Shanxi Shuangyan Sağlık Endüstrisi (Grup) Co., Ltd.

Shanxi Shuangyan Health Industry (Group) Co., Ltd., araştırma ve geliştirme, üretim, ticaret, inşaat, emlak, park işletmesi, yatırım ve diğer iş modüllerini entegre eden bir grup kuruluştur.

Darının Faydaları: Beslenme Güvenliği Perspektifi

Darı, yem ve sosyal gıda amaçlı tahıl ürünü olarak dünya çapında yaygın olarak bulunan, son derece çeşitli, küçük tohumlu otlardan oluşan bir gruptur. Çoğunlukla darı olarak anılan türlerin çoğu Pinaceae topluluğuna aittir, ancak bazı darılar aynı zamanda çeşitli diğer taksonlara da aittir. Darıların çeşitli türlerinin besin bileşimi durumunda, iyi bir protein, mikro besin ve fitokimyasal kaynağı olarak hizmet eder. -75 karbonhidrat, %2-5 yağ, -20 diyet lifi ve %7-12 protein içerir. Darı proteininin esansiyel amino asit profili, mısır gibi çeşitli tahıllardan daha sağlıklıdır. Darı daha az çapraz bağlı prolamin içerir, bu da darı proteinlerinin daha yüksek sindirilebilirliğine katkıda bulunan ek bir faktör olabilir. Tahıl proteinlerine benzer şekilde, darı proteinleri de zayıf lizin kaynaklarıdır, ancak yüksek biyolojik değere sahip, besin açısından dengeli kompozitler oluşturan lizin açısından zengin sebzeler (baklagiller) ve hayvan proteinleriyle iyi bir şekilde tamamlanırlar. Darı, ince tahıllarla karşılaştırıldığında daha besleyicidir. Küçük darılar iyi bir fosfor ve demir kaynağıdır. Darı, yaşlanma ve metabolik hastalıklarda önemli rol oynayan fitatlar, polifenoller, tanenler, antosiyaninler, fitosteroller ve pinacosanoller ile antioksidan aktiviteye katkıda bulunur. Bütün darılar yüksek antioksidan aktiviteye sahiptir.

Darının 23 İnanılmaz Faydası

Obezite, diyabet ve erken kalp krizi vakalarının artmasıyla birlikte insanlarda sağlık bilincinde de ani bir artış yaşanıyor. Sağlıklı beslenme seçimleri yapmaya ihtiyaç var ve şunu söylemeliyiz ki Darı oldukça etkili oluyor! Darı bir zamanlar bu süper tahıllarla mükemmel sağlık ve uzun ömürlülüğe sahip olan atalarımızın temel besin maddesiydi. Bir noktada köklerimizi kaybettik ve sağlıksız fast food'a geçtik. Ünlülerin, doktorların ve beslenme uzmanlarının sosyal medyada Millets hakkında heyecan yaratmasıyla birlikte hayranlık yeni bir zirveye ulaştı! Gelin darının vücudumuza sağladığı bazı heyecan verici faydaları öğrenelim.

DARININ SAĞLIĞA FAYDALARI

Tilki kuyruğu darı (Setaria italica) Hindistan'ın bazı bölgelerinde yaygın bir besindir. O ülkedeki Sri Venkateswara Üniversitesi'ndeki bilim adamları, darının sağlık açısından faydalarını diyabetik farelerde incelediler ve darının "kan şekerinde önemli bir () düşüşe" yol açtığı, ancak normal farelerde böyle bir etkiye sahip olmadığı sonucuna vardılar. Darı ile beslenen diyabetik sıçanlarda ayrıca trigliserit ve toplam/LDL/VLDLkolesterol seviyelerinde önemli ölçüde daha düşük seviyeler görülürken, HDL kolesterolünde de artış görüldü.

Yeşil Darı: Besin Değeri ve Sağlığa Faydaları

Hintçe'de İnci Darı (Pennisetumglaucum) veya Bajra olarak da bilinen yeşil darı, eski zamanlarda yetiştirilen bir üründür ve dünyanın altıncı en önemli tahılıdır. Tüm dünyada beslenme ve sağlık yararları nedeniyle yaygın olarak kullanılan önemli bir darıdır. Afrika ve Hindistan yarımadasında tarih öncesi çağlardan beri yetiştirilmektedir. Bajra/yeşil darıların sağlık açısından şaşırtıcı faydaları vardır. Esas olarak Hindistan'da Gujarat, Maharashtra, Rajasthan, Haryana ve Uttar Pradesh'te yetiştirilmektedir. İngilizce'de inci darı, Hintçe'de Bajra, Telugu'da Sajjalu, Kannada'da Sajje, Tamil dilinde Kambu ve Gujarati ve Marathi dilinde Bajri'nin tümü yeşil darıya verilen adlardır. Yeşil darı un haline getirilir ve ekmek, kurabiye, kek, chapatis ve bisküvi üretiminde kullanılır. Kahverengi pirince benzer bir dokuya sahiptir, benzer şekilde pişirilebilir ve aynı zamanda bazlama yapımında da kullanılır. Uzun zamandır unutulan bu bitki, sağlık açısından sayısız faydaları ve basit yetiştirme yöntemleri nedeniyle son zamanlarda popülerlik kazanmıştır. Kurutulmuş yeşil darı taneleri, açık kahverengiden griye kadar değişen ve ceviz aromalı bir un haline getirilir. Yeşil darı unu, vücudu ısıttığı bilindiğinden kış aylarında yaygın olarak kullanılır.

