Shanxi Shuangyan Health Industry (Group) Co., Ltd.

Shanxi Shuangyan Health Industry (Group) ХХК нь судалгаа, хөгжүүлэлт, үйлдвэрлэл, худалдаа, барилга, үл хөдлөх хөрөнгө, паркийн үйл ажиллагаа, хөрөнгө оруулалт болон бусад бизнесийн модулиудыг нэгтгэдэг групп аж ахуйн нэгж юм.

Шар будааны ашиг тус: Хоол тэжээлийн аюулгүй байдлын хэтийн төлөв

Шар будаа бол малын тэжээл, нийгмийн хүнсний зориулалтаар дэлхий даяар өргөн тархсан үр тарианы үр тарианы хувьд маш олон янзын жижиг үртэй өвс юм. Шар будаа гэж нэрлэгддэг ихэнх зүйл нь Pinaceae бүлгэмд харьяалагддаг боловч зарим шар будаа нь бусад төрлийн ангилалд багтдаг. Янз бүрийн төрлийн шар будаа нь тэжээллэг байдлын хувьд уураг, микроэлемент, фитохимийн зохистой эх үүсвэр болдог. Энэ нь 65-75% нүүрс ус, 2-5% өөх тос, 15-20% хүнсний эслэг, 7-12% уураг агуулдаг. Шар будааны уургийн чухал амин хүчлийн дүр төрх нь эрдэнэ шиш зэрэг төрөл бүрийн үр тарианаас илүү эрүүл байдаг. Шар будаа нь бага хэмжээний хөндлөн холбоос бүхий проламин агуулдаг бөгөөд энэ нь шар будааны уургийн шингэцийг нэмэгдүүлэх нэмэлт хүчин зүйл болдог. Шар будаа уураг нь үр тарианы уурагтай адил лизинээр баялаг боловч лизинээр баялаг хүнсний ногоо (буурцагт ургамал) болон амьтны гаралтай уураг, биологийн өндөр үнэ цэнэтэй тэжээллэг тэнцвэртэй нийлмэл бодисыг бүрдүүлдэг. Шар будаа нь нарийн үр тариатай харьцуулахад илүү тэжээллэг байдаг. Жижиг шар будаа нь фосфор, төмрийн сайн эх үүсвэр юм. Шар будаа нь хөгшрөлт, бодисын солилцооны өвчинд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг фитат, полифенол, таннин, антоцианин, фитостерол, пинакозанол зэрэг антиоксидант үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг. Бүх шар будаа нь өндөр антиоксидант үйлчилгээтэй.

Шар будаагийн 23 гайхалтай ашиг тус

Таргалалт, чихрийн шижин, зүрхний шигдээс зэрэг өвчлөл нэмэгдэхийн хэрээр хүмүүсийн эрүүл мэндийн ухамсар огцом нэмэгдэж байна. Эрүүл хооллолтын сонголт хийх шаардлагатай байгаа бөгөөд шар будаа маш их нөлөө үзүүлж байна гэж бид хэлэх ёстой! Шар будаа нь эдгээр супер үр тариагаар маш сайн эрүүл мэнд, урт насалдаг өвөг дээдсийн маань гол хоолны дэглэм байсан юм. Хаа нэгтээ бид үндсээ алдаж, эрүүл бус, түргэн хоол руу шилжсэн. Олны танил хүмүүс, эмч нар, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслээр Millets-ийн талаар шуугиан тарьж байгаатай холбогдуулан сэтгэл татам шинэ оргилд хүрсэн! Шар будаа бидний биед үзүүлэх зарим гайхалтай ашиг тустай танилцацгаая.

ШАР ШАРЫН ЭРҮҮЛ МЭНДИЙН АШИГТ

Үнэгний сүүл шар будаа (Setaria italica) нь Энэтхэгийн зарим хэсэгт түгээмэл хоол юм. Тус улсын Шри Венкатесвара их сургуулийн эрдэмтэд чихрийн шижин өвчтэй харханд үзүүлэх ашиг тусыг нь судалж үзээд шар будаа нь "цусан дахь глюкозыг мэдэгдэхүйц бууруулж (70%)" үүсгэдэг бол энгийн харханд тийм нөлөө үзүүлэхгүй гэж дүгнэжээ. Шар будаагаар хооллодог чихрийн шижинтэй хархнууд триглицерид болон нийт/LDL/VLDL холестролын хэмжээ мэдэгдэхүйц буурч, харин HDL холестерины хэмжээ ихэссэн байна.

