Green Millet: Gwerth Maethol A Buddion Iechyd
Mae miled gwyrdd, a elwir hefyd yn Pearl Millets (Pennisetumglaucum) neu Bajra yn Hindi, yn gnwd sy'n cael ei drin yn hynafol a chweched grawn pwysicaf y byd. Mae'n miled mawr sy'n cael ei ddefnyddio'n helaeth ar gyfer ei fanteision maethol ac iechyd ledled y byd. Mae wedi cael ei drin ers y cyfnod cynhanesyddol yn Affrica ac is-gyfandir India. Mae gan Bajra / miledau gwyrdd fanteision iechyd rhyfeddol. Fe'i tyfir yn bennaf yn India yn Gujarat, Maharashtra, Rajasthan, Haryana, ac Uttar Pradesh. Mae miled perlog yn Saesneg, Bajra yn Hindi, Sajjalu yn Telugu, Sajje yn Kannada, Kambu yn Tamil, a Bajri yn Gujarati a Marathi i gyd yn enwau ar gyfer miled werdd. Mae miled gwyrdd yn cael ei falu'n flawd a'i ddefnyddio i gynhyrchu bara, cwcis, myffins, chapatis, a bisgedi. Mae ganddo wead tebyg i reis brown, gellir ei goginio yn yr un modd, ac fe'i defnyddir hefyd wrth wneud bara gwastad. Mae'r planhigyn hwn, sydd wedi hen anghofio, wedi ennill poblogrwydd yn ddiweddar oherwydd ei fanteision iechyd niferus a'i ddulliau tyfu syml. Mae'r grawn miled gwyrdd sych yn cael eu malu'n flawd sy'n amrywio o frown golau i lwyd ac mae ganddo flas cneuog. Defnyddir blawd miled gwyrdd yn gyffredin yn y gaeaf oherwydd gwyddys ei fod yn cynhesu'r corff.
Gweld Mwy