Diyetinize Hint Darı Eklemenin Sağlığa Faydaları

Sağlık bilincine sahip insanların çoğunluğunun diyetlerindeki yerini geri almış, besin açısından yoğun bir besindir. Darı glutensiz olmasının yanı sıra sağlığınız için de faydalıdır ve kilo vermenize yardımcı olabilir. Her fitness tutkunu darı yemenin harika faydalarını doğrulayacaktır. Kuraklığa dayanıklı ve az bakım gerektiren darı bir tahıldır. Her ne kadar sıklıkla sığır yemi olarak kullanılsa da, insanlar onun giderek artan sağlık yararları ile daha fazla ilgilenmektedir. Bunun nedeni, tahılın sağlık açısından sayısız avantajı ve pişirmedeki çok yönlülüğüdür. Darı birçok farklı çeşide sahiptir ve her biri benzersiz sağlık yararlarına sahiptir. Beslenmemize Hint darısını eklemenin sağlık açısından faydalarını tartışalım.

Darı Nedir?

Tam tahıl olarak sınıflandırılan bir tohum olan darı, genellikle kuş tohumunda bulunur. Ama bu kesinlikle sadece kuşlar için geçerli değil. Doğal olarak oluşan bu glutensiz tahıl, potasyum ve magnezyum gibi minerallerle doludur ve porsiyon başına bol miktarda protein içeren bir yumruk içerir. Pirinç veya kinoaya benzer şekilde pişirilen hafif mısır tadıyla darı, salatalarda, garnitür olarak, kahvaltıda yulaf lapası olarak ve hatta ekmek ve keklerde iyi bir şekilde eşleşir. Yemeklerinize daha derin bir lezzet katmak için, daha cevizli veya topraksı notaları ortaya çıkarmak için pişirmeden önce darıyı da kızartabilirsiniz. Darı nedir, beslenme gerçekleri ve faydaları ve bu sağlıklı tahılın nasıl tüketileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Darı Tüketmenin İnanılmaz Faydaları

Darı ufacık küresel tanelerdir. En önemli tahıllardan biri olarak kabul edilirler. Jowar, bajra, ragi, sama ve variga olarak mevcutturlar. Burada bajra ve sama yüksek yağlı darılardır, ragi ise az yağlı çeşittir. Dünya nüfusunun üçte biri düzenli olarak darı tüketiyor. Ancak pek çok kişi bu tahılın sağlık açısından pek çok faydasının farkında değil. Ve en iyi yanı, bu tahılların glutensiz olmasıdır. Böylece herkes bunlara sahip olabilir ve sağlık açısından faydalarından yararlanabilir.

Darı Harikası - Darıların Önemi

Ayrıca gluten intoleransı ve çölyak hastalığı için darı tavsiye edilir. Glutensiz olan asırlık süper gıda darıları aynı zamanda protein, lif ve kompleks karbonhidratlar açısından da yüksektir. Hindistan'da birden fazla darı türü vardır. Her darı türü benzersiz bir fayda yelpazesi sunar. Hindistan'daki yaygın darı türleri arasında Jowar, Bajra, Ragi, Samai, Kuttu, Rajgira ve daha fazlası bulunur. Baklagil değiller, bakliyat değiller, darı nedir? Neden herkes aniden onlara bu kadar takıntılı hale geldi? Bunlar aklınızda bazı sorularsa, bilgilendirici (ve ilginç) bir okumayla karşı karşıyasınız. Darı glutensiz tahıl taneleridir. Ot ailesinin bir parçası olan darı, yüksek protein, lif ve antioksidanlara sahiptir. Peki darı herkes için iyi midir? Onlara kim sahip olabilir? Darıdan kimler kaçınmalı? Darılarla ilgili daha fazla soru yanıtlandı.  

Darı nedir?

Darı, Afrika ve Asya ülkelerinde yaygın olarak kullanılan tahıl ürünleri ve küçük tohumlu otlardır. Çağlardan beri bu küçük mahsuller hem insan tüketimi için hem de hayvanlar için yem olarak kullanıldı. Çoğunlukla Afrika ve Asya'nın yarı kurak tropik bölgelerinde yetiştirilen darı, dünyadaki toplam darı üretiminin yaklaşık yüzde 97'sini bu bölgelerde gerçekleştiriyor.

Darının Sağlığa Faydaları - Neden Y Kuşağı Sahip Olmalı?

Bu minik mısır çekirdeğine benzeyenler Poaceae otu familyasına aittir. Birçok diyetin temel maddesi olarak kabul edilen darı, Asya ve Afrika'da yabani olarak yetişiyordu. Besin açısından zengin olan bu tahıllar artık Asya, Avrupa ve Afrika'da yaygın olarak yetiştiriliyor. Darı teknik olarak bir tohum olmasına rağmen tahıl olarak etiketleniyor. Çoğunlukla gelişmekte olan ülkelerde yetiştirilen bu çok yönlü ürün, sert, kuru ve kurak ortamlarda yetişebilir. Yalnızca Hindistan 8 milyon ton darı yetiştiriyor, onu Çin ve Afrika izliyor. Lif, mineraller, besinler, karbonhidratlar, vitaminler ve organik bileşikler açısından zengindir. 

Darı pirincinin 10 Faydası

Darının günlük hayata eklenmesi birdenbire ortaya çıkmadı. Binlerce yıldır bu konsept var. Darı dünyadaki en önemli tahıl tanesi olarak kabul edilmektedir. Darı ayrıca evcil hayvanları, kuşları ve hayvanları beslemek için de kullanılır. Darının faydalarını öğrendikten sonra geniş bir nüfus onu tüketiyor. Darı B vitamini, kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum, çinko vb. içerir. Özet, darı pirincinin sağlık açısından yararlarına dikkat çekiyor.