Ногоон шар будаа: Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ ба эрүүл мэндийн ашиг тус

Сувдан шар будаа (Pennisetumglaucum) буюу Хинди хэлээр Бажра гэгддэг ногоон шар будаа нь эрт дээр үеэс тариалж байсан бөгөөд дэлхийн зургаа дахь чухал үр тариа юм. Энэ нь хоол тэжээл, эрүүл мэндийн ашиг тусын тулд дэлхий даяар өргөн хэрэглэгддэг гол шар будаа юм. Африк, Энэтхэгийн хойгт эрт дээр үеэс тариалж ирсэн. Бажра/ногоон шар будаа нь эрүүл мэндэд гайхалтай ашиг тустай. Энэ нь гол төлөв Энэтхэгт Гужарат, Махараштра, Ражастан, Харьяна, Уттар Прадеш мужид ургадаг. Англиар сувдан шар будаа, хинди хэлээр Бажра, телугу хэлээр Сажжалу, каннада хэлээр Сажже, тамил хэлээр Камбу, гужарати болон марати хэлээр Бажри гэдэг нь ногоон шар будааны нэр юм. Ногоон шар будаа гурил болгон нунтаглаж талх, жигнэмэг, маффин, чапати, жигнэмэг үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Энэ нь бор будаатай төстэй бүтэцтэй, ижил төстэй хоол хийх боломжтой, мөн хавтгай талх хийхэд хэрэглэгддэг. Удаан мартагдсан энэ ургамал нь эрүүл мэндийн олон ашиг тус, тариалах энгийн аргуудын ачаар саяхан алдартай болсон. Хатаасан ногоон шар будаа үрийг нунтаглаж, цайвар бороос саарал хүртэл, самартай амттай гурил болгоно. Ногоон шар будааны гурил нь биеийг дулаацуулдаг тул өвлийн улиралд ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Хоол хүнсэндээ Энэтхэгийн шар будаа нэмэхийн эрүүл мэндийн ашиг тус

Энэ нь эрүүл мэнддээ анхаардаг ихэнх хүмүүсийн хоолны дэглэмд өөрийн байр сууриа эргүүлэн авч чадсан шим тэжээлээр баялаг хоол юм. Шар будаа нь цавуулаг агуулаагүйгээс гадна эрүүл мэндэд тустай бөгөөд жингээ хасахад тусалдаг. Ямар ч фитнесс сонирхогч шар будаа идэх нь гайхалтай ашиг тустайг батлах болно. Ганд тэсвэртэй, арчилгаа багатай шар будаа бол үр тариа юм. Хэдийгээр үхрийн тэжээл болгон байнга хэрэглэдэг ч хүмүүс эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг нь илүү сонирхож байна. Энэ нь үр тарианы эрүүл мэндийн олон давуу тал, хоол хийх олон талт шинж чанартай холбоотой юм. Шар будаа нь олон төрлийн сортоор ирдэг бөгөөд тус бүр нь эрүүл мэндэд тустай өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Хоол хүнсэндээ Энэтхэг шар будаа нэмэх нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаар ярилцъя.

Шар будаа гэж юу вэ?

Бүхэл үр тариа гэж ангилдаг үр, шар будаа нь ихэвчлэн шувууны үрэнд байдаг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн шувуудад зориулагдаагүй нь дамжиггүй. Энэхүү байгалийн гаралтай цавуулаггүй үр тариа нь кали, магни зэрэг эрдэс бодисоор дүүрэн бөгөөд нэг удаад маш их уураг агуулдаг. Цагаан будаа эсвэл квиноатай төстэй зөөлөн эрдэнэ шишийн амттай шар будаа нь салатанд, хачир, өглөөний цайнд будаа, тэр ч байтугай талх, бялуунд сайн хослодог. Хоолондоо гүн гүнзгий амт оруулахын тулд шар будаагаа хоол хийхээсээ өмнө шарсан махыг шарж, самартай эсвэл шороон үнэртэй болгож болно. Шар будаа гэж юу болох, тэжээллэг чанар, ашиг тус, эрүүл үр тариа хэрхэн идэх талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншина уу.

