt i plúr a théann ó dhonn éadrom go liath agus a bhfuil blas cnórach air. Úsáidtear plúr muiléad glas go coitianta sa gheimhreadh mar is eol dó an corp a théamh.

Na Buntáistí Sláinte a bhaineann le Muiléad Indiach a Chur le do Aiste Bia

Is bia cothaitheach-dlúth é a ghlac a áit ar ais in aistí bia tromlach na ndaoine atá feasach ar shláinte. Chomh maith le bheith saor ó ghlútan, tá muiléid go maith do do shláinte agus is féidir leo cabhrú le meáchain caillteanas. Fianóidh aon díograiseoir aclaíochta na buntáistí iontacha a bhaineann le muiléad a ithe.Tiomach-resistant agus ísealchothabhála, is gráin é muiléad. Cé go n-úsáidtear go minic é mar bheathú eallaigh, tá níos mó spéise ag daoine sna tairbhí sláinte atá ag dul i méid. Tá sé seo mar gheall ar na buntáistí sláinte iomadúla agus solúbthacht sa chócaireacht. Tagann muiléid i go leor cineálacha éagsúla, agus tá sraith uathúil sochair sláinte ag gach ceann acu. Lig dúinn plé a dhéanamh ar na buntáistí sláinte a bhaineann le muiléad Indiach a chur lenár réim bia.

Cad é Muiléad?

Is minic a fhaightear síol a aicmítear mar ghrán iomlán, muiléad i síl éan. Ach is cinnte nach do na héin amháin atá sé. Tá an gránach saor ó ghlútan seo a tharlaíonn go nádúrtha lán de mhianraí - mar photaisiam agus maignéisiam - agus pacálann sé punch le neart próitéine in aghaidh an riar. Le blas arbhar éadrom a chócaíonn cosúil le rís nó quinoa, péirí muiléad go maith i sailéid, mar mhias taobh, mar leite don bhricfeasta, nó fiú in arán agus cácaí. Chun blas níos doimhne a chur le do bhéilí, is féidir leat muiléad a thósta freisin roimh chócaireacht chun a nótaí níos nutty nó créachta a thabhairt amach. Lean ort ag léamh chun níos mó a fhoghlaim faoi cad is muiléad ann, na fíricí agus na tairbhí cothaithe, agus conas an grán sláintiúil seo a ithe.

Buntáistí iontacha a bhaineann le Muiléid Tógann

Is gráinní beaga bídeacha sféarúla iad muiléid. Meastar go bhfuil siad ar cheann de na gránaigh arbhair is tábhachtaí. Tá siad ar fáil mar jowar, bajra, ragi, sama agus variga. Anseo, is iad bajra agus sama na muiléid ard-saill agus is é ragi an cineál beagmhéathrais. Itheann trian de dhaonra an domhain muiléid go rialta. Ach níl go leor ar an eolas faoi na buntáistí sláinte iomadúla a bhaineann leis an ngrán seo. Agus is é an chuid is fearr ná go bhfuil na gráin seo saor ó ghlútan. Mar sin is féidir le duine ar bith iad a bheith acu agus na buntáistí sláinte a bhaineann leis a bhaint amach.

Marvel of Millets - Tábhacht na Muiléad

Thairis sin, moltar muiléid le haghaidh éadulaingt glútan agus galar céiliach. Tá na muiléid superfood d'aois, atá saor ó ghlútan, ard i bpróitéin, snáithín agus carbaihiodráití casta freisin. Tá cineálacha éagsúla muiléad san India. Tairgeann gach cineál muiléad raon uathúil buntáistí. I measc na gcineálacha coitianta muiléid san India tá Jowar, Bajra, Ragi, Samai, Kuttu, Rajgira, agus níos mó. Ní pischineálaigh iad, ní bíoga iad, cad is muiléid ann? Cén fáth go bhfuil gach duine go tobann chomh obsessed leo? Más ceisteanna áirithe iad seo ar d’intinn, beidh léamh faisnéiseach (suimiúil) agat. Is gránaigh arbhair saor ó ghlútan iad muiléid. Mar chuid den teaghlach féir, tá próitéin ard, snáithín agus frithocsaídeoirí ag muiléid. Ach an bhfuil muiléid go maith do gach duine? Cé atá in ann iad a bheith acu? Cé ba cheart muiléid a sheachaint? Freagraíodh níos mó ceisteanna ar mhuiléid.  

Cad is muiléid ann?

Is barra arbhair agus féara síolta beaga iad muiléid, a úsáidtear go forleathan i dtíortha na hAfraice agus na hÁise. Ó aoiseanna, baineadh úsáid as na barra beaga seo mar bhia don duine chomh maith le farae d'ainmhithe. Saothraítear go príomha i réigiúin trópaiceacha semiarid na hAfraice agus na hÁise, thart ar 97 faoin gcéad de tháirgeadh muiléad iomlán an domhain sna réigiúin seo.

Buntáistí Sláinte a bhaineann le Muiléad - Cén Fáth a Chaithfidh Millennial Have

Is leis an teaghlach féir Poaceae na cumaí beaga eithne arbhair seo. Meastar gur stáplacha é i go leor aistí bia, d'fhás muiléad fiáin ar fud na hÁise agus na hAfraice. Anois, saothraítear na gránaigh seo atá saibhir i gcothaithigh go forleathan san Áise, san Eoraip agus san Afraic. Cé gur síol é go teicniúil, déantar muiléad a lipéadú mar ghrán. Fástar go príomha i dtíortha i mbéal forbartha, agus féadann an barr an-ilúsáideach seo fás i dtimpeallachtaí crua tirime agus tirime. Saothraíonn an India amháin 8 milliún tonna muiléad, agus an tSín agus an Afraic ina dhiaidh sin. Tá sé saibhir i snáithín, mianraí, cothaithigh, carbaihiodráití, vitimíní agus comhdhúile orgánacha. 

10 Buntáistí ríse muiléad

Níor tháinig méadú tobann ar chur leis an muiléad sa saol laethúil. Is é seo an coincheap le níos mó ná na mílte bliain. Breathnaítear ar muiléad mar an gránach gránach is tábhachtaí ar domhan. Úsáidtear muiléad freisin chun peataí, éin agus ainmhithe a bheathú. Tar éis eolas a fháil ar an leas a bhaineann le muiléad, ídíonn daonra leathan iad. Tá vitimín B, cailciam, iarann, potaisiam, maignéisiam, since, etc. ag muiléad. Léiríonn an t-amú na buntáistí sláinte a bhaineann le ríse muiléad.