Шар будаа хэрэглэхийн гайхалтай ашиг тус

Шар будаа нь өчүүхэн жижиг бөмбөрцөг хэлбэртэй үр тариа юм. Тэд үр тарианы хамгийн чухал үр тарианы нэг гэж тооцогддог. Эдгээрийг жовар, бажра, раги, сама, варига хэлбэрээр авах боломжтой. Энд бажра, сама нь өөх тос ихтэй шар будаа, раги нь өөх тос багатай сорт юм. Дэлхийн хүн амын гуравны нэг нь шар будаа тогтмол хэрэглэдэг. Гэхдээ энэ үр тарианы эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг олон хүн мэддэггүй. Хамгийн сайн тал нь эдгээр үр тариа нь цавуулаггүй байдаг. Тиймээс хэн ч үүнийг авч, эрүүл мэндийн ашиг тусыг нь хүртэх боломжтой.

Шар будааны гайхамшиг - Шар будааны ач холбогдол

Үүнээс гадна шар будаа нь цавуулаг үл тэвчих, целиак өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөг. Цавуулаггүй эртний супер хүнсний шар будаа нь уураг, эслэг, нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан байдаг. Энэтхэгт олон төрлийн шар будаа байдаг. Шар будаа төрөл бүр нь өвөрмөц ашиг тустай байдаг. Энэтхэгт нийтлэг байдаг шар будаа нь Жовар, Бажра, Раги, Самай, Кутту, Ражгира гэх мэт. Тэд буурцагт ургамал биш, тэд лугшилт биш, шар будаа гэж юу вэ? Яагаад бүгд гэнэт тэдэнд тийм их автсан юм бол? Хэрэв эдгээр асуултууд таны толгойд байгаа бол танд мэдээлэл өгөх (мөн сонирхолтой) унших болно. Шар будаа нь цавуулаггүй үр тарианы үр тариа юм. Өвсний гэр бүлийн нэг хэсэг болох шар будаа нь уураг, эслэг, антиоксидант ихтэй байдаг. Гэхдээ шар будаа хүн бүрт ашигтай юу? Тэднийг хэн авч чадах вэ? Хэн шар будаа идэхээс зайлсхийх ёстой вэ? Шар будаатай холбоотой илүү олон асуултад хариулсан.  

Шар будаа гэж юу вэ?

Шар будаа нь Африк, Азийн орнуудад өргөн хэрэглэгддэг үр тариа, жижиг үрийн өвс юм. Эрт дээр үеэс эдгээр жижиг үр тариа нь хүний ​​хэрэгцээ, малын тэжээлд ашиглагдаж байжээ. Африк, Азийн хагас хуурай халуун орны бүс нутагт голчлон тариалдаг бөгөөд дэлхийн нийт шар будааны үйлдвэрлэлийн 97 орчим хувь нь эдгээр бүс нутагт байдаг.

Шар будааны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус - Мянганы яагаад заавал байх ёстой вэ?

Эдгээр жижиг эрдэнэ шишийн цөм нь Poaceae өвсний гэр бүлд хамаардаг. Шар будаа нь олон төрлийн хоолны дэглэмд тооцогддог байсан бөгөөд Ази, Африк даяар зэрлэг ургадаг байв. Одоо эдгээр шим тэжээлээр баялаг үр тариаг Ази, Европ, Африкт өргөн тариалдаг. Техникийн хувьд үр боловч шар будаа нь үр тарианы шошготой байдаг. Хөгжиж буй орнуудад голчлон ургадаг бөгөөд энэ нь маш олон талт үр тариа нь хатуу ширүүн, хуурай, хуурай орчинд ургаж болно. Энэтхэг улс л гэхэд 8 сая тонн шар будаа тариалж, Хятад, Африк удаалсан байна. Энэ нь эслэг, эрдэс бодис, шим тэжээл, нүүрс ус, витамин, органик нэгдлээр баялаг. 

Шар будааны 10 ашиг тус

Өдөр тутмын амьдралд шар будаа нэмэх нь гэнэт гарч ирээгүй. Энэ нь олон мянган жилийн турш үргэлжилсэн ойлголт юм. Шар будаа нь дэлхийн хамгийн чухал үр тариа гэж тооцогддог. Шар будаа нь тэжээвэр амьтад, шувууд, амьтдыг тэжээхэд ашигладаг. Шар будааны ашиг тусын талаар мэдлэг олж авсны дараа олон хүн ам үүнийг хэрэглэдэг. Шар будаа нь витамин В, кальци, төмөр, кали, магни, цайр гэх мэтийг агуулдаг. Товчхондоо шар будаа нь эрүүл мэндэд тустай болохыг харуулж байна.